尹寶昌在加工車間親自把關海參質量。

　　在即墨藍鰲路上，“老尹家海參”店里每天的顧客絡繹不絕。而老尹家海參的“掌門人”尹寶昌，也被譽為青島當地海產品養殖加工行業的領軍人物 。從下海捕撈零散海貨的小漁民到遠近聞名的“海參大戶”，尹寶昌實現了他人生的飛躍。尹寶昌說，在創業的道路上不屈不撓，不卑不亢，才能將事業越做越大。現在，他正在籌劃把“老尹家”品牌培育成為全國一流海參品牌。

　　從潛水撈參到品牌創建

　　談起“老尹家海參”的成長經歷，尹寶昌透露出許多感慨，從一個無名小店到如今的家喻戶曉，這里面有諸多波折。上世紀90年代走出校門的尹寶昌遵循著“靠海吃海”的古訓，干上了海參捕撈活計。10年里，一身陳舊的潛水衣、一條小馬力漁船，陪伴著他無數次遍游了薛家島附近海域。

　　2002年春天，當他看到海產品加工工業的巨大市場潛力后，他又決定將自家祖傳的海產品加工工藝發揚光大，創辦了老尹家專賣店，主要著手從事海參等產品的生產經營，加工產品全部是薛家島海域生長的本地品種。

　　短短一年時間，老尹家專賣店的銷售產品由于質量上乘、工藝獨特、誠實守信，很快便聲名鵲起，貨物常常供不應求。尹寶昌為了進一步確定市場優勢地位，在國家工商總局注冊了“老尹家”海產品品牌，在此基礎上，2004年春季他又創立了青島老尹家海參有限公司，正式走上了產業化、規模化發展之路。

　　創國家專利，銷毀殘次貨

　　為了進一步擴大品牌影響力，拓展銷售市場，同時防止假冒產品坑害消費者，2004年，尹寶昌又利用激光科技在自己加工的干海參上篆刻“老尹家”的商標和標志，只要輕點鼠標，激光雕刻機在30秒內就自動刻上無法仿冒的注冊商標，而且水發之后，海參上的商標仍清晰可見。同時，尹寶昌還就此項技術申請國家發明專利，創出了獨家海參品牌這一全新理念。

　　為維護市場聲譽，尹寶昌對于原料進貨關把得很嚴，凡是不符合加工標準要求的海參原料一只不要，發現不符合加工標準的海參混入加工車間，原料要么退回，要么報廢。2006年秋，市場上興起了一種加工干海參添加鹽分和糖分達到額外增重目的的工藝，每千克干海參可增重400多克，獲利500多元。對此，尹寶昌不但沒有動心，帶領員工仍然堅持用傳統工藝加工地道的“干凈”海參，而且和當地一家媒體記者進行了暗訪，甚至為此還受到了恐嚇，但他絲毫沒有感到恐懼，仍然堅持努力曝光此事。

　　憑良心，不賺昧心錢

　　問及興辦公司過程中是如何堅持質量為本、品牌立市原則的？尹寶昌話語很簡單：要做到這一點，其實就是憑著良心，憑著真誠。

　　2006年春節前，由于天冷海上封凍，無法下海捕撈海參原料，加上節前顧客集中購買，老尹家海參有限公司海參產品一時短缺，區外一些海參商販獲悉后，認為“商機”來了，紛紛攜帶相當數量的次等海參找到尹寶昌，意欲掛靠貼牌銷售，從中賺取厚利。尹寶昌不但對找上門的這些商販一一拒絕，還及時通知各加盟店，不賺昧心錢。

　　他把六項誠信經營承諾張貼在車間和營業店內，嚴守公平交易的原則，明碼標價，計量標準，不虛假打折，不摻假使雜。憑著這樣的經營理念，從下海捕撈零散海貨到集海參養殖、海參加工和品牌銷售于一體，尹寶昌的海參生意越做越大。2010年投產完成了國家標準化加工廠的建設，成為青島首家榮獲國家認定的標準化加工基地。老尹家海參養殖場獲國家農業部頒發的“農業部水產健康養殖示范場”稱號。

　　目前，老尹家海參在青島地區擁有直營店和加盟商上百家。創業以來，尹寶昌已經榮譽滿身，他參與了國家干海參標準的制定，使老尹家海參成為青島參與國家干海參標準制定的唯一企業。相繼榮獲“山東省第七屆農村青島創業致富帶頭人”、“青島開發區十大杰出青年”等榮譽稱號；“老尹家”海參獲得“國家農業部無公害認證產品”、“中國農交會‘重點推薦品牌’”、“國際農交會附會——膠東刺參鮑魚推介會第一提名品牌”、“飲食質量放心品牌”、“青島市旅游特色產品”、“島城市民最信賴的飲食品牌”、“3·15大型消費調查誠信金榜企業品牌”、“中國(青島)最具社會責任美食品牌”等榮譽。

　　另外，老尹家海參也是全國海參協會副會長單位，2010年，老尹家海參獲第九屆國際農產品交易會金獎。  文/圖 記者 孫林　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 孫瑤瑤] 本文地址：http://jimo.bandao.cn/news.asp?id=2250581