60年前,青島從浙江、安徽等地引種茶葉,開始了“南茶北引”的嶄新嘗試。60年后,不光青島成為茶葉的廣泛種植區(qū),島城小伙徐召學(xué)還把茶葉進(jìn)一步移植到長春、呼和浩特等地。在6月10日召開的青島茶博會上,北茶老徐和他種植的茶葉正式亮相。記者探訪發(fā)現(xiàn),茶博會上普洱茶、白茶唱起了主角,本地茶葉則以海青茶為主,嶗山茶相對較少。

　　嶗山茶不再是緯度最高

　　北緯36度,一直是嶗山茶的身份標(biāo)志之一,以前經(jīng)常被認(rèn)為是緯度最高的茶葉產(chǎn)區(qū)。不過,隨著島城茶人的進(jìn)一步挖掘發(fā)展,北緯36度更北的地區(qū)種植茶葉已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。如今通過光伏大棚的配合,已經(jīng)以青島為基地,把茶苗移種到臨沂、天津、石家莊、長春、銀川和呼和浩特等地。茶博會舉行首日,在青島十大名茶展區(qū),北茶老徐負(fù)責(zé)人徐召學(xué)介紹說,目前整個茶園的種植面積已經(jīng)達(dá)到1240畝,達(dá)成合作意向的茶園達(dá)到3000畝。

　　徐召學(xué)是地道的青島人,學(xué)茶學(xué)出身的他于2012年開始進(jìn)行南茶再北移的試驗(yàn)。“以山東為界,往北往西,要到達(dá)50個地區(qū),以點(diǎn)帶面,讓北方人喝上自己的茶”,這是老徐的夢想。目前,他在天津、長春等地的茶園已經(jīng)投產(chǎn)。

　　為什么青島茶好喝?就是因?yàn)榍鄭u靠北,茶葉生長緩慢,養(yǎng)分積累更多,徐召學(xué)介紹說,其實(shí)越往北,出產(chǎn)的茶葉茶多酚含量就越高,而且不同于南方只采摘春茶,北方的春茶、夏茶、秋茶都可以采摘,經(jīng)濟(jì)效益更高。下一步,以“北茶老徐”為商標(biāo),他還準(zhǔn)備在長城八達(dá)嶺地區(qū)種植茶葉,“以后,青島茶(相對來說)就可以叫南茶了。”徐召學(xué)這樣說。

　　白茶黑茶普洱爭相親民

　　記者現(xiàn)場探訪發(fā)現(xiàn),盡管普洱茶的老班章、冰島等名品標(biāo)價在兩三千元,但現(xiàn)場仍以幾十元至兩三百元一餅的茶葉最受歡迎。

　　作為普洱茶的一線品牌,瀾滄古茶今年重點(diǎn)推薦的品種是陳皮普洱。作為白茶的代表,綠雪芽的價格從85元一罐到數(shù)千元一餅不等。青島綠雪芽專賣店負(fù)責(zé)人聶燕介紹說,白茶有發(fā)汗祛濕、清熱解毒的功效,因其口味清淡,親和順口,尤其受到白領(lǐng)女性的喜愛。而在黑茶區(qū)域,盡管很多品牌都擺出了野生茶茶磚,但是仍以茯茶比較多見。業(yè)內(nèi)人士介紹說,近兩年來,普洱茶的高端品牌以及紅茶、烏龍茶等市場銷量普遍下滑,唯有黑茶、白茶逆勢增長,一方面是源于其價格一直比較親民,另外也是源于大家對健康的更加重視。

　　在展會現(xiàn)場,大圓普洱交易中心的網(wǎng)絡(luò)交易平臺,也在現(xiàn)場“招兵買馬”。該平臺把知名品牌的普洱茶作為一種可以通過平臺交易、并且可以提現(xiàn)的一種產(chǎn)品,受到了茶葉愛好者的關(guān)注。而在紫砂壺展區(qū),來自韓國明銀堂的手工茶具銀壺,最高售價達(dá)到8萬元一把,讓人嘆為觀止。

　　本地綠茶海青唱主角

　　在茶博會上,青島本地茶企并不多,除了曉陽春、嶗陳和萬里江有比較獨(dú)立醒目的展區(qū)之外,其他品牌茶葉基本都位于“青島十大名茶”展區(qū)。“嶗山地區(qū)的茶企業(yè),推廣嶗山茶,青西新區(qū)重點(diǎn)推介海青茶,其實(shí)不如都叫青島茶。”來自即墨的一家茶企工作人員表示。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),本屆參展青島十大名茶的品種以海青茶居多。此外,還有即墨鰲山灣、膠州少海、城陽云頭崮等地的茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)參展。海青怡博生態(tài)茶場負(fù)責(zé)人高緒山表示,海青茶的種植面積大,種植戶也多,目前整個海青鎮(zhèn)的茶葉種植面積已經(jīng)達(dá)8萬畝,而且還在進(jìn)一步增加,并逐漸從單純生產(chǎn)茶葉轉(zhuǎn)向旅游觀光與茶葉生產(chǎn)并重。

　　“曉陽春的茶葉是嶗山產(chǎn)的,使用的是國家頒發(fā)的嶗山茶地理標(biāo)志。”曉陽春公司負(fù)責(zé)人匡新介紹說,近三年來嶗山茶的各項(xiàng)檢測均無質(zhì)量問題,沒有出現(xiàn)農(nóng)殘和重金屬的超標(biāo),這源于政府出資為茶農(nóng)購買有機(jī)生物農(nóng)藥,也源于企業(yè)對生產(chǎn)質(zhì)量的重視。總體來看,青島茶葉種植和加工的水平正在逐漸提高。

　　文/圖　本報記者　姜振海郝園園

　　相關(guān)鏈接　1958年引種成功　青島成北茶發(fā)源地

　　據(jù)曉陽春董事長匡新介紹,上世紀(jì)50年代,青島率先進(jìn)行“南茶北引”試驗(yàn),成功后在山東和北方一些地區(qū)推廣。以嶗山茶為代表的精品北方綠茶逐漸享譽(yù)全國、蜚聲海外。南茶北引的成功,要感謝毛澤東和譚啟龍。

　　1954年5月,譚啟龍調(diào)至山東工作。有一次,毛澤東建議他在山上多種茶樹。根據(jù)毛澤東建議和山東的具體情況,譚啟龍與省委、省政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)達(dá)成共識:山東茶葉供應(yīng)不能全靠國家,要想辦法自力更生。在他的倡導(dǎo)下,省里研究形成了“南茶北引”思路。

　　1956年,山東從安徽購進(jìn)了大批茶苗、茶種,分發(fā)到青島、日照、臨沂三地試種,拉開了“南茶北引”的序幕。然而,由于天氣和管理技術(shù)等方面的原因,當(dāng)時引進(jìn)的那批茶苗無一存活。1958年,青島再次引種。1959年春,栽種在青島中山公園內(nèi)的極少數(shù)茶樹存活下來,從此結(jié)束了山東不能種茶的歷史,成為北方茶的發(fā)源地,為“南茶北引”積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。此后,茶樹逐漸被引種到嶗山、日照、濰坊、煙臺、威海、泰安等地。

　　匡新曾提出,青島作為“南茶北引”最早成功的地區(qū),可通過在中山公園設(shè)立“南茶北引”標(biāo)志性建筑物,讓更多的人了解“南茶北引”的歷史,在宣傳江北茶品牌的同時,推動島城旅游業(yè)的發(fā)展。

　　（來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 劉守龍]

　　 本文地址：http://jimo.bandao.cn/news.asp?id=2639844