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華人企業如何立足日本?王秀德講述躋身日本食品行業前列背后的故事

2019-12-19 14:24   來源: 半島網 手機看新聞 半島網 半島都市報

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?  11月23日,華人企業源清田商事株式會社在日本東京隆重舉辦創業15周年感謝大會,中日政商各界近500人齊聚會場。

  受邀出席的日本前國會眾議院議長、日本國際貿易促進協會會長河野洋平在致辭時說,“我們協會有大大小小300多家會員企業,源清田是發展勢頭最好、存在感最強的一個”。中國駐日本大使館總領事詹孔朝則說,“源清田是在日華僑華人企業的優秀代表,所有在日華人華僑企業應該學習源清田的成功經驗,我總結起來有以下幾條:認真執著的工匠精神;低調樸素的人格本色;愛拼敢贏的開拓精神;匹夫有責的社會責任意識;謙虛真誠的合作精神。這些都值得大家借鑒和學習”。

  

11月23日,源清田創業15周年感謝大會上,活動嘉賓切蛋糕慶祝。從左至右依次為:王秀文、源清田中國公司社長王秀枝、王秀德、河野洋平、詹孔朝、味之素株式會社代表石井暁人

  一家華人企業有能力舉辦如此大規模的創業慶典已屬不易,還能同時獲得中日兩國要人如此高的贊譽更是罕見。盡管源清田在姜蒜等食品領域早已坐上日本市場頭把交椅,但是過去十多年這家企業連同它的創始人王秀德在日本華人圈子當中顯得相當“低調”。

  2019年春節,在日僑界點亮東京塔的活動遇到經費困難,一度面臨取消的危險,王秀德在緊急時刻挺身而出,捐助1000萬日元,確保了點燈活動的實施,這次慷慨解囊讓不少在日華人知道了王秀德。大家開始關注王秀德和他的企業。

  

王秀德在源清田創業15周年感謝大會上致辭

  一家華人企業,用短短15年的時間成為食品行業的領軍者,并在食品安全標準堪稱世界最嚴的日本銷售中國食品,這絕非易事。源清田是怎樣做到的?作為社長的王秀德又是一位怎樣的經營者?一家華人企業在日本立足需要什么?帶著這些問題,記者約到王秀德進行采訪。

  原本以為只能約到1個多小時的面談采訪,沒想到王秀德特意安排他的弟弟王秀文(公司專務取締役)親自開車帶著記者先實地參觀了源清田在成田機場附近的8個工廠和物流中心。

  在最后一個正在建設中的源清田中央工廠,記者見到了王秀德。他問到對于參觀的印象,記者坦誠地說“難以置信”。一座座巨大的廠房打掃得干干凈凈,貨物擺放整齊有序,廠房內工人有條不紊的作業,這些最為直觀的細節讓人印象深刻,記者確實不曾想到一家從事實業的華人企業能夠做到如此大的規模,有著如此精細的管理。

  

源清田中央工廠

  “永不滿足、不斷創新升級”

  記者原本希望王秀德談一下姜蒜等產品躋身日本行業前列的故事,但是他似乎對這些成績并不感興趣。他說,源清田一直在對產品和業務進行升級換代,不僅僅要做姜蒜這些粗加工的產品,還要做精加工等附加值更高的產品。

  如今源清田在日本擁有5家生產工廠、3個物流倉庫,在中國山東有兩家食品公司和一個國家級檢測中心。王秀德說,公司在成立15周年的2019年做了兩件大事,一件是建設日本的中央工廠,另一件是建設中國國內的大產業園區。源清田的國內工廠面積相當于5個東京巨蛋(Tokyo Dome)大,曾有人建議不要再建日本中央工廠,但在王秀德心里,未來的日本中央工廠將是源清田業務升級的集大成者,對其給予了厚望。

  

