近日，為保障轄區群眾節日期間的食品安全，根據省市區“食安護佳節”行動方案的要求，辛安食藥所在轄區認真開展了“食安護佳節”行動。行動中，辛安食藥所堅持強化監管和科學引導相結合，不斷提高節日食品安全保障水平。截至目前，合計檢查規范6家食品生產企業、8家小作坊、4家商場超市、1家農貿市場、1個農村大集，下達責令整改通知書6份，下達監督意見78條。

　　一、以生產環節為重點，把好食品安全源頭關

　　辛安食藥所以食用植物油、米面及其制品等節日期間消費量大的品種為重點，對轄區內6家食品生產企業和8家小作坊開展了深入細致的檢查，對原料采購、入庫驗收、投料、生產、包裝、貯存、出廠檢驗的整個流程的關鍵環節進行了詳細檢查。同時，結合市局下達的監督抽檢任務，對6家食品生產企業的產品進行了抽檢。

　　二、以快速檢驗為抓手，強化食用農產品監管

　　蔬菜農藥殘留的問題一直是我們老百姓關注的重點，辛安所充分發揮快檢方便、科學的優勢，帶上快檢設備到商超和市場檢查，提高檢查的專業性。行動開展1周以來，該所已對利群超市、中澤國貨、興華農貿市場和辛安大集的18批次蔬菜進行了快速檢測，未發現有農藥殘留超標問題。

　　三、以與時俱進為理念，做好網絡餐飲服務監管

　　外賣送餐已經成為餐飲服務的一種新常態，相對于傳統餐飲服務，其加工過程的衛生狀況對于消費者更加不透明，店家使用的外賣包裝材料是否合格？食物在送餐過程中是否會受到污染？針對這一系列新的風險點，結合今年1月1日起實施的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，辛安所對轄區內的網絡餐飲服務經營者進行了專項檢查，檢查中重點查驗經營者的資質、從業人員健康證明、加工場所衛生情況以及包裝材料合格證明，并注意在檢查的同時對經營者做好普法宣傳，指導其按照《辦法》的要求，做好人員培訓及菜品原料等信息的網絡公示。

　　下一步，辛安食藥所將在加強監督檢查的基礎上，利用集貿市場、餐飲聚集區等“兩節”重要場所以及微信等互聯網渠道，深入開展食品藥品安全科普宣教，指導業戶熟知食品安全法律法規、引導群眾樹立科學消費理念。辛安所還將把此次行動中發現的突出問題作為2018年的重點工作內容，實現食品安全長效監管。

　　通訊員：李旭 [編輯: 董皓] 本文地址：http://xihaian.bandao.cn/news.asp?id=2796388