?　　半島網(wǎng)11月1日消息 “豬糧安天下”,豬肉安全一直是市民關(guān)心的熱點。今天，山東省生豬屠宰檢疫監(jiān)管新模式現(xiàn)場觀摩會在青島萊西市舉行，省動物衛(wèi)生技術(shù)中心主任張進林出席并講話，全省16地市動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責人、業(yè)務(wù)骨干160余人參加。現(xiàn)場會采取經(jīng)驗介紹、現(xiàn)場觀摩方式進行，向全省推介了我市屠宰檢疫監(jiān)管新模式取得的顯著成果，與會人員觀摩了萬福生豬屠宰場從生豬到豬肉的全程無縫隙監(jiān)管，全方位了解了青島市屠宰檢疫監(jiān)管工作在履職盡責、制度建設(shè)、提質(zhì)增效方面取得的創(chuàng)新與成效。

　　

觀摩會現(xiàn)場

　　山東省動物衛(wèi)生技術(shù)中心張進林主任采訪中介紹，本次現(xiàn)場觀摩會選擇在青島萊西市主要有兩方面原因，一方面萬福生豬屠宰場作為本地企業(yè)，嚴格執(zhí)行生豬屠宰檢疫流程，落實獸醫(yī)監(jiān)管制度和檢疫制度。另一方面，青島市監(jiān)管部門健全各項制度，尤其是建立了新的監(jiān)管模式，從生豬到豬肉全程無縫隙監(jiān)管，保障豬肉安全，讓老百姓吃上放心肉。

　　

觀摩講解

　　

新舊記錄展示

　　屠宰檢疫是豬肉進入市民餐桌的最后一道關(guān)口。2019年，青島市農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法支隊（青島市動物衛(wèi)生監(jiān)督所）緊密結(jié)合“不忘初心、牢記使命”主題教育，瞄準“全市有突破、全省有地位、全國有影響”目標要求，推動監(jiān)管工作創(chuàng)新發(fā)展，形成檢疫監(jiān)管新模式，促進屠宰檢疫監(jiān)管水平不斷躍升。截至目前，全市屠宰檢疫生豬163.23萬頭、牛羊1.37萬頭、禽1.03億羽；嚴打違法行為，發(fā)起打擊私屠濫宰攻勢，持續(xù)開展屠宰“零點”執(zhí)法、打擊逃避檢疫、動物調(diào)運聯(lián)合檢查等“礪劍護農(nóng)”系列專項整治行動，查辦動物衛(wèi)生案件360余起，罰沒款101萬元，保障了全市動物衛(wèi)生和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　為推進屠宰檢疫工作制度化、規(guī)范化，青島市積極探索，始終把提質(zhì)增效作為創(chuàng)新工作的出發(fā)點，組織精兵強將通過深入調(diào)研、解剖麻雀、以點帶面、反復修正，在萊西萬福、平度波尼亞等大型屠宰廠先試先行，優(yōu)化了檢疫流程、壓實了主體責任、提升了檢疫監(jiān)管工作水平。一是首次明確官方獸醫(yī)、屠宰企業(yè)及協(xié)檢員具體職責，突出抓好官方獸醫(yī)檢疫監(jiān)管責任和屠宰企業(yè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責任落實，按照“誰簽字、誰負責”的原則，落實每個環(huán)節(jié)責任人；二是優(yōu)化工作流程，涵蓋檢疫監(jiān)管六大環(huán)節(jié)，工作流程更加清晰明了，有效縮減了各環(huán)節(jié)銜接時間，提升了效率；三是整合檢疫監(jiān)管工作記錄，由原來11類監(jiān)管記錄，統(tǒng)一整合為1套5表2匯總，精簡優(yōu)化、便于查詢；四是細化明確檢查內(nèi)容，總結(jié)凝練22項檢疫監(jiān)督檢查內(nèi)容，全流程監(jiān)督更加詳實細致；五是健全完善協(xié)檢制度，有效緩解了當前檢疫監(jiān)管壓力大、官方獸醫(yī)數(shù)量不足、檢疫監(jiān)管不到位等問題。目前，新模式已在我市各大生豬屠宰場全面推行，取得了良好效果。

　　通訊員 劉倩 記者 梁湘

　　 [編輯: 王君莉]