你看到過會飛的雞群嗎？在即墨市民張先生養的跑山雞，一聽到喂食的哨子聲，就會爭先恐后地從山上 、樹叢里飛奔而下，場面很是壯觀。8月30日，記者來到張先生在海陽市行村鎮英武店村承包的鳳凰山，見到了這種會飛的雞群。據悉，這些跑山雞以吃玉米面等糧食為主，蟲子草籽作為點心，如今跑山雞經過5個月的成長已經長大，吸引了不少周邊市民前來購買。

　　哨子一吹，雞群飛來

　　“每當吹響喂食的哨子聲時，原本在山頭各處的雞就會爭先恐后地飛出來，生怕自己吃不到食兒似的。”照顧養雞場的喬德壽大爺介紹，他們每天給雞喂食兩次，第一次是天剛放亮雞出窩之前，第二次是傍晚雞回巢時。然后整個白天他們都讓雞自己在山上找食吃。記者發現，山上環境清幽，公雞全被放養在圍起來的小山上，正值中午時分，驕陽似火，公雞們三五一堆，紛紛躲在樹叢里休息。

　　“畢竟是在山上，到處都有小山坡，雞滿山遍野地跑著找食，用到翅膀的時候多了，現在還真能飛起來了。”有著多年養雞經驗的喬大爺說，今年這里養了600只小公雞，現在小公雞已經賣了100多只，因為是純糧食喂養，綠色健康，很受歡迎。

　　純糧喂養，蟲子是點心

　　“我們按照1：2：2的比例調和花生餅、麩子和玉米面來喂養小公雞。”喬大爺告訴記者，麩子和玉米面都是向當地的村民購買，而花生餅則是從練油坊購買的。除此之外，小公雞就在山上自己找蟲子、草籽等當點心吃。

　　“我喂養的這些公雞，就是因為只吃糧食和蟲子，不喂含激素的雞飼料，吃了就運動，沒有脂肪，所以長得比較小。”喬大爺說，雖然這些跑山雞的生長周期是5個月，但基本定型后最大的也只有4斤半左右，大部分雞的重量只在3斤半上下，遠比市面上6斤重的肉食雞小。“但是，別看它們個頭小，但營養價值絕對高。”喬大爺說，除了吃得好，他們的雞喝得也好，水全部是來自山上的山泉水，甘甜潤滑，而且山上的空氣清新，環境也很安靜，這都是跑山雞營養價值高口感好的原因。

　　定期喂食鹽，提升肉質

　　“定期給公雞喂食鹽，可以提高公雞的免疫力，不容易生病，還能提升肉質。”喬大爺說，養雞最擔心的就是雞會生病，因此他特意詢問了相關專家，得到了定期給公雞喂食鹽的方子，并一直堅持這項工作。“只要是真正了解我們喂養方式的人，都很認可我們的雞。”喬大爺說，很多來自青島城陽等地的市民，都直接到山頭來買雞，親自動手選雞抓雞，既是運動更是樂趣。

　　就在記者采訪期間，一位來自城陽的李先生和他的朋友一下子買走了10只雞。“這是給我們的朋友同事捎的。”李先生說，他特意親自來看看，看到真的是在山頭放養才決定要買。

　　文/圖  本報見習記者 高曉飛

　　（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]

　　 本文地址：http://jimo.bandao.cn/news.asp?id=2449245