早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，也就是說，早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。那么，不吃早餐有哪些危害呢？

　　人經過一夜睡眠 ，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然大增，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

　　不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發育，影響智力，饑餓時血糖降低，會使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。

　　不吃早餐體內膽固醇增高，不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33% ，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

　　長期不吃早餐還容易患膽結石，人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。

　　不吃早餐容易便秘，在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，有利身體排毒；反之若不吃早餐成習慣，就可能造成胃結腸反射作用失調，產生便秘。身體排毒不暢，毒素在體內積累到一定程度就容易化成痘痘，通過這種激進的方式排毒。

　　營養學家建議，早餐應攝取約占全天總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應占總能量的55%～65%，脂肪應占20% ～30%，蛋白質占11%～15%。記者 鄔勇 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]

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