12月22日迎來了農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“冬至”，這是12月里最后一個(gè)節(jié)氣，意味著將進(jìn)入“數(shù)九寒天”。

　　“冬至大如年”，節(jié)后要數(shù)九

　　記者從諸城市氣象局了解到，每年陽歷的12月22日左右為“冬至”，此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)270度，幾乎直射南回歸線。這一天，對(duì)于位于北半球的中國(guó)，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至過后，太陽又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移，北半球的白晝又慢慢加長(zhǎng)，而夜晚漸漸縮短，正因?yàn)槿绱耍帘愠蔀闅v法上重要的節(jié)氣之一，又稱“冬節(jié)”。

　　氣象資料顯示，在每年冬至前后，正是強(qiáng)冷空氣南下的時(shí)候，此時(shí)往往造成驟然降溫，并伴有大風(fēng)、雨雪、冰凍等惡劣天氣。

　　這一天，北半球白晝最短，夜晚最長(zhǎng)，因此又稱它為“日短至”。

　　“從冬至開始‘?dāng)?shù)九’，它標(biāo)志著寒冬來臨了。”記者從諸城市氣象臺(tái)獲悉，22日最低溫度-6℃，最高溫度8℃。氣象局工作人員表示，從冬至過后天氣會(huì)越來越冷，市民要注意防寒保暖,除了食補(bǔ)御寒，還應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，以增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力和抗病能力。

　　據(jù)了解，在民間一直有“冬至大如年”的說法。在古代，冬至被認(rèn)為是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天給的福氣，大家很重視這個(gè)節(jié)氣，甚至可以與春節(jié)相比拼。古時(shí)的冬至，作為一個(gè)節(jié)氣和節(jié)日，比清明、端午、中秋、重陽等節(jié)氣還要重要。在古代，冬至節(jié)非常重要，人們一直是把冬至當(dāng)做另一個(gè)新年來過的。先秦時(shí)，每逢冬至，君主們都不過問國(guó)家大事，而要聽五天音樂，百姓們也可不事生產(chǎn)，而在家盡情玩樂。漢代時(shí)，“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事”，冬至成為人們遠(yuǎn)離煩擾、靜養(yǎng)心神的“例假”；漢代以后，無論是官方還是民間，冬至節(jié)這一天都是很熱鬧的。皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜。這時(shí)候，全國(guó)都會(huì)放假，還有許多慶祝活動(dòng)。和過年比起來，當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治階級(jí)更重視冬至，漸漸也就流傳下“冬至大如年”的說法。唐宋時(shí)期，冬至節(jié)放假七天，與春節(jié)等同。

　　冬至傳統(tǒng)習(xí)俗吃餃子

　　22日下午，記者走訪發(fā)現(xiàn)，與即將到來的圣誕節(jié)相比，燉羊肉、吃水餃……諸城市民的冬至過得相當(dāng)傳統(tǒng)。

　　冬至日當(dāng)天，諸城市民張大媽早早就去龍城市場(chǎng)買了只雞，準(zhǔn)備當(dāng)晚為一家人熬一鍋雞湯。張大媽向記者表示在冬至這天吃補(bǔ)藥湯，可以補(bǔ)上一年，所以每年冬至，她都會(huì)買上各種滋補(bǔ)藥材燉湯喝，給全家人進(jìn)補(bǔ)。

　　除了燉補(bǔ)藥，吃羊肉也是樂山市民進(jìn)補(bǔ)祛寒的首選。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，冬至日諸城各大藥店里，紅棗、野生山藥、山參 、蟲草、百合、蓮子等數(shù)十種滋補(bǔ)食材，賣得相當(dāng)火熱。

　　“今天羊肉賣得很不錯(cuò)，每年冬至日都會(huì)有不少市民來選購(gòu)羊肉。”龍城市場(chǎng)李老板一邊給顧客稱羊肉，一邊告訴記者，隨著冬至的到來，銷量越來越大，他的攤位當(dāng)天進(jìn)三四只羊，一上午就賣光了。

　　寒冬吃著暖暖的羊肉，確實(shí)是享受，但諸城市人民醫(yī)院的醫(yī)生建議：羊肉溫?zé)岫枺淮尾灰诉M(jìn)食太多，最好同時(shí)搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡養(yǎng)生的作用。吃羊肉最大的優(yōu)點(diǎn)是既能吃肉又能喝湯，煮過肉的湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是滋補(bǔ)身體的佳品。

　　除了羊肉攤生意火爆，記者還在各大超市 、面食店看到，餃子一樣頗受顧客青睞。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。在新利群超市購(gòu)買水餃的市民陳先生告訴記者，在諸城，冬至吃餃子是長(zhǎng)久以來形成的風(fēng)俗。而且北方的餃子花樣特別多，肉餡就有很多種。

　　冬至前后是進(jìn)補(bǔ)最好時(shí)間

　　杜甫曾在詩中寫道:“天時(shí)人事日相催,冬至陽生春又來。”冬至是人體陰陽氣血很重要的轉(zhuǎn)變點(diǎn)。這一天，陰極陽生，人體內(nèi)的陽氣開始蓬勃生發(fā)，最容易吸收外來的營(yíng)養(yǎng)，冬至前后是人們進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)間。諸城市人民醫(yī)院醫(yī)生建議，冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。

　　另外，冬季進(jìn)補(bǔ)是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)間是從“冬至”開始到“三九”結(jié)束，一共27天。不要吃過多寒涼或燥熱的食物，冬至以溫補(bǔ)為主。進(jìn)補(bǔ)前，最好弄清楚自己是什么樣的體質(zhì)，再判斷適合不適合。比如吃人參，氣虛、陽虛的人，經(jīng)常容易感冒、越累越睡不著，可以吃人參進(jìn)補(bǔ)，提高免疫力；陰虛的人要慎重，建議等到冬至以后再吃，并且是一半人參一半西洋參。濕熱體質(zhì)的人，就不宜吃人參 ，否則“火上澆油”、容易發(fā)燒。

　　在起居上，應(yīng)早睡晚起。有晨練習(xí)慣的人群應(yīng)注意，晨練時(shí)間不宜過早，以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復(fù)發(fā)。中老年人還應(yīng)注意預(yù)防心絞痛、心梗、腦梗、腎病、肺炎等冬天高發(fā)疾病。有“三高”或已患有心腦血管疾病的老人，冬天需要特別注意防寒保暖，多曬太陽，出現(xiàn)任何不適，最好馬上就醫(yī)。

　　文/圖 記者 王清凱

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