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執法人員給一家飯店貼上“平臉”。

    半島都市報4月11日訊(記者 韋麗麗)到飯店吃飯衛生放不放心，只要看看門口貼沒貼帶有“笑臉”的卡通標志就行了。今天，李滄區率先啟動了餐飲單位“分臉制度”，首批48家餐飲單位分別被貼上了“笑臉”、“平臉”、“苦臉”三種卡通標志，其中14家衛生條件差的餐飲單位被貼上了“苦臉”。據介紹，餐飲單位“分臉制度”5月起將在李滄區全面實施，并逐步在本市推廣。

衛生狀況用“臉”表示

    “衛生狀況良好的餐飲單位將被貼上‘笑臉’，差的則要被貼上‘苦臉’。”李滄區衛生監督所所長王加青告訴記者，今后市民到餐館吃飯，只要看看大門入口處墻上貼的卡通臉形，就可以判斷這家餐館是否衛生。

    據介紹，餐飲業衛生監督公示制度是在日常衛生監督的基礎上，對餐飲單位的衛生許可證、衛生管理制度、衛生管理人員、從業人員健康證明、食品衛生質量及保質期、食品加工過程衛生防護、加工場所環境衛生、餐飲具清洗消毒等10個重要的衛生情況進行現場監督檢查。10項全部合格即為“衛生狀況優良”，有一兩項不合格為“衛生狀況一般”，3項及以上不合格為“衛生狀況較差”，分別用“笑臉”、“平臉”、“苦臉”三種標志予以區分。

    據介紹，每次監督檢查可根據情況改變標志。被貼上“笑臉”的餐飲單位每年監督一次，“平臉”的餐飲單位每年監督兩次，“苦臉”的餐飲單位則需要每年監督3次。

存衛生隱患被貼“平臉”

    今天上午，記者與李滄區衛生監督所執法人員一起來到位于夏莊路上的一家菜館。執法人員發現，菜館的冷拼間沒有門，直接與外界連在一起，“冷拼間必須是封閉的，否則存在著食品衛生隱患。”

    執法人員檢查還發現，該菜館的管理人員沒有參加專門的管理培訓。隨后，衛生執法人員拿出一張《食品衛生監督公示》，在左邊的“現場衛生檢查評價表”中對該店進行了評價，隨后又拿出一張拳頭大小的黃色卡通“平臉”貼在了右邊。最后，執法人員將這張衛生監督公示貼在了菜館門口的墻上。

14家飯店被貼上“苦臉”

    王所長告訴記者，他們首先在餐飲業比較集中的大嶗路、夏莊路、升平東路三條餐飲特色街上的48家餐飲單位進行了衛生監督，評出“笑臉”單位18個，“平臉”單位16個，有14家飯店因衛生狀況較差被貼上了“苦臉”標志。

    據介紹，從5月起，李滄區的餐館、快餐店、小吃店等餐飲單位(不包括集體食堂)將全部被貼上卡通臉形。市衛生監督所相關工作人員告訴記者，這項制度還將在全市陸續推廣。

私自涂改將受行政處罰

    被貼上苦臉的飯店怕影響生意，萬一私自涂改或者撕毀卡通臉怎么辦？而據衛生執法人員介紹，被貼上“平臉”、“苦臉”的餐飲單位如果想“換臉”，可以向衛生監督所提出書面申請，執法人員會在10天之內對該餐飲單位進行復核，根據檢查情況決定是否換臉，沒有申請的，必須張貼至對該單位的下一次衛生監督為止。如果餐飲單位私自摘下、涂改或毀壞卡通臉形，將受到行政處罰，市民發現此類情況可撥打電話87061427或87613887進行舉報。

“苦臉”餐飲單位食客減少

    今晚6時許，記者在大嶗路上看到一家貼著“笑臉”的酒店里邊，顧客爆滿，而進門處貼著一張“苦臉”的小餐館生意冷清了不少。“不少人進來都問這是什么東西，有些人看完之后就走了。”餐館的工作人員告訴記者，“我們一定要積極整改，換個‘笑臉’回來。”

[編輯: 騰飛]