源清田中央工廠

  位于日本千葉縣九十九里浜附近的中央工廠原本是索尼旗下的一個加工工廠。索尼為了尋求更好的發展,整合內部產業資源,決定出讓這個工廠。在選擇買家時他們作了非常細致的篩選,源清田最終憑借良好的財務狀況和信用記錄擊敗了包括大型日企在內的其它競標公司。談及這些經歷,王秀德不禁面露喜悅之情,在參觀過程中,他興致勃勃地描述著明年上半年中央工廠建成后的樣子。

  中央工廠占地面積5萬平方米,建筑面積2萬平方米,工廠將著眼未來進行全新規劃和改建。未來這里將引進尖端設備,開展高科技精加工,一些食品加工技術在這里得到驗證之后,將會引入到中國國內。同時,中央工廠還將承擔一部分物流功能。工廠的建設還引入了環保的理念,在房頂和停車場大規模鋪設太陽能發電板,屆時可滿足廠區四分之一的用電量。一層車間將開設參觀走廊,參觀者可以通過玻璃窗直觀地看到車間內部生產現況。王秀德要把這里打造成為展現源清田活力、中國人企業品質的窗口。

  “我們最早是從現代農業入手的,生產姜蒜等食品,但是一直做粗加工沒有前途,我們要做精加工、高附加值的產品”,王秀德說。如果不加強研發,一味地靠低價取勝,最后會形成惡性競爭,大家都沒有生意做。

  

源清田植物工廠

  在源清田的多古工廠,這里每天生產著數萬袋水煮蔬菜。為了提高產品競爭力,源清田對水煮蔬菜進行了多次升級。水煮蔬菜通常要加檸檬酸來降低PH值以便于保存,但檸檬酸會破壞蔬菜的口感。源清田的第一代水煮蔬菜有比較明顯的酸味,于是在第二代產品中減少了檸檬酸,但是保質期也從原來的4個月縮短為2個月。為了在改善口感的同時減少物流成本,源清田研發了具有自主核心技術的第三代水煮蔬菜,這一次沒有加入檸檬酸,最大程度保證了蔬菜原來的味道,同時常溫下保質期也達4個月,價格與第一代一樣。物美價廉提高了源清田水煮蔬菜的競爭力。

  

王秀文向記者介紹源清田水煮蔬菜開發情況

  為了生產健康的油炸食品,源清田投入大量經費收購了千葉縣一家食品廠,看重的就是其先端設備和技術。該工廠里的兩套設備可以有效減少油炸食品的油脂,每臺設備的價格都超過1億日元,全日本擁有這種設備的公司不多。在大蒜生產上,源清田歷時6年開發出適合千葉縣土壤和氣候環境的大蒜,這是首個千葉產的大蒜品種。其價格介于日本其他國產大蒜和中國進口大蒜之間,為日本消費者提供了更多選擇。

  王秀德說,除了食品生產加工以外,源清田還開展食品安全檢測服務和倉庫出租業務。源清田在中國設有大型的檢測中心,該中心最初是為了確保自身產品安全而設立的,但是隨著業務的擴大,檢測中心已經開始對外開放,賦能政府機構和其它企業。去年,檢測中心增設了最新型的檢測研發設備,相繼獲得了CMA、CNAS國家級資質認定,并取得中國海關第三方認證。食品安全檢測對人才、設備、管理有很高的要求,屬于高尖端業務,王秀德認為這塊業務做起來之后會對整個集團業務有很大的推進作用。

  

源清田檢測中心

  王秀德說,永不滿足、不斷創新升級,讓源清田從與同行一起競爭的運動員成長為教練員,后來成為裁判員,“我們追趕時代潮流,沒有人可以模仿,也不怕被模仿,我們希望大家一起把中國食品的品牌做起來,一起把蛋糕做大”。

  “心向善,路會越走越寬”

  在盈利才是王道的商海中,企業家需要情懷嗎?這個樸素的問題已經被很多人討論過,王秀德的答案是“企業家必須要有情懷”。

  2004年,剛過而立之年的王秀德辭去待遇豐厚的穩定工作走上創業之路。那時他并沒有想過將來企業會做成什么樣,和很多創業者一樣,他只知道如果成功的話會擁有好車好房。隨著企業的成長,他聽到越來越多關于公司員工買房買車的消息,“他們告訴我,因為收入穩定,買房貸款立即批下來了,這個時候我才覺得創業有更重要的意義,我肩負著比自己買房買車更重要的責任”。

