?　　網絡訂餐服務這幾年迅速普及。平臺上商品照片是否精美，美食是否抓人眼球，如果同時還有誘人的折扣。這就成為消費者選擇下單的重要因素。

　　一家酸菜魚店，在網上一直賣得不錯，直到被一個外賣小哥實名舉報。

　　

　　外賣員小文：平常去取餐嘛，店里面衛生確實是很糟糕。我們自己去吃的話，也沒有在店里面堂吃。（自己）點外賣也沒有在他們店里點過，店面臟亂差，已經看不下去了。所以采取這種方式去舉報。

　　

　　小文舉報的店，叫“我愛酸菜魚”。記者在這家店看到，外面是殺完魚剩下的魚鱗和水，里面只有一個廚房，其他地方都放著雜物。旁邊地上放著一桶酸菜，沒有任何遮蓋，酸菜旁邊就是一只垃圾桶。

　　

　　記者點了一份外賣，只見廚師一只手伸在后背撓癢，隨后直接用這只手加工食物。放食物的桌子上蒼蠅亂飛，灶臺上面也滿是油污，旁邊的油鹽罐也都變成了黑色。

　　記者：這也太臟了吧。

　　外賣店老板：反正不做堂食。

　　記者：我們今天從網上點外賣，看不到這個環境。

　　外賣店老板：做菜不可能干凈的。飯店沒辦法，你到其他飯店都是這樣的。

　　

　　當一份酸菜魚做好后，女老板直接用手抓了一把調料放進即將打包的魚里。而在灶臺下面放著一桶骨頭湯，上面漂了一些黑色物體。

　　記者：這是骨頭湯？這樣放的？

　　外賣店老板：骨頭湯要是蓋上它容易壞。

　　記者：這上面漂一層臟東西。

　　外賣店老板：那是油，你不懂。這大骨頭燒的湯，燒酸菜魚的。

　　外賣平臺上，這家店每天都能賣出幾十單，而其中的奧秘就在點餐平臺的圖片和打折力度上，很多是半價出售。

　　記者：這個是滿20減10塊，滿50減25。

　　

　　再看外賣平臺上商家的照片，里面還有干凈整潔的大堂和包間。記者在實地拍攝中發現，這個所謂的包間已經變成了雜物間。

　　記者：（平臺）上面的照片看，感覺有堂吃還有包間。

　　外賣店老板：我以前這個地方是有包間，現在我全做外送了。

　　

　　那么在如此衛生條件下做出的菜，顧客有什么樣的反饋呢？

　　在商家評價里，有顧客評論：里面有炸的魚，看起來不是很干凈，不好，魚片還少。

　　衛生不達標 無營業許可證

　　經舉報后，當地市場監管部門介入調查。那么這家店的衛生情況達不達標，資質是否齊全呢？

　　江蘇省蘇州市吳江區市場監督管理局盛澤分局局長周建民：如果說按照餐飲單位的標準是達不到要求的。

　　

　　在飯店老板出示的營業執照上，記者看到登記的名稱是一家餐飲管理公司，經營范圍是餐飲管理以及預包裝食品、散裝食品銷售。

　　江蘇省蘇州市吳江區市場監督管理局盛澤分局局長周建民：營業執照辦好了之后沒有辦理營業許可證，實際上他的經營范圍是餐飲管理，不是餐飲服務。應該說他超范圍經營，是違反了有關規定的。

　　

　　目前，這家門店已經被當地市場監督管理局查封。立案調查后，將根據食品安全法的條款處理。

　　加強監管 查處違法違規餐館

　　要不是這個良心的外賣小哥，不知道這家店還會存在多久。這樣一家店又怎么能堂而皇之地在外賣平臺上經營呢？如果沒有門檻，誰都可以在家支個灶，通過網絡平臺做生意，那這樣的外賣平臺就是在包庇一種惡。

　　要杜絕這種情況，不僅需要監管部門加強監管，查處違法違規的餐館，更應該盯緊平臺履行責任。抓大放小，才能事半功倍。

　　 [編輯: 宗瑞琪]