近日，我區(qū)中小學(xué)正式開學(xué),為切實(shí)保障好廣大師生的飲食安全,辛安食藥所對(duì)轄區(qū)的6個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行了認(rèn)真檢查,對(duì)各食堂存在問題和隱患當(dāng)場(chǎng)指出，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，保障學(xué)校開學(xué)后的第一餐食品安全。

  經(jīng)過一個(gè)多月的暑假，學(xué)校食堂從新開火，廚房食品加工設(shè)備、食物器皿等第一次使用，食品安全存在一定風(fēng)險(xiǎn)，因此在前期對(duì)食堂開學(xué)前檢查的基礎(chǔ)之上，一方面對(duì)前期提出問題的整改情況進(jìn)行回頭看，另一方面對(duì)食品原材料的索證索票情況、餐具刀墩的消毒情況、色標(biāo)管理的實(shí)施情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，對(duì)部分食材進(jìn)行快檢。通過檢查，發(fā)現(xiàn)各學(xué)校食堂操作均比較規(guī)范，衛(wèi)生狀況良好，購進(jìn)食材合格。辛安食藥所從當(dāng)天將學(xué)校食堂列為重點(diǎn)監(jiān)管單位，對(duì)學(xué)校食堂開展常態(tài)化檢查，確保廣大師生在校就餐安全、衛(wèi)生。

    記者 董皓 通訊員 蔣健 [編輯: 董皓] 本文地址：http://xihaian.bandao.cn/news.asp?id=2758546