對于口香糖，我們已是再熟悉不過?！耙惶旖纼闪?，關愛牙齒更關心你?！边@種廣告整日在耳邊回響 。同時，坊間和網上也有很多關于口香糖衛生狀況的質疑 ，讓我們在咀嚼的時候心有顧忌。事實真的如傳言所說的那樣嗎？箭牌是一家跨國食品企業巨頭 ，生產有益達、綠箭等品牌的口香糖。3月初，城市信報記者對箭牌(糖類)上海工廠車間進行了臥底調查。記者以切片車間工人的身份，拿到了其生產環境 、工人管理等眾多方面的第一手資料。

　　記者進廠前

　　筆試面試體檢都很嚴格

　　記者在前往箭牌的面試人員中了解到，很多人都已經來箭牌面試了兩三次 ，雖然前幾次都沒法進入工廠，但是這些工人們總覺得自己能夠在下一次面試被選上，一位在箭牌已經面試了兩次但是依舊沒能入廠的人告訴記者：“第一次是我的問題沒有回答好，第二次是在體檢的時候，有一項電測聽我沒有做好，所以在體檢環節被刷下來?！蔽粩鄟砑泼嬖嚨脑蚴鞘裁茨?？他說：“箭牌工資高，環境很好，反正就是比其他廠子要好一些，我現在還在一家電子廠上班，如果在箭牌面試上了，就把那家電子廠的工作辭掉?！?

　　對于這一次 ，他信心滿滿，此次前往面試的人大約有60人，但是有過面試經歷的人透露，雖然這次面試的人很多，但是就只招聘五六人，對于這一個說法，那位已經在箭牌面試了兩次的工友說：“的確有可能，因為上一次我參加面試的時候，一百來人就要了十多個，一個個的面試，很嚴格的，這次咱們一起面試的有六十來人，我估計就要那么七八個吧?！?

　　2月8日下午兩點，記者跟其他等待面試的工人一同來到了該廠食堂，等待著筆試和面試，過了二十分鐘，等待面試的人拿到了一張試卷，記者看了看試卷上的內容，整個卷面一共有四道題目，還有簡短的英文對話翻譯，從考試內容上來看，箭牌對于普通工人學歷要求還是比較高的 ，這是第一輪，如果有人在筆試環節不及格，則進不了下一輪的面試，大約半個小時，筆試結束，兩位人力資源組的工作人員看完卷面后，有十幾人被刷下來，只剩下四十多人，接下來陸續走進四位面試官，對剩下的人輪流面試，這四位面試人員是各個生產車間的主管，這樣大約過了四十分鐘，第二輪面試結束，又有一些人被刷下來，他們沮喪地離開了餐廳，最后一次面試是由人力資源的一位工作人員進行，到最后只剩下七八位被通知第二天體檢。

　　箭牌招工，第一次的筆試環節就篩選了學歷比較高的人員作為入廠的后備人選，學歷最低為高中，最高學歷為大專畢業，這一個環節看起來不太重要，但是在今后的食品生產過程中，在工人的執行力上就表現出了優勢。新員工被告知要進行兩次體檢，第一是職業病體檢，第二是辦理健康證的體檢。

　　與其他工廠不一樣的是，這次的體檢由箭牌事先將費用交給體檢中心，而入職員工不需要交體檢費。據記者了解，之所以要接受職業病體檢，是因為在工作過程中有可能接觸有害的化學品。只有這兩項完全合格，才能夠進入廠區工作。