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半島都市報9月19日訊(記者 金秀清 實習(xí)生 程千) 近日，成都有媒體報道，以能吃辣著稱的成都人竟然被一種“變態(tài)辣烤翅”辣得想哭想跳樓。目前，這種辣烤翅也悄然殺入了青島。記者昨天下午對島城近10家經(jīng)營“BT辣烤翅”的店家進(jìn)行調(diào)查了解到，這種烤翅店是今年春節(jié)后逐漸落戶青島的，推出的“BT辣”烤翅和“超BT辣”烤翅辣哭了島城市民，其中大都是年輕人前去嘗鮮。對此，醫(yī)學(xué)專家表示，過度食用辣椒影響身體健康。
>>>吃客
連吃六支冰棍解辣 “吃了一口‘超BT辣’，我連吃了六根冰棍才緩過勁來?！弊蛱欤谂_東八路的一家烤翅店，市民劉小姐對記者說，是朋友拉著自己來吃“BT辣”烤翅的，“原本以為和以往的辣翅差不多，沒想到吃到嘴里卻一直辣到了心底里，雖然辣得讓人流淚，但是很刺激?！?br>
記者在多家烤翅店里看到，來吃烤翅的都是年輕人，雖然他們都滿頭大汗，辣得不停呵氣，但還是吃得不亦樂乎?！斑@個BT辣烤翅很刺激。”采訪中，一個小伙子告訴記者。
>>>記者感受
吃一口滿嘴火辣辣 “我打車來的，坐120走的。”“嘴都不是我的了，我重生了?！薄浾咴谂_東八路一家烤翅店內(nèi)看到，店內(nèi)的墻上和餐桌的玻璃板下貼著很多食客的吃后感言。這“BT辣”烤翅真的辣得這么“變態(tài)”？記者決定親身體驗一下。
當(dāng)刷著厚厚一層辣椒粉的“BT辣”烤翅擺在記者面前時，強烈的辣味讓記者的感官受到極大的刺激，記者忍不住頻頻打噴嚏。鼓起勇氣，記者輕輕咬下了一塊雞皮，嘴里立即像著了火一樣，舌頭完全麻木，連喝了十多口冰水也不管用。老板見狀，遞給了記者一根冰棍，記者把冰棍放到已經(jīng)“著火”的舌頭上，才感覺正常了一點。在接下來的15分鐘內(nèi)，冰棍一直沒有離開記者的嘴，一旦拿開，嘴就辣得受不了。記者連吃了兩根冰棍后，火辣辣的感覺才逐漸平息下來。
>>>店老板
大都是年輕人來嘗鮮 “來吃烤翅的90%以上是年輕人，很多人來吃烤翅就是為了體驗這種不一般的‘辣’?！币患铱境岬甑睦习咫壬嬖V記者，“BT”是變態(tài)的簡寫，“BT辣”和“超BT辣”是雞翅在腌制的過程中加入了特殊的墨西哥辣椒油，“‘超BT辣’的用量比‘BT辣’更多一些?！彪壬f，他們的雞翅在烤制前都要腌制8個小時以上。
在留言欄的旁邊，記者看到了一張吃“超BT辣”烤翅的“瘋狂榜”，狀元是一位吃了10串“超BT辣”烤翅的食客，第二名是8串，第三名是6串。
>>>醫(yī)學(xué)專家
過辣食物影響健康 “少量食用辣椒對身體有好處，但是如果過量食用就會影響身體健康了。”海慈醫(yī)院消化內(nèi)科的孫主任接受記者采訪時說，辣椒刺激性強，消化系統(tǒng)不好和有口腔疾病的市民最好少吃或者不吃這種刺激性大的食物，另外辣椒也會擴張血管，一些患有痔瘡、便秘的市民盡避免吃這種食物。
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成都超級變態(tài)辣烤翅被叫停 成都有一家“變態(tài)烤翅店”，許多去嘗辣的年輕人都紛紛表示被辣得淚流滿面，“想跳樓”。
昨天中午，成都青羊區(qū)衛(wèi)生執(zhí)法大隊趕到位于該區(qū)光華村街的變態(tài)烤翅總店進(jìn)行調(diào)查，當(dāng)場要求停止銷售這種超辣的烤翅。有關(guān)部門將搜集變態(tài)烤翅的加工原料進(jìn)行化驗檢查，以確認(rèn)是否含有影響人體健康的有害物質(zhì)。
該店一位女工說，店主曾經(jīng)說過辣味原料是一種“印度辣椒油”，由北京總部統(tǒng)一進(jìn)口，國內(nèi)超市也無法買到。普通的雞翅只要涂抹一兩滴，就會變得奇辣無比。
青羊區(qū)衛(wèi)生執(zhí)法大隊表示，為保證市民飲食安全，他們將盡快對辣料進(jìn)行化驗檢查，只有在確認(rèn)不含有害物質(zhì)的情況下才能繼續(xù)銷售。對于成都其余10余家變態(tài)烤翅分店是否繼續(xù)營業(yè)，則要根據(jù)調(diào)查結(jié)果報由市級衛(wèi)生部門決定。
據(jù)《華西都市報》
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