半島全媒體記者 劉雪蓮

一進門，旁邊墻上的大電子顯示屏上，滾動顯示24小時交易統(tǒng)計分析數(shù)據(jù)、溯源數(shù)據(jù)展示等信息；蔬菜、肉類、堅果等各類商品分區(qū)整齊擺放，過道寬敞干凈，地面一塵不染；陽光廚房美食街，互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶，外賣加工隨時在消費者和政府的監(jiān)督之下……這樣的地方，你很難把它和農(nóng)貿(mào)市場掛鉤。不過，這真是一個農(nóng)貿(mào)市場，今年改造升級后的嶗山區(qū)歡樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場。

進農(nóng)貿(mào)市場就像逛商超

“現(xiàn)在差不多一天來一趟，逛一逛，跟逛超市一樣，很舒服。”家住麗海馨苑的何女士，每天到歡樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場轉轉已經(jīng)成了習慣。

“原來這個市場環(huán)境也不行，一般買了東西就走，很少逛。”何女士說，逛農(nóng)貿(mào)市場的習慣，是從市場改造后才有的，改造后的農(nóng)貿(mào)市場，一點兒不比商超差。

何女士喜歡逛的農(nóng)貿(mào)市場，是個什么樣子的呢？

看門頭，時尚大氣。

一進門，左邊墻上的大電子顯示屏上，滾動顯示當日的農(nóng)藥殘留檢測信息、溯源數(shù)據(jù)展示信息等，哪個攤位的商品從哪里進的貨，進貨時間是什么時候，都清清楚楚。

大屏下面是公平秤，買完商品擔心缺斤少兩，就可以隨時稱一稱。

走進農(nóng)貿(mào)市場里面，寬敞亮堂，地上干干凈凈，商品分區(qū)整齊排列。

生活垃圾分類收集箱，整潔醒目。

不過，現(xiàn)在看起來像超市的歡樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場，改造前可是基礎條件特別差，創(chuàng)城迎檢都不達標。此次升級改造真是讓市場脫胎換骨。

外賣一條街“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”

在改造后的歡樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場，還有一條歡樂大家庭陽光廚房美食街，提供烤肉拌飯等外賣。

說起這條美食街來，話可就長了。

歡樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場改造初期，有一部分空余攤位待出租。嶗山市場監(jiān)管局在前期全區(qū)外賣摸排過程中，了解市場周邊有15家外賣業(yè)戶，牽扯到重新上線手續(xù)和附近固定客戶，不想搬離，但是由于經(jīng)營地點待拆除，無法經(jīng)營，一籌莫展。有沒有辦法破解呢？監(jiān)管人員突破傳統(tǒng)監(jiān)管理念，主動與市場主辦方和業(yè)戶進行溝通，農(nóng)貿(mào)市場改造的同時，同步設計規(guī)劃外賣區(qū)域，將封閉的廚房改造成透明廚房，排除隱患，智慧監(jiān)管。

“為了讓群眾購物方便、舒適的同時，也能吃上安全的外賣，我們在歡樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場的外賣餐飲街全市首批試點推行‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’，讓外賣生產(chǎn)加工過程也能像實體餐飲機構一樣，隨時處在政府和消費者的監(jiān)督之下，外賣商家訂單量較之前增長20%。”嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲服務安全監(jiān)管科科長鞠洪濤向記者介紹。

消費者在“餓了么”外賣平臺點餐時，點擊平臺上“商家故事”中的“陽光廚房LIVE”，就可以同步查看供餐單位的后廚情況。同時，執(zhí)法人員實時監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題即時責令整改，來農(nóng)貿(mào)市場購物的群眾也可以通過市場入口的智慧農(nóng)貿(mào)大屏時時看到后廚情況。

這里還為外賣騎手劃定停車區(qū)域，設立室外煙頭投放處，設置就餐區(qū)域，供大家就餐、休息，甚至在閑暇時間，有的業(yè)戶直接在這里輔導孩子功課。

改造后的市場，營業(yè)額增加三成

農(nóng)貿(mào)市場升級改造，市民們更喜歡逛了，商家也從改造中受益。農(nóng)貿(mào)市場城市的煙火氣，

“市場監(jiān)管局帶著我們一起參觀、學習，幫助我們打造鄰里中心似的農(nóng)貿(mào)市場，一站式的服務給老百姓提供便利，日常生活的各種需求都能在這里得到滿足。升級改造之后，整個環(huán)境更好了，又敞亮又舒服，老百姓更愿意來消費了。”歡樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場負責人張景安說。

據(jù)悉，改造后的農(nóng)貿(mào)市場，營業(yè)額相比去年同期增加了30%。

農(nóng)貿(mào)市場是最能體現(xiàn)一座城市煙火氣的地方之一，能讓市民就近便捷舒適地買到新鮮的菜和肉，為家人做上一頓可口的飯菜，是嶗山區(qū)相關部門的工作目標。

嶗山區(qū)市場監(jiān)管局結合年度重點工作，將農(nóng)貿(mào)市場升級改造，建成2處標準化農(nóng)貿(mào)市場列入“我為群眾辦實事”清單，并牽頭成立農(nóng)貿(mào)市場升級改造專班。

沙子口佳得樂農(nóng)貿(mào)市場，地處旅游沿線，主打海產(chǎn)品銷售。嶗山市場監(jiān)管局從實際出發(fā)，與主辦方積極溝通，建議與地方特色相結合，展示漁村風貌，體驗當?shù)厣睢Ｓ谑牵脑旌蟮霓r(nóng)貿(mào)市場，一進門展現(xiàn)的是手繪海底世界的風貌，讓人眼前一亮。海鮮區(qū)域經(jīng)過精心設計，有效避免了積水、反味等問題。對于存在的手續(xù)缺失問題，專班積極協(xié)調(diào)，消防、住建等部門都跨前一步，趁改造提升標準，消除隱患。

目前，歡樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場和沙子口佳得樂農(nóng)貿(mào)市場都已改造完畢，惠及周邊20余萬居民。