?　　半島網6月25日消息 6月25日，圍繞實施食品安全戰略和“尚德守法 食品安全讓生活更美好”的食品安全周活動主題，青島市市場監督管理局聯合膠州市市場監督管理局，邀請人大代表、政協委員、社會監督員、學校食品安全負責人、消費者代表及新聞媒體等30余人走進“食安山東”示范企業青島新希望琴牌乳業有限公司進行實地參觀，親身體驗了食品生產加工領域食品安全管理、生產過程控制和食品行業的高質量發展狀況，提升了消費者對國產乳制品信心，進一步提升奶業競爭力。

　　

現場參觀

　　活動當天，各位代表依次參觀了該企業原料驗收、生產車間、檢測中心、研發中心以及貯存倉庫，詳細了解了該公司產品的生產工藝、車間布局、過程管理、質量控制、產品檢驗、儲存運輸等環節，實地了解了乳制品從入廠到成品的制作過程。并在參觀后開展了相應的食品安全管理知識答疑，消費者與企業面對面提問、交流，讓消費者真實了解乳制品的生產全過程。

　　

現場參觀

　　近年來，青島市市場監督管理局嚴格落實“四個最嚴”要求，以全面提升食品安全水平，全力防范和堅決杜絕區域性、系統性食品安全風險為目標，督促企業全面規范進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存運輸、標簽標識等方面管理，全面推行良好生產規范，打造了一批“食安山東”示范企業典型。

　　

活動現場

　　據了解，青島市市場監管局根據企業每年的風險分級確定監管頻次，主要從生產環境條件、原輔材料的進貨查驗、生產過程的控制、產品的檢驗檢測、儲存及交付管理、不合格品管理、食品召回、從業人員管理等方面開展日常檢查。每年按照抽查比例開展飛行檢查、體系檢查、有因檢查以及以高風險產品為重點的專項整治。開展監督抽檢，對所有產品全覆蓋抽檢基礎上，加大對高風險和不合格企業產品的跟蹤抽檢力度。督促食品生產企業落實企業主體責任，認真開展食品安全自查，排查風險隱患，列出風險清單，不斷規范企業的生產行為，從源頭把控食品安全。

　　參觀人員紛紛表示，通過此次青島市“透明工廠體驗日”食品安全宣傳活動，實地參觀食品生產企業，讓更多人了解乳制品企業對食品安全的把控，監管部門對食品安全的嚴要求、嚴監管、嚴處罰和食品安全監管工作成效，切實增強了消費者飲用乳制品的信心，弘揚尚德守法的行業風氣，營造濃厚食品安全社會共治氛圍。同時提高了食品生產企業負責人落實食品安全主體責任意識，吸收先進的生產管理經驗和好的做法，積極主動地提升自身水平、規范食品生產行為，保障人民群眾舌尖上的安全。

　　文 于千千

　　 [編輯: 王君莉]