  王秀德說,“在企業沒有站穩的時候談情懷顯得很無力,但如果沒有情懷企業肯定不會長久。”創業之初要盡力讓企業生存下來,等到企業做得稍好些的時候要照顧家人、員工等身邊的人,再強大一些的時候要考慮為社會做點什么。

  

源清田辦公室

  對于王秀德來說,最好的管理不是監管和責罰,而是用好的理念把員工們團結起來。對員工以誠相待,對于有才能愿意付出的人給予相應的回報,這樣員工才會開心工作,工作效率才會更高。即便是國內工人食堂的飯菜也都做到安全可口,餐具高溫消毒、絕不用便宜的劣質油。前不久邀請國內公司員工赴日參加創業15周年感謝大會時,很多人以為來的都是干部,但其實也包括保潔員。王秀德解釋說,首先他們工作都很出色,另外即使是最普通崗位的保潔員,他們的工作對公司來說也是非常重要的職位,“我希望他們明白,他們的努力我看到了,我會回報他們”。

  



  

源清田員工餐廳

  對待客戶,產品品質是合作之門的敲門磚,而信用則是合作長期化的保證。

  在中國,很多關于創業的故事都在說創業者的成就,仿佛成功者都是一夜暴富。王秀德認為這在日本是不太可能的,“我一直在想我自己算不算成功,如果一定說有點成果,那都是熬過來的”。一個華人企業想要在日本食品行業立足是非常艱難的,2008年源清田成立僅僅4年,“毒餃子事件”的發生給進入日本市場的中國食品帶來毀滅性打擊,不管檢測合不合格,日本超市紛紛下架中國食品。在一些同行不斷退出的時候,王秀德卻“逆風而行”。他認為危機意味著危險,但也意味著機遇,他認定這波危機會讓行業大洗牌,只要品質過硬,中國食品一定能夠進入日本市場。

  

源清田工廠

  帶著這樣的信念,王秀德開始在中國山東投資建廠。源清田建立自己的原料種植基地,栽培管理統一用藥、統一施肥、統一管理,甚至免費給農戶發放正規農藥,自己買檢測設備,工廠管理一絲不茍。目的只有一個,那就是嚴格確保食品安全。同時,王秀德不斷帶日本客戶到中國工廠參觀,用直觀的感受和精確的檢測數據一點點獲得日本客戶的信任。日本食品巨頭味之素如今也是源清田的客戶,其采購的很多產品都是來自源清田,但是他們之間合作卻經過了漫長的等待。王秀德說,起初味之素的人經常來考察,但就是不談合作的事,這樣持續了5年,直到后來他才明白,考察之所以耗時幾年是因為一時把品質做好容易,但是長期堅持下來不容易。開始合作之后,味之素的人對王秀德說,他們不僅考察工廠的硬件設施、管理狀態,同時還觀察工廠員工的精神面貌,讓幾百名員工保持好的精神面貌,沒有好的企業文化沉淀是做不到的。

  “毒餃子事件”過后不久,中國市場又出現“姜你軍”“蒜你狠”的問題,生姜大蒜等農產品價格大幅上漲。當時源清田的倉庫里有幾千噸現貨,向日本客戶供貨的價格比國內低很多,有人跟王秀德說,“別賣給日本人了,國內價格這么高,在國內賣你馬上能成富翁”。但是王秀德沒有這樣做,還是按照合同向日本客戶供貨,甚至沒有漲價。他說,“當時日本客戶也沒有說感謝我們,但是第二年中國國內價格大跌,我們主動提出降價供貨,但是對方體諒我們,堅持原價購買,我們之間的信任就是這樣建立起來的。”

