“谷雨到，鲅魚跳”“鲅魚跳，丈人笑”……隨著春季魚汛的到來，沙子口當地春鲅魚即將陸續上市。記者從4月10日舉行的第二十一屆沙子口鲅魚節新聞發布會上獲悉，“鄉村好時節·游購鄉村”主題年活動——青島2025第二十一屆沙子口鲅魚節將于4月13日（本周日）盛大開幕。

在為期近兩個月的時間里，沙子口街道將以“鲅”為媒，創新策劃一系列豐富多彩的文化體驗和消費促進活動，持續放大特色節慶的輻射帶動作用，打造傳承孝道文化和賦能鄉村振興產業發展的“網紅節會”，讓市民和游客走進嶗山沙子口這個好地方，嘗漁家美食、住特色民宿、賞山海風韻、品濃厚文化，感受沙子口山海旅游小鎮的獨特魅力。

4月13日開幕，持續至5月底

據嶗山區人大常委會副主任、沙子口街道黨工委書記姜兆介紹，本屆鲅魚節開幕式將于4月13日上午10點在嶗山區沙子口街道沙子口廣場舉辦。當地居民和專業團體將帶來鑼鼓、歌舞、快板等形式多樣的文藝節目，載歌載舞歡慶鲅魚豐收。活動現場還將設置拍照打卡、游戲互動區，市民游客不僅可以和有點“鲅”氣的“小伍”合影留念，還能贏得鲅魚節文創禮品，讓大家玩轉鲅魚節。

開幕式當天，除了沙子口好品市集，今年將增設青島地名好品市集，集中展銷和推介春鮮鲅魚、金鉤海米、嶗特啤酒等特色產品，讓市民游客選購到正宗沙子口好物和青島特產。同時，現場會有鲅魚節指定商戶參展，與順豐合作，線上線下同步介紹和銷售新鮮正宗沙子口大鲅魚。

主會場將舉辦山海記憶作品展，展示沙子口最美山海風光和鲅魚禮俗的傳承記憶，同時，將邀請巾幗非遺傳承人現場展示燕雀木作、書法文創、非遺漆扇等技藝，與市民游客互動，帶來鲅魚節主題文創，讓市民游客感受非遺魅力。

本屆鲅魚節延續“鲅魚禮俗、傳承孝道”主題，著力打造“鲅躍山海·文啟新潮”的節日特色。活動時間將從4月中旬持續至5月底，共推出四大板塊系列活動，分別是：“好地方 好作品”“好地方 好時光”“好地方 好味道”“好地方 好樂趣”。

鲅魚捕撈比往年晚10天左右

每年的深秋開始是鲅魚的越冬期，來年2月份鲅魚會陸續離開越冬場進行洄游。3月底4月初，本地鲅魚陸續上市，女婿們便忙不迭地到市場采買鲅魚孝敬丈人，但由于目前海水溫度較低，鲅魚的捕撈量并不大。隨著氣溫逐步回暖，以及魚汛的來臨，4月中旬以后，鲅魚的捕撈量將會逐步增加。

據嶗山區水產商會會長曲知悟介紹，今年因為氣候及節氣晚的緣故，鲅魚捕撈要比往年晚個10天左右，“目前的捕撈量與往年比是有所增長，我們將努力在汛期捕撈個大肥美的沙子口大鲅魚，讓島城人民享受美味的鲅魚盛宴。”

曲知悟還提到，除了大家平常知道的家常鲅魚的做法，沙子口還將鲅魚制作成鲅魚醬，通過切丁加入各種輔料后，搗碎熬制濃稠，冷卻裝瓶；還有甜曬鲅魚、熏鲅魚、鲅魚水餃，都很受群眾喜愛。鲅魚節開幕式當天，大家也可以在現場設置的好品市集進行選購試吃。

