從一畝二分地起家，到流轉土地、建設大棚設施，成立專業種植合作社，種植面積40余畝；從早期的沒有市場、產量不穩，到訂單種植、全年足量供應，工廠訂單需求每月可達到10000斤，淘寶訂單月銷量突破了1000單……在萊西市沽河街道西沙埠村，80后新農人王帥讓網紅食譜中的“超級蔬菜”羽衣甘藍安家大沽河畔，帶動周邊近30名村民就業，合作社的年產值已高達100萬元，有力地推動了鄉村產業的多元化發展。近日，記者走進青島大兜蟲生態果蔬種植專業合作社羽衣甘藍種植基地進行了探訪。

王帥查看露天大田里羽衣甘藍的長勢。

“超級蔬菜”安家沽河畔，種植面積已達40余畝

在種植大棚和露天基地內，排列整齊的蔬菜一片綠意盎然，猶如羽毛一樣的綠色葉片，勾起了人們想品嘗一下的欲望。當前，這種蔬菜在眾多網紅食譜中亮相，被譽為“超級蔬菜”“菜中皇后”“長壽菜”，廣受健身達人青睞，它的名字是羽衣甘藍。

王帥控制大棚，給蔬菜通風透氣。

一個大棚內，工人們正在將羽衣甘藍底部的葉片摘掉。“現在我們正在剔葉，一開始小苗的葉片是非成品葉片，及時剔除后，讓新的葉片從植物的菜心重新發出。大棚羽衣甘藍的種植，我們一般是每年2月份育苗，3月份種植，現在大棚里種植的就是小苗子，經過45天左右的生長期，就可采收成熟的葉片。這期間，要施肥、翻地、起壟、覆蓋黑地膜，種植也非常講究，一壟90厘米寬，種兩行，株距和行距都是45厘米左右，主要是為了長開后，每一株之間有足夠的空隙，方便采收葉片。”說起羽衣甘藍的種植管理，青島大兜蟲生態果蔬種植專業合作理事長王帥如數家珍。

大棚內的羽衣甘藍

“大棚溫度一般控制在20到25攝氏度，這是最適合羽衣甘藍生長的，澆水、施肥，都是提前鋪設了滴灌帶。”王帥說。據了解，經過6年的摸索，青島大兜蟲生態果蔬種植專業合作社的羽衣甘藍種植規模已頗具成效，共計種植40余畝。其中，10余畝采用大棚種植，能夠有效調控生長環境，保障產品品質；30畝為大田種植，充分利用自然條件，實現規模化生產。憑借精準的市場定位、科學的種植管理以及創新的經營模式，合作社的羽衣甘藍年產值已高達100萬元。這一成績不僅為合作社帶來了可觀的經濟效益，更為萊西當地的農業發展樹立了新的標桿，為農民增收致富提供了新的思路和方向，有力地推動了鄉村產業的多元化發展。

淘寶月銷量破1000單，帶動近30名村民就業

將新采摘的羽衣甘藍裝入保鮮袋，然后裝入泡沫箱，在泡沫箱的四個角分別放上一塊冰塊，之后用膠帶封箱……熟練地干完這些活后，王帥打開網店后臺，將快遞單打印出來，之后貼到泡沫箱上。“我們現在發貨，從一開始的一天三五單，到現在多的時候能發一百多單。”王帥說，基地依據葉片大小、鮮嫩程度等指標，將羽衣甘藍細分為不同檔次，“葉片越嫩就越值錢。”通過分級策略，一方面大幅提升了產品附加值，另一方面也能精準對接不同消費層次的客戶，推動合作社打開更廣闊的市場。

為保持菜的新鮮，快遞包裹內放入冰塊。

在銷售渠道上，王帥帶領合作社積極探索多元化銷售路徑。目前，合作社主要通過工廠訂單和電商平臺銷售羽衣甘藍葉菜及其產品，僅葉菜一項，工廠訂單需求每月可達到10000斤，淘寶訂單月銷量突破了1000單。蓬勃發展的產業不僅帶來了可觀的經濟效益，還創造了顯著的社會效益，帶動周邊近30名村民就業，為鄉村勞動力提供了穩定的工作崗位，助力農民增收致富。

