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美麗的德國(guó)酒娘為客人們送酒。記者 陸金星 張偉 實(shí)習(xí)生 關(guān)少卓

　　

在德國(guó)慕尼黑皇家水晶宮里工作的德國(guó)酒娘。

　　體態(tài)婀娜、著裝艷麗、風(fēng)情萬(wàn)種，德國(guó)酒娘無(wú)疑是啤酒城里一抹靚麗的風(fēng)景。她們身著巴伐利亞傳統(tǒng)繡花裙，穿梭于場(chǎng)館內(nèi)，刮起一陣濃郁的德國(guó)風(fēng)。8月14日，在德國(guó)慕尼黑皇家水晶宮里，記者見(jiàn)到了6位來(lái)自德國(guó)柏林、慕尼黑等地的酒娘，她們動(dòng)作敏捷，雖然手中托著達(dá)3斤重的大杯啤酒，腳步仍猶如舞步般輕盈。當(dāng)天，記者跟隨德國(guó)酒娘，體驗(yàn)了一把當(dāng)酒娘的感覺(jué)。

　　工資在青島玩?zhèn)z月沒(méi)問(wèn)題

　　有網(wǎng)友用16個(gè)字概括啤酒城里的這些德國(guó)酒娘：笑容挺甜、力氣挺大、酒量挺狠、身材挺好！

　　這次來(lái)到啤酒城的德國(guó)酒娘共有6名，她們將在啤酒城從8月11日工作到8月26日。在這期間，每天中午工作1個(gè)小時(shí)，晚上工作兩個(gè)小時(shí)。這6名酒娘中，年齡最小的19歲，最大的24歲。

　　“德國(guó)人都很喜歡喝啤酒，我們都參加過(guò)慕尼黑啤酒節(jié)，也都是從小喝著啤酒長(zhǎng)大的。”24歲的德國(guó)女孩伊曼說(shuō)。她長(zhǎng)著一雙大眼睛，個(gè)頭1.7米，是第二次來(lái)青島。“啤酒城既靠山，又靠海，這是慕尼黑啤酒節(jié)所不具備的。我在德國(guó)一家公司工作，正好放假，就來(lái)青島參加啤酒節(jié)了，既可以做兼職，還可以度假。”伊曼說(shuō)。據(jù)了解，伊曼的工資夠在青島玩兩個(gè)月。

　　一次至少能端8杯啤酒才合格

　　舞臺(tái)被絢麗的燈光籠罩，射燈不時(shí)掃到臺(tái)下，映出酒娘忙碌的身影。伊曼送去酒后，一桌客人邀請(qǐng)她一起喝一杯，伊曼微笑著搖了搖頭，用德語(yǔ)祝大家身體健康。德國(guó)酒娘領(lǐng)隊(duì)宋大偉介紹，酒娘非常敬業(yè)，雖然她們酒量不小，有的能喝兩三公斤啤酒，但工作時(shí)間她們并不飲酒，遇見(jiàn)熱情的客人會(huì)委婉禮貌地拒絕。

　　“青島人很豪爽，很多人一次能喝一扎啤酒，我上班的時(shí)候要端幾十次酒，回去都要按摩手腕，在德國(guó)一扎酒要好幾次才喝完。”伊曼連連擺手說(shuō)，自己不敢跟青島人比試酒量。

　　在德國(guó)，“酒娘”就是“女服務(wù)生”的意思，是一個(gè)專業(yè)的“工種”，要經(jīng)過(guò)特殊培訓(xùn)，其要求之高堪比“空姐”。其中一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是，要能一次端起8個(gè)以上裝滿啤酒的杯子才算合格，另外還有很多禮儀、服裝等方面的要求。“這些酒娘進(jìn)行了嚴(yán)格的選拔，不僅要會(huì)端酒，還要形象氣質(zhì)好，動(dòng)作嫻熟。”宋大偉說(shuō)。

　　■記者體驗(yàn)

　　送酒途中，差點(diǎn)跌倒

　　剛端起兩杯酒走了不到50米，手就開(kāi)始顫抖

　　記者在啤酒城水晶宮里看到，兩位德國(guó)酒娘每人很輕松地單手托著 3斤重的大杯啤酒，臉上洋溢著熱情的笑容，腳底下邁著小碎步，走起路來(lái)像在跳舞，絲毫感覺(jué)不到她們手里端著的酒杯有多重。于是，記者也決定體驗(yàn)一把酒娘的工作。

　　隨后，伊曼給記者當(dāng)起老師，教記者如何用傳統(tǒng)的德國(guó)服裝、服飾打扮自己，如何盡可能多地端起啤酒杯，在擁擠的人群中探索行走路線。除此之外，她讓記者一手端著兩個(gè)酒杯挑戰(zhàn)自己的極限，“肱二頭肌要用力！”她說(shuō)。

　　伊曼讓記者端著酒杯走在前面，她在后面督導(dǎo)。走了不到50米，記者的左手就開(kāi)始顫抖，手腕發(fā)酸，越走手臂越往下落，酒杯從胸前位置降到腰部位置，裝得滿滿的酒開(kāi)始往外灑，記者不得不就近找桌子放下酒杯休息。“酒一定不能灑，不然后面的人容易滑倒，客人還不滿意。”伊曼說(shuō)。

　　做酒娘除了練習(xí)胳膊力量，有沒(méi)有秘訣？見(jiàn)有點(diǎn)纖弱的伊曼都能端著酒杯在人群里箭步如飛，記者覺(jué)得伊曼說(shuō)的力量不是酒娘技術(shù)的全部，便向伊曼打聽(tīng)其秘訣。“做酒娘一開(kāi)始要練手腕和手臂的力量，但是只有力量還不夠，要把兩個(gè)手臂都張開(kāi)，緊緊地靠在自己胸前才能端起來(lái)保持穩(wěn)定，想端得多一點(diǎn)，胳膊肘可以落在胯上，找個(gè)支撐點(diǎn)。”伊曼說(shuō)。記者嘗試用胯部頂著酒杯，站十幾秒種，胳膊肘就把胯部壓疼。“我們也不能站太長(zhǎng)時(shí)間，最好是走動(dòng)的過(guò)程中，胯部擺動(dòng)，力量自然就分散了。”伊曼說(shuō)得簡(jiǎn)單，記者做起來(lái)還是很難找到要領(lǐng)，一次送酒的途中，由于穿著高跟鞋，差點(diǎn)跌倒。本版文/記者 婁花  周曉荷

　　 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]