市民在選購豬肉。

　　5月6日，記者走訪了諸城市各大豬肉市場和一些大商場、超市，發現豬肉在一周內連續上漲，并且還有繼續上漲的趨勢，引起廣大市民的熱切關注。

　　肉價一周每斤漲了2元

　　5月6日下午，記者來到龍城市場肉類大廳，發現有很多消費者都在討論肉價上漲的情況。記者走到一家攤位，從攤主李先生那里了解到，最近一周來豬肉價格持續上漲，一周前每斤7.5元左右，當天的價格是每斤9元到9.5元之間。當記者問到是否還會上漲時，李先生說，最近一周，幾乎是每天每斤豬肉都上漲兩三角。

　　當記者問到肉價上漲會不會影響銷量時，攤主丁女士說，隨著肉價上漲，銷量也出現一定程度的下滑，有些市民已經開始適當減少豬肉的購買量。正在選購豬肉的王先生說：“豬肉雖然貴了，有些人可以少吃點，多吃些瓜果蔬菜，但是我們家一日三餐基本上離不開豬肉，貴點也得吃呀。”

　　生豬價格上漲是主因

　　記者從諸城市畜牧局了解到，當天毛豬價格為6.2元/斤，這一周價格漲得比較快，從5.78元/斤漲到6.2元/斤了，主要就是因為去年一年養殖行情持續低迷，散養戶大量放棄飼養，豬數量減少，但整體來說，豬量雖然減少，產能還是過剩的，很多規模豬場的養殖規模并沒有減少，大范圍的減產還沒有出現，豬價平穩觸底，然后再緩緩地回升。總之，養豬市場隨著養殖規模化進程會愈來愈趨于理性。

　　同時，記者從龍城市場一些豬肉攤主處了解到，生豬上漲是肉價上漲的主要原因，目前市內及諸城市周邊一些城鎮的養殖戶由于年前生豬存欄量供大于求，價格一直徘徊在較低價位，導致一些養殖戶逐漸縮小養殖數量，但隨著豬肉價格的上漲 ，逐漸會調動起養殖戶的養殖熱情。

　　肉價上漲帶動餐飲漲價

　　記者了解到，受肉價上漲影響較大的主要是以豬肉為原材料的行業。記者走訪了位于和平街上的一些普通餐館，發現以豬肉為主要食材的炒菜、燉菜、紅燒肉、豬肉丸子等價格上漲比較明顯，同時，一些餐館為保證食品分量及信譽，例如豬肉水餃、豬肉餡餅等也出現價值上漲，漲幅在幾角錢到幾元錢不等。

　　當然，也有一些商販為了規避肉價上漲造成的成本上漲 ，在飯菜中的豬肉量也相應減少，雖然如此，記者了解到，有很多消費者表示理解，只要衛生到位，服務到位，商販做好解釋工作，少吃幾塊肉也是可以接受的。文/圖 記者 鄔勇

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗] 本文地址：http://zhucheng.bandao.cn/news.asp?id=2411623