你看到過(guò)會(huì)飛的雞群?jiǎn)幔吭诩茨忻駨埾壬B(yǎng)的跑山雞，一聽(tīng)到喂食的哨子聲，就會(huì)爭(zhēng)先恐后地從山上 、樹(shù)叢里飛奔而下，場(chǎng)面很是壯觀。8月30日，記者來(lái)到張先生在海陽(yáng)市行村鎮(zhèn)英武店村承包的鳳凰山，見(jiàn)到了這種會(huì)飛的雞群。據(jù)悉，這些跑山雞以吃玉米面等糧食為主，蟲子草籽作為點(diǎn)心，如今跑山雞經(jīng)過(guò)5個(gè)月的成長(zhǎng)已經(jīng)長(zhǎng)大，吸引了不少周邊市民前來(lái)購(gòu)買。

　　哨子一吹，雞群飛來(lái)

　　“每當(dāng)吹響喂食的哨子聲時(shí)，原本在山頭各處的雞就會(huì)爭(zhēng)先恐后地飛出來(lái)，生怕自己吃不到食兒似的。”照顧養(yǎng)雞場(chǎng)的喬德壽大爺介紹，他們每天給雞喂食兩次，第一次是天剛放亮雞出窩之前，第二次是傍晚雞回巢時(shí)。然后整個(gè)白天他們都讓雞自己在山上找食吃。記者發(fā)現(xiàn)，山上環(huán)境清幽，公雞全被放養(yǎng)在圍起來(lái)的小山上，正值中午時(shí)分，驕陽(yáng)似火，公雞們?nèi)逡欢眩娂姸阍跇?shù)叢里休息。

　　“畢竟是在山上，到處都有小山坡，雞滿山遍野地跑著找食，用到翅膀的時(shí)候多了，現(xiàn)在還真能飛起來(lái)了。”有著多年養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)的喬大爺說(shuō)，今年這里養(yǎng)了600只小公雞，現(xiàn)在小公雞已經(jīng)賣了100多只，因?yàn)槭羌兗Z食喂養(yǎng)，綠色健康，很受歡迎。

　　純糧喂養(yǎng)，蟲子是點(diǎn)心

　　“我們按照1：2：2的比例調(diào)和花生餅、麩子和玉米面來(lái)喂養(yǎng)小公雞。”喬大爺告訴記者，麩子和玉米面都是向當(dāng)?shù)氐拇迕褓?gòu)買，而花生餅則是從練油坊購(gòu)買的。除此之外，小公雞就在山上自己找蟲子、草籽等當(dāng)點(diǎn)心吃。

　　“我喂養(yǎng)的這些公雞，就是因?yàn)橹怀约Z食和蟲子，不喂含激素的雞飼料，吃了就運(yùn)動(dòng)，沒(méi)有脂肪，所以長(zhǎng)得比較小。”喬大爺說(shuō)，雖然這些跑山雞的生長(zhǎng)周期是5個(gè)月，但基本定型后最大的也只有4斤半左右，大部分雞的重量只在3斤半上下，遠(yuǎn)比市面上6斤重的肉食雞小。“但是，別看它們個(gè)頭小，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕對(duì)高。”喬大爺說(shuō)，除了吃得好，他們的雞喝得也好，水全部是來(lái)自山上的山泉水，甘甜潤(rùn)滑，而且山上的空氣清新，環(huán)境也很安靜，這都是跑山雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高口感好的原因。

　　定期喂食鹽，提升肉質(zhì)

　　“定期給公雞喂食鹽，可以提高公雞的免疫力，不容易生病，還能提升肉質(zhì)。”喬大爺說(shuō)，養(yǎng)雞最擔(dān)心的就是雞會(huì)生病，因此他特意詢問(wèn)了相關(guān)專家，得到了定期給公雞喂食鹽的方子，并一直堅(jiān)持這項(xiàng)工作。“只要是真正了解我們喂養(yǎng)方式的人，都很認(rèn)可我們的雞。”喬大爺說(shuō)，很多來(lái)自青島城陽(yáng)等地的市民，都直接到山頭來(lái)買雞，親自動(dòng)手選雞抓雞，既是運(yùn)動(dòng)更是樂(lè)趣。

　　就在記者采訪期間，一位來(lái)自城陽(yáng)的李先生和他的朋友一下子買走了10只雞。“這是給我們的朋友同事捎的。”李先生說(shuō)，他特意親自來(lái)看看，看到真的是在山頭放養(yǎng)才決定要買。

　　文/圖  本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 高曉飛

　　（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 林永麗]

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