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接受化驗的保鮮膜樣品。

鄭偉萍老師在整理檢測結果

    半島都市報3月12日訊 國家明令禁止用于熟食包裝的致癌保鮮膜，部分商家仍在用。3月6日，記者將從超市取得的9張保鮮膜分別編號后送往中國海洋大學嶗山校區化工學院實驗室進行化驗。

    這9張編號樣品為：一號保鮮膜曾包裝從佳世客超市購買的琴島骨里香雞爪；二號保鮮膜曾包裝從佳世客超市購買的味味香小鹵蛋；三號保鮮膜曾包裝從佳世客超市購買的口留香脆皮鴨；四號保鮮膜曾包裝從佳世客超市購買的臺灣刮刮粉；五號保鮮膜曾包裝從佳世客超市購買的玉米棒；六號保鮮膜曾包裝從大潤發超市購買的熏魚；七號保鮮膜曾包裝從沃爾瑪超市購買的“鳳爪”；八號保鮮膜曾包裝從樂購超市購買的青聯百樂豬肚片；九號保鮮膜曾包裝從樂購超市購買的李村散圍心肉脂渣。

    專門負責化驗的王志寧副教授看到記者送檢的保鮮膜后 ，一眼就辨認了出來：“這明顯是PVC 材質的嘛，PVC 材質的很粘，很容易粘到一起，而且拉伸力也好，同樣長度的保鮮膜，PVC 材質的就比其他材質的能拉得更長，這樣商家成本就低很多，但肉眼看一下畢竟不能說明問題，還是仔細化驗一下比較放心。”

    負責整套檢測的實驗員是中國海洋大學化工學院的鄭偉萍老師，鄭老師先將各個樣品擦干凈，然后將保鮮膜取樣剪成直徑大約1厘米的小樣片。“我們現在要用紅外光譜儀來看一些保鮮膜的紅外譜圖，然后根據標準圖譜來對照，就可以很直接地檢測出結果了。”鄭老師介紹說。

    大約過了兩分鐘左右，跟紅外光譜儀連接的電腦屏幕上清楚地顯示出送檢保鮮膜的紅外光譜圖，通過與PVC標準紅外光譜圖的對比，王志寧副教授肯定地說：“這9張保鮮膜的紅外光譜圖已經出來了，通過對3個關鍵峰值的對比，我可以肯定地說，這 9張保鮮膜都是PVC材質。”

    （本報記者）。

用PVC膜，熟食攤每年省5000元

專家：成本低利潤大導致致癌保鮮膜難退市

    據公開報道，2005年致癌保鮮膜曾引起軒然大波，知名超市均曾表示不再使用PVC保鮮膜。為什么各大超市要明知故犯、明目張膽地使用國家質檢總局早已禁用的PVC保鮮膜直接包裝熟食呢？

    中國海洋大學化工學院副教授王志寧說：“PVC之所以能一直存在，最根本的原因就是成本低利潤大，商業利益驅使的。從原料價格來看，PVC保鮮膜比PE保鮮膜或其他食品用的保鮮膜每噸至少便宜1000元以上，而且由于PVC保鮮膜的延展性好，同樣 50厘米長的保鮮膜用PVC材質的可以包裝三個餐盒，但用PE或其他材質的只可以包裝兩個餐盒。”

    王副教授還介紹說：“其實PVC是一種硬塑料，我們經常聽到的PVC管道說的就是這個，如果要將這種硬塑料拉成透明柔軟的保鮮膜，必須要加入大量的增塑劑。我們曾經做過實驗，只需要一個很小很小的PVC材質小塑料球，加入增塑劑后就可以將它壓成相當大面積的薄塑料膜，而且根本不會影響塑料膜的延展性和粘性，這無形中就減少了很大一部分成本費用。”

    記者從一位業內人士了解到，在市面上同等規格大小的保鮮膜PVC 材質的每卷要比其他材質的便宜15元左右，而大超市一個普通的熟食攤位每天平均至少可以用完一卷，一年下來光保鮮膜就可以省出5000元左右。本報記者

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 宋濤]