眼下冬季到來，羊肉作為冬季市民餐桌上的常見食品越來越受到市民青睞，但是瘦肉精、獸藥殘留等問題讓對羊肉鐘愛有加的消費者們也是望“羊”興嘆，加之一些羊肉經營業戶的違法失信經營，如此“內憂外患”之下，讓原本炙手可熱的羊肉成了不少消費者眼中的“燙手山芋”，想吃卻又不敢吃。

　　

　　近日，記者在即墨市各大農貿市場、超市、火鍋店調查發現，在售的羊肉五花八門，價格也有很大差別，單從外觀上很難辨別真偽優劣。在位于即墨市鶴山路的一家火鍋店內，很多來此消費的市民也向記者表達了對羊肉安全問題的擔憂。火鍋店的負責人姜琳琳也對記者說道：“羊肉看似普通，但是產地、加工工藝、分類不盡相同，我從事火鍋行業有七八年了，但是也很難百分百的斷定羊肉的好壞……”

　　“冬季羊肉市場開始走俏，一些不法分子也趁機在羊肉及其制品上大做文章，以次充好、以假充真、濫用獸藥等問題有了復蘇的跡象，為了遏制這股不良勢頭，還消費者一個安全的飲食環境，我們聯合市農業局、市畜牧獸醫局組成聯合執法組共同開展羊肉市場專項整治行動。”即墨市市食藥監管局執法人員于淑良告訴記者，本次羊肉市場專項整治行動將在食品流通、餐飲服務兩大節開展，聯合執法組的成員將按照各自職責分工對業戶進行“無死角”式的檢查，力爭消除羊肉經營銷售各環節的食品安全隱患。

　　在檢查現場，記者看到聯合執法組對農貿市場、超市以及餐館銷售的羊肉及其制品重點進行檢驗檢疫、進貨查驗、索證索票、倉儲保存等方面的檢查，同時委托第三方檢測機構對業戶在售的羊肉及其制品進行抽樣檢測，檢測項目主要包括瘦肉精、獸藥殘留等項目。

　　據悉，自入冬以來，即墨市食藥監管局已先行開展火鍋行業專項整治、肉類市場專項整治等多項集中行動，本次羊肉市場專項整治是在前期各項工作的基礎上的又一次重拳出擊，目前已對6家涉存在問題的業戶下達了責令改正通知書并限期整改，抽取的30批次羊肉及其制品待出具檢測結果后將根據具體情況依法進行處置。

　　[編輯: 劉守龍]

　　 本文地址：http://jimo.bandao.cn/news.asp?id=2687874