7月份，藍(lán)莓上市已過(guò)高峰。但寶山鎮(zhèn)李家溝村，轟鳴的機(jī)器似乎并沒(méi)有要停工的跡象?！斑@里的藍(lán)莓正在進(jìn)行深加工處理，主要是從藍(lán)莓鮮果中提取花青素?！鼻鄭u寶康農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理付宏存道出原由。

　　眾所周知，花青素是屬于純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，是目前人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑。而藍(lán)莓中花青素含量非常高，種類(lèi)也十分豐富，且含量都相對(duì)較高。

　　“其實(shí)，吃藍(lán)莓就是為了吸收藍(lán)莓花青素，但是藍(lán)莓花青素種類(lèi)眾多，分子結(jié)構(gòu)大，人體吸收比較困難，要是進(jìn)行藍(lán)莓花青素提取，既要保證純度，又要保證花青素在由大分子轉(zhuǎn)變成小分子過(guò)程中不失活性，還必須使人體正常吸收，提取難度大、工藝復(fù)雜，存在諸多瓶頸，這也是藍(lán)莓市場(chǎng)一直被鮮果占據(jù)而鮮有藍(lán)莓深加工產(chǎn)品上市的主要原因?！备逗甏娼榻B說(shuō)。

　　近年來(lái)，隨著藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，藍(lán)莓種植區(qū)域不斷擴(kuò)張，也書(shū)寫(xiě)了一段小農(nóng)產(chǎn)品撬動(dòng)大經(jīng)濟(jì)的樣板文章，但僅僅依靠銷(xiāo)售鮮果，藍(lán)莓的價(jià)值開(kāi)發(fā)不及萬(wàn)分之一，因此，藍(lán)莓深加工勢(shì)在必行。

　　“從開(kāi)始種植藍(lán)莓，我們的目標(biāo)就是藍(lán)莓花青素提取，為此，我們聘請(qǐng)了專(zhuān)家，利用3年時(shí)間，成功研制提取設(shè)備，成為國(guó)內(nèi)唯一一家有機(jī)藍(lán)莓花青素全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)基地，藍(lán)莓花青素純度達(dá)到百分之九十九?！备逗甏娓嬖V記者，目前公司已與達(dá)仁堂簽訂戰(zhàn)略合作，并與日本、韓國(guó)等企業(yè)簽訂訂購(gòu)合同，年產(chǎn)值過(guò)千萬(wàn)。

　　寶康農(nóng)業(yè)只是寶山鎮(zhèn)眾多藍(lán)莓企業(yè)的一家。事實(shí)上，經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展，寶山鎮(zhèn)藍(lán)莓種植面積已達(dá)20000多畝，現(xiàn)有寶康、藍(lán)玫瑰、厚人、寶林等500畝以上的藍(lán)莓規(guī)模化種植企業(yè)12家，全鎮(zhèn)果品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近2億元。而取得這樣的成績(jī)，一半以上歸功于藍(lán)莓深加工，研發(fā)出的藍(lán)莓果汁、果干、果醬、果酒等系列產(chǎn)品串起了一條完整產(chǎn)業(yè)鏈，成就了寶山鎮(zhèn)“藍(lán)莓小鎮(zhèn) 田園寶山”的美譽(yù)。

　　藍(lán)莓深加工，帶動(dòng)的不僅僅是藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，還帶動(dòng)了農(nóng)村居民的收入。在藍(lán)莓進(jìn)入盛果期，僅藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)每年可直接提供就業(yè)崗位約3000個(gè)，每個(gè)崗位按2.5萬(wàn)元計(jì)算，每年可為農(nóng)民增加直接收入7500萬(wàn)元以上。在藍(lán)莓栽培生產(chǎn)的同時(shí)，還可帶動(dòng)電商、物流、餐飲、零售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的農(nóng)業(yè)種植素質(zhì)，增強(qiáng)科技致富能力。

　　除此之外，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)和延伸，還使寶山鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了美化、凈化、優(yōu)化農(nóng)村大環(huán)境，改善了農(nóng)民生活環(huán)境，帶動(dòng)了城鄉(xiāng)發(fā)展，促進(jìn)了社會(huì)和諧發(fā)展和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展進(jìn)程。下一步，寶山鎮(zhèn)將加強(qiáng)與科研單位合作，結(jié)合產(chǎn)學(xué)研規(guī)劃建設(shè)，進(jìn)一步與國(guó)內(nèi)科研院所聯(lián)系合作，加快科研成果在生產(chǎn)實(shí)踐中的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，把藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)之路走寬走長(zhǎng)。（丁大千 許雙姐）

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