市民一晚上的收獲。

    一聽到知了的叫聲，就知道暑假快來了。可這知了猴剛剛從土里鉆出來，就被市民捕捉。近期，一到了傍晚時刻，一大批市民便攜帶手電筒 、帶上花露水，將自己全副武裝起來，鉆進(jìn)郊區(qū)、附近的樹林子里，一待就是幾個小時，只為了尋找知了猴。記者從市場上了解到，大部分的知了猴均被燒烤攤、飯店等收購，平均價格8毛錢一只，有的甚至高達(dá)1元一只，鮮香的口感備受市民的喜愛。

    忍受著蚊蟲叮咬尋美味

    最近幾天，每當(dāng)?shù)搅税淼臅r候，市民又多了一種休閑娛樂方式——找知了猴。很多人童年時期都有過外出尋找知了猴的經(jīng)歷，晚上帶著手電筒，跟著父親，一直找到凌晨，回家后再讓母親下油鍋炸，還未出鍋口水已經(jīng)溢出。在柏城附近的一些樹林里，夜幕降下來的時候，你會發(fā)現(xiàn)樹林子里有些燈光閃耀著，他們都是忍受著蚊蟲叮咬，堅持尋找知了猴的人。

    記者看到張先生的小瓶子里，大小不均的知了猴已經(jīng)有了半瓶子，看上去收獲頗豐。他告訴記者，“到目前為止，今晚才收獲了15個，現(xiàn)在出來的還比較少，如果下場雨就好了，去年一晚上能找一百多個呢。”聽張先生這么一說，記者也投入到尋找的大軍中，盡管收獲了幾個，但被蚊子狠叮咬了一通。

    現(xiàn)場一位跟隨父親來的小朋友蹲在地上用手摳，別看他小小年紀(jì)，已經(jīng)連續(xù)幾晚上都來尋找，將這個當(dāng)成一種樂趣。當(dāng)問他為何來找知了猴時，他說，“我們找了就是自己吃的，不是去賣的，這個炸熟了特別香嫩，家里已經(jīng)攢了一小瓶子了，再攢攢又可以吃一頓了，味道特別好。”

    價格猛漲，論個銷售

    據(jù)了解，除了一些市民找了自己吃的以外，還有部分人群找了賣錢的，要說現(xiàn)在知了猴的市場價格，可是不菲。記者在高密市大菜市場上咨詢到，很多新鮮的知了猴都是論個賣的，高達(dá)8毛、1元一個，這也吸引不少市民紛紛購買嘗鮮。記者從一家飯店了解到，一盤炸出來的知了猴售價在50元，甚至超過一盤海鮮的價格。一位正在購貨的飯店老板說，他們飯店每天都來采購一點(diǎn)“知了猴”，制作“油炸金蟬”，與蠶蛹等作為拼盤銷售，很受顧客歡迎。

    知了猴最好吃的是背部，全是條狀的瘦肉。采訪中，一名市民表示，“第一次在親戚家中吃了知了猴后，仿佛感覺上癮了，吃過就無法忘記那個味道，每年都要買上一到兩斤的知了猴解饞。”據(jù)《中國藥材學(xué)》中記載，知了猴有益精壯陽 、抗菌降壓 、保肺益腎、治禿抑癌等作用，蟬蛻中富含甲殼素等物質(zhì)，具有疏風(fēng)散熱、透疹 、補(bǔ)腎、清熱、解毒的功效 ，人們常用它來治療外感風(fēng)熱、咳嗽喑啞、咽喉腫痛、風(fēng)疹瘙癢、遺尿、腸炎、小兒夜哭不止等癥。

    文/圖  記者 李奇 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 張珍珍] 本文地址：http://gaomi.bandao.cn/news.asp?id=2429066