?　　據中國之聲《新聞縱橫》報道，8月30號，湖北省食藥監局發布抽檢公告，河南漯河市平平食品有限責任公司生產的衛龍辣條有多款產品不合格。而衛龍辣條9月4日回應稱，企業執行的是現行有效的河南省標準，產品完全合法合規。

　　

　　針對衛龍聲明 湖北食藥監局獨家回應中國之聲

　　湖北省食藥監局此前認定，衛龍部分產品不合格的原因都是添加了山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽，而這兩項添加劑規定為“不得使用”。

　　9月4日凌晨，衛龍食品方面發布聲明稱，產生分歧的原因是衛龍一直執行現行有效的地方標準。聲明表示——2018年5月14日，國家衛生健康委員會發函“關于征求《食品安全國家標準調味面制品》等4項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函”，國家標準進入征求意見階段。現仍在制訂中，在國家標準未正式發布之前，衛龍嚴格按照河南省地方標準執行，并可以提供合格證明文件。

　　中國之聲記者就這一聲明，聯系衛龍辣條的生產企業——河南漯河市平平食品有限公司，一位工作人員確認了上述聲明的真實性，但沒有接受記者的進一步采訪。

　　對此，湖北省食藥監局相關負責人4號晚間接受了中國之聲記者的采訪。該負責人明確表示，對辣條的監管，國家是有明確規定的。他說：“2015年國家食品藥品監管總局《關于嚴格加強調味面制品等休閑食品監管工作的通知》中已明確，調味面制品（辣條）納入‘方便食品’實施許可，作為單獨單元，生產許可證內容為‘方便食品’（調味面制品）。”

　　而據這位負責人表示，衛龍所稱的河南省地方標準中，將辣條參考“糕點”類的食品生產標準。這是導致衛龍和湖北省食藥監局認定產品是否合格的分歧所在。

　　專家解析：按現有國標，衛龍辣條不合格

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅在接受中國之聲記者采訪時表示，山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉的主要作用就是防腐：“辣條里面使用山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉，主要作用也是為了達到防腐目的。辣條一定程度上是屬于這種高油高鹽、容易腐敗變質的的食物，通常來說，如果生產工藝足夠好的話，是沒有必要使用防腐劑的。”

　　朱毅認為，衛龍所稱的目前辣條生產沒有國家標準的說法，不準確。她說：“辣條分類的時候是分到了方便米面制品下的調味面制品這一類，而這一類明文規定，就是現行的國家標準不允許使用防腐劑。”

　　而如前文所述，在河南地方標準中，添加劑使用的范圍是參照膨化食品、糕點類食品，允許使用防腐劑。也就是說，按照地方標準將辣條歸入糕點類，衛龍辣條是合格的；按照國家標準將辣條歸入調味面制品，衛龍辣條是不合格的。

　　朱毅表示，出現這樣的沖突，顯然應當以國家標準為準，“國家標準是強制執行的，當地方標準和國家標準出現矛盾的時候，顯然是以國家標準為準。如果說地方標準制定在前，國家標準制定在后，那也應該隨著國家標準的制定而調整地方標準。換句話說，地方標準不是辣條超范圍使用防腐劑的護身符。”

　　業內：未來調味面制品不排除可以添加防腐劑

　　有接近參與制定調味面制品國家標準的業內人士表示，在未來的調味面制品國家標準中，不排除允許在包括辣條在內的調味面制品中使用防腐劑的可能，因為在現實當中，很多辣條生產企業都存在超范圍超限量使用防腐劑的情況，而標準很難超越現實。但無論如何，目前衛龍的做法和解釋，都不能說合法合規合理。

　　湖北省食藥監局相關負責人還告訴中國之聲，下一步，將繼續強化對調味面制品的日常監管：“此次專項抽檢檢出的不合格調味面制品，我省經營企業所在地食品藥品監管部門已按要求依法開展核查處置。對不合格調味面制品生產企業的核查處置由其所在地食品藥品監管部門組織處置。下一步，我局將強化日常監管，嚴厲查處違法違規行為，確保人民群眾食品安全。”

　　據半島+  [編輯: 宗瑞琪]