半島記者　王菊

　　“以后越來越多的人能吃到咱們青山灣的海參了！”對于家住嶗山區(qū)王哥莊街道青山社區(qū)的居民溫成革來說,11月29日是忙碌而興奮的一天,因?yàn)檫@一天,嶗山區(qū)首家專業(yè)海參合作社——青島嶗山帝一銘海參專業(yè)合作社掛牌成立了,溫成革和幾名村民成為該合作社的首批成員。合作社成立后,會把產(chǎn)自青山灣的優(yōu)質(zhì)海參和其他干海產(chǎn)品源源不斷地送上消費(fèi)者的餐桌。

　　青山灣畔的“天然牧場”

　　“這是好事,我們大力支持！”11月29日,青山社區(qū)黨支部書記姜兆節(jié)和居委會主任姜兆陽放下手頭繁忙的工作,來到位于青山灣畔的合作社基地,與帝一銘海參總經(jīng)理孫成煒一起為青島嶗山帝一銘海參專業(yè)合作社掛牌,這標(biāo)志著該合作社正式“安家”青山社區(qū)。

　　有著“中國最美漁村”之稱的青山社區(qū),位于嶗山最東南端的太清景區(qū)內(nèi),村落依山傍海,環(huán)境優(yōu)美,海岸線長度7.2公里。村子背依“黃山頭”,南臨“三畝頂”,兩山之間形成了一個(gè)天然港灣,面積約1平方公里。

　　青山社區(qū)負(fù)責(zé)人表示,青山社區(qū)漁業(yè)資源豐富,根據(jù)規(guī)劃,社區(qū)在保護(hù)好自然資源的前提下,統(tǒng)籌發(fā)展特色漁業(yè),建設(shè)集漁村觀光、港灣休閑、漁家樂、捕撈體驗(yàn)、海上垂釣于一體的“特色漁村”,成立帝一銘海參專業(yè)合作社,符合社區(qū)的發(fā)展規(guī)劃,有利于帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品的生產(chǎn)和發(fā)展。

　　“青山社區(qū)環(huán)境優(yōu)美,水質(zhì)非常好,我們也是看好這里優(yōu)越的自然條件。”帝一銘海參總經(jīng)理孫成煒介紹,之所以將海參牧場選在美麗的青山灣,是因?yàn)檫@里靠近黃海冷水圈,水流湍急,海水交換能力和自凈能力強(qiáng),海藻豐富,為海參提供了用之不竭的海洋有機(jī)物,所以這里出產(chǎn)的海參生長緩慢,營養(yǎng)積淀更豐富,因而肉質(zhì)肥厚,口感勁道,食療、藥療價(jià)值高。成立海參專業(yè)合作社后,帝一銘將與青山社區(qū)漁民聯(lián)動(dòng),提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo),為消費(fèi)者提供更多本土優(yōu)質(zhì)海參和其他干海產(chǎn)品。

　　海參產(chǎn)業(yè)進(jìn)入原產(chǎn)地競爭階段

　　“青島近海資源豐富,海產(chǎn)品品質(zhì)好,除了海參,還有沙子口金鉤海米、石老人干貝、紅島蛤蜊干、王哥莊鲅魚等產(chǎn)品遠(yuǎn)近聞名。尤其是嶗山海域,水溫、鹽度非常適合刺參生長。”中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所漁業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家田景波教授告訴記者,嶗山區(qū)有多年研究培育海參的歷史,早在上世紀(jì)50年代,我國設(shè)立的三個(gè)海參研究基地,其中之一就位于王哥莊街道。此外,由于嶗山海域的水溫特點(diǎn),這里的海參捕撈期大約在12月中旬左右,比養(yǎng)殖池捕撈要晚一個(gè)半月,海參生長期越久,營養(yǎng)沉積越多,滋補(bǔ)價(jià)值也就越大。

　　田教授表示,隨著居民生活水平的提高和養(yǎng)生消費(fèi)觀念的普及,近年來海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,吸引越來越多的企業(yè)進(jìn)入,海參產(chǎn)業(yè)的競爭也在不斷加劇,尤其是在海參原產(chǎn)地市場,競爭日益白熱化,海參企業(yè)與漁民成立專業(yè)合作社,可以充分利用地域環(huán)境優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng),有利于提高企業(yè)的市場競爭力,消費(fèi)者也因此得到實(shí)惠,能夠以較經(jīng)濟(jì)的價(jià)格吃到純正優(yōu)質(zhì)的本土海參。

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