半島記者　李曉哲

2019年全市計劃完成食品安全定性定量檢測6.5萬批次,主要包括在種養植環節開展食用農產品(包括水產品)定性定量抽檢5900批次,在糧食流通和儲備環節開展糧食抽檢4000批次,在生產加工、流通、餐飲消費環節開展食品抽檢17000批次,開展風險監測1700批次；各區市根據屬地化管理的原則,組織對轄區內開展食品檢測36400批次。

為此,本市將制定下發2019年度全市食品安全檢測計劃,每月調度一次食品安全檢測情況,督促各單位按計劃完成檢測任務。還將完善抽檢方式方法,確保抽檢的質量和效果,進一步擴大檢測品種,涵蓋33大類食品和初級農產品,實現大類全覆蓋。抽檢品種抽檢區域不斷拓展,涉及全市城鄉從低級到高級的各類生產經營業態,實現經營業態全覆蓋,確保抽檢全面到位,不留死角。同時做好信息發布工作,保證群眾全面了解食品質量安全狀況。加大對抽檢不合格產品的查處力度,涉嫌犯罪的及時移交公安機關。

目前,本市城區共有農貿市場116處,承擔著全市70%以上蔬菜、水果、水產品等生鮮農產品和50%以上生豬肉、牛羊肉保障供應,在滿足群眾需要、調控居民消費價格等方面發揮著重要作用。此前,本市已評定“青島市2017年星級農貿市場”40處、“青島市2018年星級農貿市場”44處。通過星級創建,購物環境明顯改善,逐漸擺脫“臟亂差”“腥臭濕”不良形象。經對參評市場滿意度調查顯示,接近70%的參評市場滿意度在85分以上(滿分100分),創建工作得到了廣大消費者的肯定。今年將在以往的基礎上,繼續推進創建星級農貿市場不少于40處,惠及150萬周邊市民。

今年食品安全檢測重點是什么

1.2019年食品安全檢測的重點是什么?

答:一是突出重點品種,將市民消費量較大的肉、食用油、蔬菜、海產品、糧食等大宗食品作為抽檢的重點,根據來源渠道,加大抽檢力度；二是突出重點區域,將食品加工企業、商場超市、農貿市場、餐飲飯店、學校食堂、餐飲示范街和配餐企業作為重點監測對象,全面落實入場駐檢、定期巡檢制度,全力做好市民食品消費主渠道把關工作；三是突出重點環節,作為食品輸入型城市,入市檢測是關鍵環節,加大撫順路、華中、城陽三大蔬菜批發市場和糧油批發市場等重要食品交易場所的檢測力度,突出把好入市關。

2.食品抽檢信息如何發布?

答:青島市市場監管部門在其網站上建立了食品抽檢結果公告專欄,及時公布監督抽檢有關信息。各區市市場監管部門也在政府官方網站上對監督抽檢食品進行發布。

3.對不合格食品如何處置?

答:一是對抽檢不合格食品生產經營者,依法采取沒收違法所得、罰款、責令停產停業整頓、吊銷許可證等措施,對涉嫌違法犯罪的,依法移送公安機關偵辦。二是認真做好銷毀工作。對在市場上發現的不合格食用農產品予以集中銷毀。三是嚴格落實不合格食品供貨商退市制度。凡在商場超市抽檢一次不合格的,其供應商三年內不得入市；兩次不合格的,終生禁入。凡在批發市場抽檢一次不合格的,其供應商一年內不得入市；兩次不合格的,三年不得入市；三次不合格的,終生禁入。