半島全媒體首席記者 孫桂東

一顆芋頭身高近兩米，放在地窖里發酵一個月以后，就能產生三種口味……10月20日，即墨龍泉街道滿貢村種植的80畝香芋迎來了大豐收，每畝低產量4000斤，市場價每斤10元，一畝地就能收入4萬。而為了帶動村民致富，村集體成立了合作社，主打黑小麥面粉、火燒等農產品。村書記親自上陣直播帶貨，半年賣出2萬余單，迎來省內威海、東營以及四川等地的村書記前來學習，成為帶領村民致富的新樣板。

探訪：

昔日荒山變“金山”，80畝香芋大豐收

10月20日，記者驅車來到位于即墨龍泉街道辦事處的滿貢村。隔著很遠，就能看到綠油油一片高高的芋頭葉子。

村書記劉永龍介紹說，這里原本是一處荒地。年輕人陸續外出以后，村里的老人種不過來，這些地方沒有人搭理全部長滿了野草。合作社出資金將土地進行了平整，并從外地引進了經濟價值高的香芋。今年第一次種植了80畝，目前正值收獲季。

記者看到，這片香芋個頭普遍較高，最高兩米左右。一般人站在地里，幾乎被芋頭葉子遮蓋。在地里，村民需要把芋頭葉子砍掉一部分后，才能利用拖拉機將根莖弄出來。同時，收獲的拖拉機，也安裝了兩條“大長腿”。

但是，根莖被刨出來以后，并未發現芋頭。劉永龍說，香芋跟普通的芋頭不同，它的果實長在地上。剛從地里刨出來的時候，并不能立即食用。為此，他們在地里挖出了一條深兩米的大溝，將香芋的根莖埋在地里發酵一個月左右，芋頭才會真正成熟。

收獲：

一顆芋頭三種口味，畝產4000多斤不愁賣

“香芋發酵以后還有一個特點，就是上中下有三種口味，”劉永龍說，現在剛收獲還看不出果實的形狀。等發酵好以后，外邊的莖葉陸續掉落，里面的芋頭就會露出來。這個時候，果實才算真正的成熟。香芋上邊比較甜，中間比較糯，下邊則很香。一顆芋頭能吃出三種口味，市場的價格也比較高。

據介紹，目前市場上每斤10元到15元左右。雖然是第一年種植，經驗不豐富，畝產量也達到了4000多斤，預計每畝收入超過4萬元。

“還需要一個月才能上市，但是我們一點也不愁銷路，”劉永龍說，他們現在主要通過網絡直播帶貨。最近一段時間，他們拍攝了很多關于香芋的短視頻，不少粉絲都前來詢問如何購買，準備提前下訂單。

“明年會繼續擴大規模，同時引起其他新品種嗎，”劉永龍說，村民們參與的熱情很高，背后的最主要原因是他們通過直播帶貨，打通了線上銷售渠道。村民們的收益有了保障，參與的積極性也就有了。

村集體帶頭成立合作社，書記網上直播帶貨

村書記劉永龍說，滿貢村由原來的9個村組成，前幾年村里的收入并不好。作為一名80后村書記，他就想著如何能帶領村民一同致富。于是，他就想到成立合作社。

“合作社是由村集體來成立的，這也是他們區別于很多合作社的地方，”劉永龍說，2022年4月，新村所屬9個網格村經濟合作組織和293戶村民入股，總投資額126.1萬元成立的滿貢合作社，建設農產品加工廠。

“做什么才能脫穎而出，成為擺在面前的第一個問題，”劉永龍說，最終他們選擇了營養價值高的黑小麥。從一開始，他們就選定了綠色、有營養的路線。黑小麥收獲以后，全部采用石磨來加工，經過十道工序后成為全麥面粉。隨后，他們利用全麥面粉又加工了饅頭、火燒、面條等產品。

“剛開始的時候沒銷路，就想到直播帶貨”劉永龍說。今年3月份，他們注冊了抖音賬號，開始嘗試網絡銷售。其他人干了一段時間后，沒有太大的起色。他看在眼里，急在心里，于是直接上鏡直播。

沒有任何經驗，平時面對鏡頭的時候，他還會有點拘束。但是，想到村民辛苦種出來的小麥沒出路，自己不斷咬牙堅持，慢慢摸索出了一套屬于自己的經驗。

半年賣出兩萬單，引來省內外村書記來參觀

事情的轉折點，往往在不經意間發生。過了兩個多月以后，正好趕上黑小麥面粉制作的火燒上市。原本只有幾十個人的直播間，突然涌入了幾千人。

“不停地有網友詢問，一旦有了互動，在直播間里講解的熱情就更高了，”劉永龍說，當天晚上一下子就賣出了300多單，準備的饅頭、火燒全部銷售一空。從此以后，粉絲數量也開始逐漸增長。

通過黑小麥打開了銷路以后，他陸續開始介紹其他產品。其中，包括村里的地瓜、秋月梨、冬桃等等。每天只要有時間，他就會研究新品以及各種直播知識。很快，線上的銷售渠道被打開。

目前，滿貢合作社的抖音賬號，粉絲已經達到了2.4萬。從今年4月份接手以來，他已經賣出了累計2萬余單。產品賣到全省各地，而且很多都是老客戶。劉永龍說，現在省外的不少客戶都過來咨詢，但是目前還沒有放開這部分銷售。主要是目前的一些產品，對保鮮度有要求，運輸時間過長容易產生變質。目前，他們也正在研究這一問題，希望能將村里的產品賣到全國各地去。

成功將村里的農產品賣出去以后，他在線下也成為一名“紅人”。其他村的書記看到他成功以后，陸續來到這里取經。不僅如此，在相關部門的推薦下，省內的威海、東營等城市，甚至四川一些村書記也來學習參觀，他都自己的經驗一一傾囊相授。如今，即墨周邊有許多村書記，也開始在網上嘗試直播帶貨，打造出屬于自己的農村致富新樣板。

展望：

挖掘“鄉土”品牌，讓村民在家門口致富

記者在采訪中了解到，村里這兩年年輕人越來越少，大部分都在外地上班。留在村里的，有不少都是年紀大的人。

“周邊沒有工廠，年紀大了也沒啥活能干，”劉永龍說，成立了合作社以后，隨著線上銷路逐漸打開，各種農產品的加工制作都需要人工。本身就是農活，沒啥技術難度，勞動強度也不大，村里年紀大的人只要愿意干，都能參與進來。比如曬蘿卜干、加工面粉、蒸饅頭火燒等等。村民到合作社干活，一般都是按照小時來計工，一天也能掙100多元。

“這個活在家門口就能干，入股的村民還能分紅，”劉永龍說，現在合作社還處在發展的初期，但是已經明顯給村民帶來了收益。而且，村民參與的積極性也越來越高。未來，他們希望挖掘更多具有鄉土特色的產品。為此，他們正籌備建立研究院，專門從事新產品的開發。同時，他們希望能培養出更多的網紅，將產品賣往全國各地，帶動更多的村民一起在家門口致富。