?　　半島網11月1日消息 “豬糧安天下”,豬肉安全一直是市民關心的熱點。今天，山東省生豬屠宰檢疫監管新模式現場觀摩會在青島萊西市舉行，省動物衛生技術中心主任張進林出席并講話，全省16地市動物衛生監督機構負責人、業務骨干160余人參加。現場會采取經驗介紹、現場觀摩方式進行，向全省推介了我市屠宰檢疫監管新模式取得的顯著成果，與會人員觀摩了萬福生豬屠宰場從生豬到豬肉的全程無縫隙監管，全方位了解了青島市屠宰檢疫監管工作在履職盡責、制度建設、提質增效方面取得的創新與成效。

　　

觀摩會現場

　　山東省動物衛生技術中心張進林主任采訪中介紹，本次現場觀摩會選擇在青島萊西市主要有兩方面原因，一方面萬福生豬屠宰場作為本地企業，嚴格執行生豬屠宰檢疫流程，落實獸醫監管制度和檢疫制度。另一方面，青島市監管部門健全各項制度，尤其是建立了新的監管模式，從生豬到豬肉全程無縫隙監管，保障豬肉安全，讓老百姓吃上放心肉。

　　

觀摩講解

　　

新舊記錄展示

　　屠宰檢疫是豬肉進入市民餐桌的最后一道關口。2019年，青島市農業行政執法支隊（青島市動物衛生監督所）緊密結合“不忘初心、牢記使命”主題教育，瞄準“全市有突破、全省有地位、全國有影響”目標要求，推動監管工作創新發展，形成檢疫監管新模式，促進屠宰檢疫監管水平不斷躍升。截至目前，全市屠宰檢疫生豬163.23萬頭、牛羊1.37萬頭、禽1.03億羽；嚴打違法行為，發起打擊私屠濫宰攻勢，持續開展屠宰“零點”執法、打擊逃避檢疫、動物調運聯合檢查等“礪劍護農”系列專項整治行動，查辦動物衛生案件360余起，罰沒款101萬元，保障了全市動物衛生和畜產品質量安全。

　　為推進屠宰檢疫工作制度化、規范化，青島市積極探索，始終把提質增效作為創新工作的出發點，組織精兵強將通過深入調研、解剖麻雀、以點帶面、反復修正，在萊西萬福、平度波尼亞等大型屠宰廠先試先行，優化了檢疫流程、壓實了主體責任、提升了檢疫監管工作水平。一是首次明確官方獸醫、屠宰企業及協檢員具體職責，突出抓好官方獸醫檢疫監管責任和屠宰企業畜產品質量安全主體責任落實，按照“誰簽字、誰負責”的原則，落實每個環節責任人；二是優化工作流程，涵蓋檢疫監管六大環節，工作流程更加清晰明了，有效縮減了各環節銜接時間，提升了效率；三是整合檢疫監管工作記錄，由原來11類監管記錄，統一整合為1套5表2匯總，精簡優化、便于查詢；四是細化明確檢查內容，總結凝練22項檢疫監督檢查內容，全流程監督更加詳實細致；五是健全完善協檢制度，有效緩解了當前檢疫監管壓力大、官方獸醫數量不足、檢疫監管不到位等問題。目前，新模式已在我市各大生豬屠宰場全面推行，取得了良好效果。

　　通訊員 劉倩 記者 梁湘

　　 [編輯: 王君莉]