?　　半島網(wǎng)8月2日消息 8月2日，記者從第27屆青島國(guó)際啤酒節(jié)組委會(huì)獲悉，啤酒節(jié)期間，每個(gè)啤酒大篷、啤酒木屋的餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶都會(huì)推出六種平價(jià)菜、兩種平價(jià)啤酒，讓餐飲價(jià)格更加親民。

　　

西班牙偉士堡大篷的精致海鮮

　　多款平價(jià)菜和酒供選擇

　　8月2日上午，金沙灘啤酒城環(huán)城漫步金沙啤酒木屋的店長(zhǎng)薛山正在認(rèn)真地檢查著剛采購(gòu)來的菜品，啤酒節(jié)馬上就要開幕了，他們正做著沖刺的準(zhǔn)備。“今年我們很重視實(shí)惠經(jīng)營(yíng)，根據(jù)自己的情況，安排好平價(jià)菜和平價(jià)酒，讓游客吃好喝好。”薛山說。

　　燒烤類的五花肉3元一串、羊肉串4元一串、牛肉串5元一串、烤蝦10元一只；精品嶗啤6元一瓶、青啤一廠啤酒10元一瓶；大蝦58元一份（14-16個(gè)）、蛤蜊26元一份……菜單上的價(jià)格標(biāo)注的明明白白。

　　

烤肉串

　　“除了平價(jià)菜和酒，我們還推出了自己的優(yōu)惠特色小吃。”隸屬于青島魯海豐食品有限公司的千魚千尋啤酒木屋廚師張慶松說，“我們的小吃金槍魚拌飯是用進(jìn)口自泰國(guó)的大米和金槍魚加工而成，才16元一份。鰻魚飯也是16元一份。”

　　作為新區(qū)擁有多家星級(jí)酒店的青島康大集團(tuán)，今年經(jīng)營(yíng)的西班牙偉士堡啤酒大篷和康大鯉魚門海鮮薈啤酒木屋推出與酒店相同甚至低于酒店的價(jià)格，其中海鮮大咖套餐、精致烤串、大豐收等菜品均是低于酒店價(jià)格銷售。

　　據(jù)了解，啤酒節(jié)期間，每個(gè)啤酒大篷、啤酒木屋的餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶都會(huì)推出六種平價(jià)菜、兩種平價(jià)啤酒，讓餐飲價(jià)格更加親民。

　　

烤肉串

　　食材新鮮確保質(zhì)量

　　提起來千魚千尋啤酒木屋的食材，張慶松很是自豪，因?yàn)樗麄儾藛紊系镊|魚、黑頭魚、鮑魚、海參、海螺等海鮮都產(chǎn)自于他們的魯海豐海洋牧場(chǎng)。

　　魯海豐海洋牧場(chǎng)是由青島魯海豐食品有限公司投資建設(shè)的集深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱海產(chǎn)品養(yǎng)殖和人工魚礁培育于一體的海洋生態(tài)漁業(yè)基地，擁有數(shù)萬畝的天然海域，鱸魚等漁業(yè)資源豐富。

　　

海藻美食

　　與千魚千尋的食材來自本地不同，明月海洋生活家啤酒木屋今年的食材一部分來自于明月集團(tuán)，“我們木屋招牌菜海藻家以及海藻涼粉、褐藻面都是我們青島明月海藻集團(tuán)有限公司的產(chǎn)品。”明月海洋生活家的朱艷芳經(jīng)理介紹。

　　

小龍蝦宴

　　明月海洋生活家啤酒木屋還重點(diǎn)推出盱眙小龍蝦，“我們的小龍蝦都是從江蘇省盱眙縣當(dāng)天運(yùn)輸而來，確保讓大家讓吃到真正的盱眙龍蝦。”朱艷芳介紹。

　　講究服務(wù)品質(zhì)有保證

　　為確保服務(wù)好廣大游客和市民，各大經(jīng)營(yíng)戶也下了不少功夫。

　　“我們啤酒木屋的廚師都是精挑細(xì)選出來的，主要是從魯海豐大酒店和魯海豐海洋牧場(chǎng)大酒店選出來的廚師，這兩個(gè)酒店都是三星級(jí)酒店。”張慶松說。

　　為了讓游客和市民吃到原汁原味的盱眙龍蝦，除了原材料來自于原產(chǎn)地，“我們還專門從盱眙縣請(qǐng)來一位當(dāng)?shù)氐拇髲N，為大家做盱眙龍蝦” 朱艷芳補(bǔ)充道。

　　據(jù)了解，啤酒節(jié)期間經(jīng)營(yíng)業(yè)戶還需提前將商品價(jià)格向物價(jià)部門審核備案，在這期間銷售的任何商品都不得高于公示的備案價(jià)格。組委會(huì)還將與區(qū)食藥監(jiān)部門一起，對(duì)進(jìn)入啤酒城的食品實(shí)行原料進(jìn)貨檢查和索證索票制度，防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保游客和市民享受到物美價(jià)廉和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　通訊員 張海鐸 王春華 文 梁湘

　　 [編輯: 梁湘]