?　　半島網2月6日消息 當前是疫情防控關鍵的攻堅期、緊要的“窗口期”，也是棚室食用菌生產管理的關鍵時期。做好疫情防控期間食用菌生產工作，保證市場供應和價格穩定，對協助打贏疫情防控阻擊戰有重要意義。2月3日-5日，市農技中心技術人員通過電話、微信視頻等遠程聯系方式對青島部分食用菌合作社、種植大戶的生產和銷售情況進行了調研，多數食用菌合作社通過固定客戶或采用互聯網銷售模式或轉向采后加工儲存，受疫情影響不大。個別食用菌合作社和菇農因假期市場消費需求低、工人短缺、流通不暢、加工能力不足等原因面臨階段性產品滯銷現象，農技人員通過搭橋產銷對接、人工調控食用菌田間生產、食用菌采后加工、互聯網銷售等技術指導為菇農解決了燃眉之急。

　　

金昊家庭農場平菇

　　

青島益菇園大球蓋晾曬

　　近日，青島益菇園食用菌合作社的美味赤松茸到了收獲期，但受交通運輸和市場需求影響，存在難賣問題，農技中心技術人員經過研究討論，指導該合作社搭建晾曬架，通過晾曬干燥，生產易于儲存的干品，延長了儲存期、銷售期；青島百興食用菌合作社的平菇、萊西蘑菇兄弟食用菌合作社的黑皮雞樅等食用菌近期也將陸續上市，受流通不暢、假期市場消費能力低等因素影響，部分優質產品出現階段性滯銷壓力，技術人員為他們量身訂制了延緩出菇四項技術措施，指導企業科學生產、分批次收獲，贏得時間等待消費市場回暖……

　　非常時期，農技中心技術人員指導各位菇農充分利用好互聯網平臺資源，轉變銷售模式，做到“停工不停業”，一些售賣菇品、聯系業務、技術咨詢等事宜可以通過網絡來完成。加工環節，在疫情持續時間不明朗的形勢下，可提前謀劃好加工思路，做好配套設施準備，一旦銷售市場萎靡不振，應及時采取曬干或鹽漬的方式，盡最大可能減少損失。除技術措施外，建議菇農多關注疫情進展情況，同時注意收看天氣預報，及時對未來行情做出判斷。

　　通訊員 蘭孝幫 文/圖 梁湘

　　[編輯: 王君莉]