半島全媒體記者 葛夢杰

近日，山東省文化和旅游廳副處長、二級調研員吳曉穎一行到青島市城陽區流亭街道，對當地的非物質文化遺產（以下簡稱“非遺”）項目進行了深入調研。青島市文化和旅游局非遺處處長馮耀東，青島市文化館副館長、青島市非物質文化遺產保護中心副主任王睿璇，城陽公共文化服務中心主任張亮亮，流亭街道相關負責人陪同調研。鑫復盛非遺展館作為此次調研的重要一站，以其獨特的流亭豬蹄非遺項目吸引了眾多目光。

在鑫復盛非遺展館，青島鑫復盛餐飲有限公司總經理楊仕真介紹了流亭豬蹄的制作技藝和傳承情況。調研人員對展館在非遺保護、傳承和創新方面所做的工作給予了高度評價。

吳曉穎表示，非遺是中華民族優秀傳統文化的重要組成部分，保護和傳承非遺是文旅部門的重要職責。他鼓勵鑫復盛非遺展館繼續發揮自身優勢，加強非遺項目的保護和傳承工作，同時積極探索非遺與旅游、文化等產業的融合發展，為推動當地經濟文化繁榮做出更大貢獻。

鑫復盛非遺展館是流亭街道的一張文化名片，館內陳列著眾多與流亭豬蹄相關的歷史文物和制作技藝資料。流亭豬蹄以其色澤鮮艷、口感鮮美、營養豐富而享譽四方，成為青島地區傳統的名吃。其獨特的制作技藝，有著悠久的傳承和發展歷史，于2016年被列入第四批山東省省級非物質文化遺產代表性項目名錄。此次調研不僅為流亭街道的非遺項目提供了展示和交流的平臺，也為山東省非遺保護和傳承工作注入了新的動力。未來，流亭街道將繼續加大對非遺項目的支持力度，推動非遺文化的傳承和發展，讓中華優秀傳統文化在新時代煥發出新的光彩。