鰲山衛始建于明代初期，當初是為了抵御倭寇襲擾而修建的沿海軍事重鎮。而今，在新時代下，這個飽經歲月滄桑的古衛又譜寫發展新曲，巧借有著600余年種植歷史的白廟芋頭，領唱鄉村振興富民增收戲。

　　

　　

　　“今年芋頭行情不錯。大個芋頭每斤能賣15元—18元，小個芋頭每斤也賣到8元，我種的那4畝芋頭，除去種子、有機肥料和灌溉及人工等成本費用，大約能賺17萬左右。對我們種地的農民來說，雖說苦點累點，但收入還是很蠻可觀的。”馬家白廟村芋頭種植戶朱仁波笑吟吟地說。

　　10月27日，2108第二屆鰲山衛白廟芋頭文化節農產品展銷會現場，70多歲的南邱村民邱大叔高興得合不攏嘴，“光知道白廟芋頭好吃出名，不少外地人都喜歡過來買回去吃，沒想到還能辦個芋頭文化節。四鄉八疃的人都推著自己農特產過來賣，這不俺從家里帶來的100多斤的大個福壽瓜，剛才就被一個人花200塊錢買去了，政府領導替俺老百姓考慮的真周到……”

　　

　　

　　鰲山衛街道白廟芋頭有著600多年的種植歷史。據史書記載，明洪武年間，鰲山衛作為沿海軍事重鎮設立后，從南方遷移過來的兵家屬將家鄉的芋頭種苗隨之帶來，并在鰲山衛周邊村莊進行培育種植，后逐漸成為備受當地百姓喜愛的特產農作物。

　　“白廟芋頭之所以個大好吃，因為除了當地獨特的山嶺“沙窩”砂堿地，尤為適宜芋頭生長外，管理技巧也很重要。從起壟、插種、施肥、覆膜、摳芽、澆灌到收獲前后有10多道工序，每道工序都絲毫不敢馬虎。”據當地村民介紹。也正由賴于此，白廟種植的芋頭以個大肉白、面軟香滑，受到外來游客及廣大市民的青睞和喜愛。2010年以來，白廟芋頭先后被評為青島市名特優農產品、國家地理標志產品、青島市優質農產品品牌、島城最具社會誠信品牌、青島市民最喜愛的農產品區域公用品牌。

　　

　　然而上世紀九十年代，白廟芋頭還一直僅是當地農民餐桌上的一道美味佳肴而已，由于受傳統種植模式的限制，加之缺乏先進的管理技術，對外界聯絡信息不暢等因素的影響，當地農民種植的芋頭要么送親戚朋友，要么即使遇到前來收購的商戶，因為對芋頭規格的挑剔，又賣不了個好價錢。依靠芋頭致富增收，對絕大數淳樸本分的白廟農民來說，是連想都不敢想的事。

　　“組織舉辦芋頭文化節，其的目就是因地制宜，培育扶持，不僅要讓白廟芋頭成為人們餐桌上一道營養豐富的美食，更要借助芋頭文化的傳播，唱響以白廟芋頭為主要特色的系列農副產品品牌，加快農業產業化轉型升級，助推鄉村振興。”鰲山衛街道政府一位相關工作人員如是說。

　　

　　為了帶領引導村民依靠芋頭種植致富增收。芋頭種植核心區的馬家白廟村，在上級政府及相關部門的大力支持下，率先成立了白廟一品園地瓜芋頭合作社，黨支部書記馬文兵出任合作社董事長。“專業部門鑒定，白廟芋頭富含蛋白質、維生素、胡蘿卜素等多種營養物質。白廟山區有著天然的嶗山山泉水和富含微量元素的沙性土壤，這是我們得天獨厚的地理環境資源優勢，要做大芋頭產業，只有走品牌戰略，成立專業合作社，社員種植的芋頭全部由合作社統一外銷。實現農業產業化發展模式，才能帶動村民致富增收，實現鄉村振興。”馬文兵信心滿懷地說。

　　現在白廟芋頭種植，基本形成了以馬家白廟為核心區，姜家白廟、東邱白廟、南邱白廟、射尖口村、紅星村、水場村、孫家白廟、大汪等9個村莊為主要種植區，輻射帶動周邊20多個村莊3000多農戶的農業產業經營格局，據了解，現在已有150多戶村民加入合作社，種植面積約3000余畝。僅芋頭地瓜就可以實現增收6000多萬元。

　　據了解，正積極響應鄉村振興戰略的鰲山衛街道，下一步將大力發展鄉村旅游產業，將農村電商與鄉村旅游深度融合。通過線上整合白廟芋頭、地瓜、大任粉條、甜曬魚等特色產品和包裝鄉村旅游線路,線下整合科技展館、農業園區、農家樂等旅游資源帶給游客全新的體驗模式，助力振興鄉村產業的發展，使群眾共享發展的紅利。

　　文 于建軍 通訊員 曲曉 楊蕾 馬文濤

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