?    入冬后，天氣日漸寒冷。人們往往喜歡多吃些溫熱的食物來抵御嚴寒。但殊不知，冬季飲食相對其他三季，攝入熱量高了，含油脂的食物多了。吃點涼菜，能讓身體自我取暖，消耗脂肪，調動免疫系統。

    其次，人體的肺腑火盛不論冬夏均可產生 ，而冬季“上火”更為突出。冬天想不“上火”，適量吃些涼性食物“治標又治本”。如大拌菜，其中的黃瓜、番茄、生菜可“降火”；水果沙拉也是不錯的選擇。但是 ，胃腸不適或體虛怕寒的人不太適合冬季吃涼拌菜。新華

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 宋濤]