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　　臺東八路有一家叫做“風波莊”酒家的武俠文化餐館，開業一個多月了。進門時，迎賓“舵主”會問：“幾位大俠”？然后會招呼店小二，“某某門派的大俠來了。”

　　小二迎著客人會說，“大俠，幸會幸會，里面請，掌門人請上座”。隨后，莊主就會來問客人的口味，安排酒菜。當客人要求點菜時，會被告知，“本店沒有武功秘籍(菜譜)，您現在是人在江湖，身不由己，由我來安排菜。”

　　A 三位大俠，請到北丐桌，掌門人請上座

　　9月30日上午，記者來到臺東八路，在靠近順興路的位置 ，發現了這家叫做“風波莊”的武俠文化餐館，門口有兩個迎賓，見到有客人來，就會高聲招呼，“幾位大俠？”

　　當確定記者一行是3人時，迎賓便朝著店里喊，“樓下的小二，神龍教的大俠來了。”(客人是哪個門派的，要看客人的數量，如果人多了，就會被叫為武當派或者少林派。)

　　“大俠，幸會幸會，里面請，到北丐桌(相當于1號桌，2號桌，也就是桌名)”店里的小二會馬上迎出來，將客人帶到餐桌。

　　店里的裝修完全是復古的模式，清一色的木樁式裝修，而桌凳也都是僅僅刷了清漆的白木桌子，凳子就是古代餐館里用的長凳，店小二也是一副復古的打扮。每張桌子上放著4個老式瓷碗，基本都是“殘次品”，老板說，用帶瑕疵的碗是因為“ 行走江湖，難免磕磕碰碰。”

　　B 人在江湖，身不由己，飯菜不能點

　　“請坐，掌門人請上座。”店小二隨后指揮付銀子的人坐到上座，并倒上功夫茶。當記者要求點菜時，店小二離開，來了一位“莊主”，對記者說，“本莊沒有武功秘籍(菜譜)，您現在是人在江湖，身不由己，由我來安排酒菜。”隨后，莊主僅詢問客人口味及有無忌口的東西后就離開了。

　　幾分鐘后，店小二端著一盤大丸子上來了，放到桌上，對客人說，“這道菜是大力丸(徽州丸子)，按照江湖規矩，要先吃丸子后喝酒，這樣對胃有好處。”

　　每當上菜，店小二總會講每道菜的材料，為什么要上。

　　“本大俠不吃香菜。”當店小二端上來一道叫做“九陽神功”(其實是木桶羊肉)的菜時，記者發現里邊有香菜，便用開玩笑的語氣告訴了店小二。“大俠不吃香菜，‘九陽神功’換掉。”店小二痛快地朝廚房大聲喊道。(事后，記者詢問店老板得知，他們這里的菜雖然不能隨便點，但是可退可換。)

　　C 就餐了解這些專業術語

　　隨后又上了幾道菜，分別是“玉龍戲珠”(口水魚)、泰山壓頂(叫花鴨)、“九陰真經”(小雞菜樹菇燉粉皮)、“化骨綿掌”(紅棗銀耳蒸南瓜)、“雪山飛狐”(蝦醬一品豆腐)。

　　吃完后，記者起身離去，店小二起身高聲喊道，“青山不改，綠水長流，后會有期，恕不遠送。”

　　在這家武俠主題文化餐館就餐后，記者大致懂得了這家餐館的“江湖規矩”，另外，還得知到餐館就餐，還得了解一些基本的專業術語：

　　男客人不管是不是身懷絕技，均被尊稱為“大俠”

　　女客人無論是否有兩把刷子，均被尊稱為“女俠”

　　筷子：雙截棍

　　餐巾紙：抹布

　　牙簽：暗器

　　湯匙：小李飛刀

　　酒精爐：圣火令

　　服務員：店小二

　　衛生間：閉關室

　　樓梯：華山一條道

　　餐桌：練功臺

　　老板：莊主

　　各部門負責人：舵主

　　付賬的客人：掌門人

　　菜譜：武功秘籍

　　廚師：惡人

　　圖/記者 李雋輝 實習生 牛青青 文/記者 王磊    

　　

　　

　　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 郭新舉]