  在源清田,企業高層們平時很少談具體賺多少錢,大多時候談的是如何把產品做好,如何把服務做好。王秀德說,不能做一錘子買賣、鉆研各種“術”而忘了“道”,要以雙贏的思路為客戶和消費者考慮,這樣反而能在不知不覺中賺到錢,“心向善,路會越走越寬”。

  

王秀德在源清田創業15周年感謝大會上致辭

  源清田倉庫租賃業務的由來讓王秀德感觸良深。當時源清田從千葉縣一家破產企業手中買來一個工廠用于自身業務擴展,交付時一家服裝廠正租用著工廠。按照法律,這家服裝廠需要在一個月內搬出去,但是服裝廠年逾古稀的社長懇請王秀德允許他們繼續租用。如果服裝廠重新租廠房要一次性交10個月的房租,還有押金禮金,工廠搬遷勢必會淘汰一些老舊設備,這些費用可能令這家服裝廠破產。于是王秀德答應了服裝廠社長的請求,不僅如此,還不收對方押金。王秀德笑著說,“租給他們我們的業務擴展是會慢一點,但是不租的話他們可能會破產,答應他們之后那個社長很感動,拿了很多衣服給我們,分給了我們公司的女員工。”而恰恰正是這樣一個契機,讓王秀德開始了倉庫租賃這樣一個新的業務。

  王秀德對客戶所做的這些事,并不單單是為了建立信用開展長期合作,同時也因為他時時刻刻意識到自己是個中國人,在與日本客戶合作時不能給中國人丟臉。

  王秀德說,“雖然作為一家盈利的公司我們交很多稅,但是我很坦然,交稅也是在盡社會責任,稅金可以修路、搞社會福利,交稅也有利于樹立我們在當地的影響力和形象,不再因為是外國人創辦的企業而被日本人看不起。”接待日本客戶,安排他們住五星級酒店、豪車接送,但是如果工廠破破爛爛、產品普普通通,一樣得不到他們的尊重。

  對于王秀德來說,跟日本人做生意其實也是在做中日交流。他說,“我們每年帶很多日本客戶去中國考察,參觀我們的工廠,他們中很多人以前對中國有偏見,甚至討厭中國,但是也有很多人去看了之后改變了看法,喜歡上了中國,他們還會在影響他們的家人和企業員工”。

  

源清田文化館

  “左手算盤、右手論語”

  很多認識王秀德的人將他稱為“儒商”。他平易近人,待人彬彬有禮,喜歡書法,喜歡中國傳統文化。王秀德的辦公室里總是放著中國古典,他會抽空翻看,細細體會,并將其用到企業經營當中。

  王秀德說,企業家容易給人“土豪”的印象,“如果再低調一點、腳踏實地一點,‘土豪’就能變‘士豪’,‘土’和‘士’就差一點點”。上世紀八九十年代,中國剛剛改革開放,那是一個愛拼敢贏的時代,只要膽子大做生意就能成功,但是現在時代不同了,分工越來越細,企業經營需要精細化,品質好服務好、價格優惠才能存活下來,光有膽子是不夠的。

  

王秀德

  盡管王秀德并不喜歡拋頭露面,但是在需要的時候,他也為在日僑團出錢出力、為國內建設扶貧作貢獻,為日本災區捐贈物資。2017年,他向母校華僑大學捐贈100萬元設立“華僑大學王秀德柳玲獎學金”,用于支持母校人才培養工作,之后又曾多次出資母校外國語學院的多媒體教室建設。

  

王秀德在北京天安門參加中華人民共和國建國70周年閱兵式觀禮

  

王秀德出席東京塔春節點燈儀式

  在源清田中國工廠的外墻上,寫著“左手算盤、右手論語”幾個大字,這句話來源于日本著名實業家澀澤榮一的著作,原文是“左手論語、右手算盤”。王秀德對這句話進行了改編,用最常用的右手拿論語,意在表明企業應該更加注重道義,而非利益。對待家人、員工、客戶、消費者、社會總是心存感恩,這也是王秀德將公司創業15周年紀念活動取名為“感謝大會”的原因。

  

源清田的中國工廠

  

半島客戶端

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