半島網(wǎng)即墨10月19日訊    金秋十月，又到芋頭收獲的季節(jié)。近日，即墨鰲山衛(wèi)街道馬家白廟村芋頭喜獲豐收，憑借口味佳、無公害的優(yōu)勢(shì)獲得了眾多消費(fèi)者青睞。

　　日前，記者在馬家白廟村看到，村民們?nèi)宄扇海χ谔镩g地頭收獲芋頭，割秧、挖刨、分揀……一派繁忙的景象，豐收的喜悅寫在他們的臉上。

　　600年種植歷史成就芋頭品牌

　　“今年我們村的5000多畝芋頭大豐收。”站在自家芋頭田地里，馬家白廟村村民馬文濱高興地說，“雨水充沛，芋頭個(gè)大，味道更好。”

　　產(chǎn)自即墨鰲山衛(wèi)街道西部山區(qū)的白廟芋頭種植歷史可追溯到600年前。史書記載，明洪武二十一年，也就是公元1388年，明太祖朱元璋決定在山東地區(qū)建立“九衛(wèi)十八所”，鰲山衛(wèi)便在這種歷史環(huán)境下產(chǎn)生。建立兵營(yíng)后，從南方遷移過來的官兵家屬將芋頭種苗帶到了山東，并在鰲山衛(wèi)周邊進(jìn)行大面積種植。

　　“600多年種植歷史，鰲山衛(wèi)芋頭成為品牌。”據(jù)鰲山衛(wèi)街道工作人員介紹：“因?yàn)檫@里的水土非常適宜芋頭種植，經(jīng)過600多年培育改良，現(xiàn)在芋頭個(gè)頭味道都有了很大改變。”

　　據(jù)了解，白廟芋頭個(gè)大肉白、品質(zhì)優(yōu)良，不僅成為青島、即墨各大飯店的招牌菜肴，而且已經(jīng)走出國(guó)門，遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)等市場(chǎng)。

　　備受市民青睞 足不出村日賣千斤

　　起伏的群山，層層疊疊的樹林，或大或小的山嶺“沙窩”里是一片片芋頭地。在馬家白廟村，不少村民將剛剛收獲的芋頭、地瓜擺在路邊銷售，不時(shí)有開車路過的市民停車，選購(gòu)一些帶走。

　　馬文濱說，白廟芋頭之所以個(gè)大好吃，除了土質(zhì)外，管理技巧也很重要。從起壟、插種、施肥、覆膜、摳芽、澆灌到收獲有十幾道工序，每道工序都不敢馬虎。他們村種植的芋頭備受青島市民青睞，不用出村，村民每天都能賣出上千斤，村中隨處可見忙忙碌碌收購(gòu)芋頭的客商和一輛輛載滿芋頭的貨車。

　　“馬家白廟芋頭，價(jià)錢適中、口味好，發(fā)往煙臺(tái)膠東各個(gè)市場(chǎng)，銷路沒問題。這里的人也好，樸實(shí)！”來自海陽(yáng)的客商焦建達(dá)笑呵呵說道。

　　白廟一品園地瓜芋頭合作社董事長(zhǎng)馬文兵告訴我們，白廟山區(qū)有著天然的嶗山山泉水和富含微量元素的沙性土壤，所產(chǎn)芋頭具有香、粘、軟、滑四大特點(diǎn)。經(jīng)專業(yè)部門鑒定，富含蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，豐富的黏液蛋白被人體吸收后能增強(qiáng)免疫力，可作為防治腫瘤的藥膳主食。“我們走品牌戰(zhàn)略，成立專業(yè)合作社，社員種植的芋頭全部由合作社統(tǒng)一外銷”。現(xiàn)在已有150多戶村民加入合作社，種植面積約5000余畝。

　　“小小的白廟芋頭，是留住鄉(xiāng)愁的一根紐帶，是無數(shù)人難忘的美食圖像，綿延粉沙是獨(dú)一無二的故鄉(xiāng)口感。”馬文濱隨手從地里揀起一個(gè)大大的芋頭說道。據(jù)了解，2010年以來，即墨白廟芋頭先后被評(píng)為青島市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、青島市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌、島城最具社會(huì)誠(chéng)信品牌、青島市民最喜愛的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

　　每畝收入4萬(wàn)元 一級(jí)芋頭一斤15元

　　在合作社的帶動(dòng)下，周邊20多個(gè)村莊3000多農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益明顯增加。合作社將繼續(xù)擴(kuò)大種植面積、研究新品種、加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，確保白廟芋頭品質(zhì)再上新臺(tái)階。

　　據(jù)悉，白廟芋頭分兩個(gè)等級(jí)。一級(jí)的一斤僅能稱四五個(gè)，二級(jí)的一斤能稱六至八個(gè)。一級(jí)的一斤賣15元，價(jià)格超過了豬肉。二級(jí)的普通白廟芋頭也能賣到每斤8元左右。

　　“今年的芋頭豐收，市場(chǎng)行情不錯(cuò)。”馬文兵介紹說。“今年春季開始種芋頭時(shí)，村民心里非常沒底，怕價(jià)格低白忙活一通，就賺個(gè)成本。沒想到，現(xiàn)在收獲價(jià)格會(huì)這樣好。”馬文兵給記者算了一筆賬，今年他們村芋頭大豐收，每畝產(chǎn)量在5000斤左右，因?yàn)橘u出去的價(jià)格較去年翻了一倍，大個(gè)芋頭每斤15元，小個(gè)芋頭每斤也賣到8元，除去種子、肥料和灌溉等費(fèi)用，村民每畝收入4萬(wàn)元左右，最高的超過6萬(wàn)元。

　　張濤 鄒軍吉

　　[編輯: 劉守龍]

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