進(jìn)入4月份，萊西市水集街道小夼村大櫻桃迎來豐收季。1986年出生的張克平16年前返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從父親手里接過種植大棚。他率先引入全自動(dòng)溫控技術(shù)，畝產(chǎn)量達(dá)到2000斤。同時(shí)，他還打通線上渠道，把櫻桃賣到全國各地，收入也大幅提高，每畝地純盈利達(dá)到7、8萬元。種植收益高了，村里不少年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，80后的果農(nóng)已經(jīng)接近一半。

用上溫室大棚，提前上市一斤賣到50元

“我們這里從1997年就開始種植大櫻桃。”種植戶張克平說，他父親是最早的一批。當(dāng)時(shí)，他們從煙臺(tái)引進(jìn)了品種和技術(shù)。

“當(dāng)時(shí)技術(shù)還不成熟，畝產(chǎn)量也就1000斤左右，而且品種也比較老舊。”張克平說，后來父親年紀(jì)比較大，就想讓他回來接手。當(dāng)時(shí)，家里只有4畝地，種了一個(gè)大棚，一年也能收入十幾萬。他當(dāng)時(shí)正在外面工作，掙得還不如家里多。于是，他就下定決心，回家好好種櫻桃。

回家以后，他又承包了6畝地，擴(kuò)大到3個(gè)大棚。除此之外，他還引入自動(dòng)控溫技術(shù)。通過調(diào)節(jié)大棚里的溫度，來控制櫻桃的成熟期。“這些都是自己摸索出來的，比如開花期最適宜的溫度是18℃到22℃等等。”張克平說，跟傳統(tǒng)的露天種植相比，大棚上市的時(shí)間早，價(jià)格也相對(duì)較高。

“現(xiàn)在一斤能賣到50元，高峰期能賣到70元。”張克平說，現(xiàn)在種植技術(shù)已經(jīng)非常成熟，畝產(chǎn)量能達(dá)到2000斤左右。而且，個(gè)頭比較大，甜度高，市場上非常受歡迎。

線上銷售一畝賺七八萬，村里年輕人掀起返鄉(xiāng)潮

“產(chǎn)品質(zhì)量好，我們從來不缺訂單。”張克平說，剛開始的時(shí)候，他就在朋友圈銷售。從2019年開始，抖音平臺(tái)火了以后，他又從上面直播帶貨。

“少了中間商，我們的利潤更高。”張克平說，每斤至少有10元差價(jià)。線上渠道打通以后，果農(nóng)的收入更好了。而且，快遞發(fā)貨速度更快，消費(fèi)者的體驗(yàn)也更好。

為了保障口感，他們每天凌晨3點(diǎn)左右開始采摘，一直忙到早晨6點(diǎn)左右。這也是他們長期摸索出來的經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)時(shí)間段，氣溫比較低，果實(shí)更容易保存。現(xiàn)在快遞物流很快，省內(nèi)一般早晨發(fā)貨，下午就能到餐桌。省外的話，一般第二天中午就能送到。省去了中間環(huán)節(jié)，果實(shí)的口感更好。

“櫻桃還沒摘，訂單已經(jīng)開始排隊(duì)了。”張克平說，購買的客戶全國各地都有，很多都是回頭客。雖然今年的價(jià)格略有下降，一畝地純收入也能有七八萬。

在高收益的影響下，村里這兩年種櫻桃的年輕人越來越多。“80后占了近一半。”張克平說，最年輕的有一個(gè)00后。截至目前，他們村里的種植面積已經(jīng)超過350畝。

做強(qiáng)品牌，大櫻桃走向世界

“年輕人的視野更開闊。”張克平說，相比于父輩，他們對(duì)新技術(shù)的接受度更高。這兩年，大家的種植技術(shù)也越來越精進(jìn)。而且，品牌意識(shí)越來越強(qiáng)。

從1997年種植櫻桃以來，他們村已經(jīng)有20多年歷史。“在萊西當(dāng)?shù)乇容^有名，全國知名度還沒打開。”張克平說，現(xiàn)在隨著短視頻平臺(tái)的發(fā)展，他們面對(duì)的都是全國的客戶。他們種出的櫻桃個(gè)大果甜，想要賣出更好的價(jià)格，就必須抱團(tuán)發(fā)展，做強(qiáng)村里的品牌。

未來，他們希望能夠持續(xù)選擇更優(yōu)異的品種，讓小夼村櫻桃結(jié)出更多的“致富果”。

（半島全媒體首席記者 孫桂東）