香椿芽，因為其較高的營養價值，素有“樹上蔬菜”之美譽。3月26日，記者走訪即墨部分超市及菜市場發現，香椿芽目前已經上市銷售了，但是價格卻令人驚嘆，每斤竟然高達43元。而市場上一斤五花肉價格也只有16元左右，因為香椿芽價格過高，讓想嘗鮮的市民們望而卻步。

　　“一斤香椿竟然40多塊錢，而一斤肉才十幾塊錢，都翻番了。”3月26日，市民李女士在家佳源超市里買菜，看見超市里有賣新鮮上市的香椿芽，因為一家人都很喜歡吃，所以李女士就想買一點回家嘗鮮，然而當看到標注的香椿芽價格時，李女士有點不相信自己的眼睛，“43元一斤，這也太離譜了，這么貴，還是算了吧，等價格便宜了再吃。”說完，李女士把放在購物筐里的香椿芽拿了出來。記者看到，不一會兒的時間里，有不少市民前來挑選香椿芽，但是一看到價格都放下了，因為價格過于高，不少市民紛紛表示等以后便宜了再吃。

　　“現在香椿芽都是大棚種植的，剛剛上市，而且味道也是很鮮美，所以價格肯定高。”在莊頭菜市場做蔬菜生意的張曉軍告訴記者，目前香椿芽的銷量并不是很好，因為價格太高，每天也就賣10多斤，等過一段時間，露天的上市了，價格肯定就會落下來。

　　“香椿芽雖然好吃，但是其中含有大量的亞硝酸鹽，所以在食用前一定要用水焯一下。”張曉軍告訴記者，同時市民在購買時也一定要選擇新鮮的香椿芽，盡量不要存放時間過長，以免食用了對身體有害。

　　文/圖記者 李春燕

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 劉守龍] 本文地址：http://jimo.bandao.cn/news.asp?id=2619789