“鲅魚舞”、水餃券等你來跳來領

作為本屆鲅魚節的一大亮點活動——全民學跳“鲅魚舞”環節在鲅魚節前期率先啟動。活動由鲅魚節的形象IP——有點“鲅”氣的“小伍”發起，官方發布原創“小伍鲅魚舞”短視頻，市民只需學跳這段舞蹈，并將視頻上傳至抖音、視頻號等平臺，關聯“2025沙子口鲅魚節”“小伍鲅魚舞”等話題，就有機會獲得鲅魚節專屬禮品。

為大力提振消費，本屆鲅魚節將發放2000張鲅魚水餃券，市民游客可通過參與鲅魚舞挑戰賽、幸運抽獎等互動活動贏取，在參與活動的餐飲門店使用，免費兌換口味鮮美的鲅魚餃子；同時官方還準備了400份特色鲅魚醬，游客在鲅魚節開幕當日入住流清灣片區精選民宿，可免費領取特色鲅魚醬一份；此外，轄區內相關餐飲民宿單位也會在鲅魚節期間推出其他優惠福利，讓游客真正享受“好吃、好玩、好實惠”的節慶體驗。

推出三條精品旅游線路

鲅魚節期間，沙子口街道將重磅推出三條各具特色的精品旅游路線，讓市民游客來到美麗的沙子口，觀山海，品文化，感受“好山好海好地方”的獨特魅力。

三條精品旅游線路分別是：

山海文博之旅：參觀愛設計文創產業園浮山窯博物館—打卡“沙子口是個好地方”地標石、漫步沙子口廣場—走進嶗山書院、嶗山民俗文化村、嶗山文化展示中心了解嶗山歷史、數智非遺—流清河沙灘挖沙趕海—品嘗嶗山特色美食、入住邂逅美宿、瑜上山間等特色民宿。

田園康養之旅：參觀華東百利酒莊，品鑒葡萄酒—賞九水溝櫻花，享受漫時光—體驗大石鄉村書屋窯烤面包—西九水古毯博物館—大石鄉村美術館。

海誓山盟之旅：在登瀛梨雪公園與心愛的人攜手共赴春天的盛會—在艾莎嶗山灣攝影基地拍攝愛情大片—體驗流清灣海邊露營—入住夢幻城堡天鵝堡—在中國海岸線最高峰巨峰許下海誓山盟。

從漁家習俗到文化IP

為傳承弘揚中華優秀傳統文化，嶗山區自2005年起已成功舉辦二十屆沙子口鲅魚節。2021年，“嶗山鲅魚禮俗”入選山東省非物質文化遺產代表性項目名錄，成為全省首個兼具海洋文明特質與孝親文化內涵的民俗類非遺項目。如今，這一承載著鄉愁記憶的節慶已步入第二十一個年頭，在社會各界的共同推動下，鲅魚節不僅實現了從漁家習俗到文化IP的跨越式發展，其品牌效應也日益凸顯，成為農文旅融合的新亮點，為鄉村產業振興、居民增收致富注入源源不斷的活力。

沙子口流清灣

嶗山區農業農村局局長蘇本順表示，近年來，嶗山區以流清灣市級鄉村振興示范片區建設為重點，整合優化產業、人文、生態、旅游等各類資源要素，積極推動農文旅深度融合發展，構建以旅興農、以農促旅、文旅結合、城鄉互動的鄉村旅游發展新格局。

作為“鄉村好時節?游購鄉村”主題年特色活動，鲅魚節既是嶗山非遺傳承的文化地標，也是以特色節會拉動旅游消費的具體舉措，不斷挖掘鲅魚禮俗文化內涵、鏈接特色鄉村旅游，打造傳承孝道文化和賦能鄉村振興產業發展的具體實踐。

過去二十年，嶗山區以“鲅魚”為媒，串聯起民宿集群、特色農產品、非遺文創等多元產業，帶動漁民增收、鄉村煥新，形成“一節帶百業”的鄉村振興示范路徑。今年的鲅魚節及其系列活動，將以文化“兩創”為引擎，以消費提振為導向，聚力推新。

（半島全媒體記者  劉雪蓮）