王帥打印快遞單。

為進一步挖掘羽衣甘藍的價值，延伸產業鏈條，合作社還開展了一系列創新活動。承接羽衣甘藍采摘、農耕體驗、面點制作、果蔬汁制作與品嘗等團建活動，讓消費者親身參與農產品的生產與加工，不僅增強了消費者對產品的認知與信任，還極大地提高了產品附加值。

“羽衣甘藍原產于地中海一帶，是國際公認的健康養生蔬菜。葉片富含豐富的膳食纖維、多種維生素、鈣、鐵、鉀、硒等多種微量元素，同時含有胡蘿卜素、葉酸等營養素。可以用來做蔬菜沙拉、清炒、涮火鍋、燒烤包肉等，我們還委托有資質的第三方公司，加工成蔬菜粉、菜汁飲料等。”王帥說。“不忘初心，方得始終”，在國家推進鄉村振興戰略的大形勢下，王帥始終堅守“做健康農業，種自己放心吃的蔬菜”這一初心，扎實做好農業基本功，延伸產業布局，在王帥的堅持與努力下，把特色蔬菜“羽衣甘藍”發展成為當地鄉村振興產業中的一環，讓農業有前景、農民增收入，讓“人才”愿意留在農村發展，進一步促進鄉村產業的迭代更新。

打包好的羽衣甘藍等待發貨。

“田園夢”助力“體重管理年”，“鄉村好青年”貢獻青春力量

“我之前在外邊上班，2017年年底返鄉，2018年初開始種植羽衣甘藍。”說起自己的創業路，王帥打開了話匣子。隨著生活水平的提高，人們對健康飲食的關注度越來越高，羽衣甘藍憑借營養全面、熱量低、利于健康減脂等顯著特點，逐漸走進大眾視野，被年輕消費群體追捧，甚至一度被譽為“減脂神器”。作為一名80后，心懷“田園夢”的王帥捕捉到潛在的市場需求，返鄉投身農業種植領域，成為一名“新農人”。2018年，他注冊“青島大兜蟲生態果蔬種植專業合作社”，先后注冊了“大兜蟲”“沙埠羽衣甘藍”“多彩沽河”等品牌商標，依托家鄉豐富的農業資源發展綠色生態農業。

裝入保鮮袋的羽衣甘藍

從一畝二分地起家，到流轉土地、建設大棚設施；從早期的沒有市場、產量不穩，到訂單種植、全年足量供應，其中的困難與挫折無數，但是王帥都咬著牙挺過來了。“我們的基地坐落于萊西市沽河街道西沙埠村，地處大沽河西岸，優越的自然環境，豐富的地下水資源，讓羽衣甘藍在天然環境中茁壯成長。我們堅持綠色生態種植理念，確保土壤品質、水源純凈，出產的葉片食用起來也更加美味、安全、健康。今年開始，國家正式實施為期三年的‘體重管理年’行動，希望我們的羽衣甘藍能到達千家萬戶的餐桌上。”王帥說。

“王帥是一名比較有想法、有情懷，有魄力的返鄉代表，在他的帶領下，基地的規模不斷地擴大，作為目前市場上一種比較新興的蔬菜，在以后的工作中，我們也會繼續扶持發展像羽衣甘藍這樣的特色產業，做好服務工作。”萊西市沽河街道辦事處副主任孫守梅說。

據了解，在鄉村日常工作中，王帥積極發揮“鄉村好青年”的帶頭作用，嘗試“特色種植+三產融合”的產業模式，推動農業從單一的農業生產向生態、經濟、社會價值綜合創新升級。整合資源、搭建平臺、提供場地，先后設立大學生社會實踐基地、“職工之家”勞動實踐基地、中小學校勞動教育實踐基地，并組織高校大學生參與大學生創新創業大賽，宣傳家鄉“美麗鄉村”建設的同時，為鄉村發展注入了新鮮活力。在社會工作方面，王帥積極參與社會公益事業，先后榮獲“萊西市崇德向善好青年”“萊西市青年志愿服務先進個人”、2023年度五四典型“青島市青年志愿服務先進個人”、2023年度“青島市十佳工會志愿者”等榮譽稱號。他用自己的實際行動詮釋了創業筑夢的精神內涵，為新時代貢獻自己的青春力量。

（文/半島全媒體記者 王洪智 圖/半島全媒體首席記者 劉文）