?　　記者揭秘

　　“代工”已成公開的秘密

　　“白櫻花”是否真如自己所言，根據(jù)規(guī)定在相關部門進行備案，市民是否真的可以放心購買呢？為了求證，隨后記者撥打了青島市質(zhì)量技術監(jiān)督局辦公室電話，工作人員高先生回復說，并未查詢到白櫻花實業(yè)有限公司的“委托加工記錄”。

　　那么，找代工企業(yè)是否需要備案呢？高先生肯定了這種說法，“為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，兩家企業(yè)必須攜帶QS(企業(yè)生產(chǎn)許可證)等相關手續(xù)，到當?shù)刭|(zhì)監(jiān)局的分局辦理委托加工，同時我們也會在網(wǎng)絡上登記，也就是說如果“白櫻花”委托加工已經(jīng)辦理登記，我們應該會在網(wǎng)上查詢到。”高先生說，“我們擇日將會對這家代工企業(yè)進行查詢，如果這家代工企業(yè)沒有生產(chǎn)許可證，我們會對其責令整改。據(jù)青島質(zhì)量技術監(jiān)督局查詢，目前在青島，記錄在案的委托加工面粉廠有兩家。”而當記者詢問是哪兩家時，工作人員表示：“具體名字不方便透露。”對于這種情況，一位業(yè)內(nèi)人士表示，“只有兩家？不可能！青島大部分大型面粉加工企業(yè)都在貼牌，或者有過貼牌的經(jīng)驗。”

　　據(jù)了解，目前找小的面粉廠代為加工貼牌，似乎已經(jīng)成了行業(yè)公開的秘密，由于競爭激烈，大工廠存活下來的幾率比較大，拿到的市場份額也相對要多，為了壓縮營運費用成本，或者在維持不投入設備的情況下交出訂單，就找到小的面粉企業(yè)，以較低的價格購買過來之后，再加價賣出。

　　◎本地面粉

　　占有量越來越少，利潤只有1%

　　“因為需要過渡，所以找代工企業(yè)貼牌生產(chǎn)？”這個解釋恐怕老百姓難以接受，家住湛山的徐大爺說，“大家買面粉是沖著大品牌去的，大品牌質(zhì)量有保證，吃著放心，既然都是小廠生產(chǎn)，那我們何必要花更多的錢買大牌的產(chǎn)品呢？這有點欺詐的嫌疑吧。”

　　對于代工生產(chǎn)，不少市民頗有微詞。那么，本地面粉加工廠的地位怎么樣呢？

　　“本地面粉市場占有額在6成左右，這個數(shù)字在一直往下降。”青島星華糧油食品有限公司副總經(jīng)理陳瑞真說，如今很多的面粉企業(yè)都在生死線上掙扎。記者通過質(zhì)監(jiān)局得知，青島小麥粉加工企業(yè)共有62家，其中日產(chǎn)400噸以上的有17家，從2008年開始，青島市的小面粉企業(yè)驟增，機器產(chǎn)量也翻倍增長，市場上供大于求，加上成本增大、市民主食習慣改變、國家一系列的糧食價格保護政策對市場的影響之外，外地的面粉品牌也給了本地面粉企業(yè)很大的沖擊，這讓本地面粉的占有量越來越少，大企業(yè)的利潤也只有1%左右，很多小的面粉加工企業(yè)，目前只維持著收支平衡。”業(yè)內(nèi)人士透露，除了幾家實力雄厚的大企業(yè)，大部分面粉企業(yè)都在生死線上徘徊，有的工廠一個月只開三次機器，有的甚至扛不住壓力退出市場。

　　文/圖  見習記者 鄭昆侖 記者 丁輝  本版版權所有，未經(jīng)信報許可，不得轉(zhuǎn)載。

　　 （來源：半島網(wǎng)-城市信報） [編輯: 桑燕庭]