?　　半島記者 韓小偉 實習生 遲珺怡

　　常逛市場的市民近日會發現，“火箭蛋”出現的同時，“豬堅強”也來了！根據最新數據統計，目前山東豬價已經連漲5周；僅隔一周，此前還有連漲6周的“優秀表現”，這一階段里，豬肉價格從創年內最低價的19.39元/公斤，上漲到22.16元/公斤。不過，今年豬價最讓人印象深刻的卻是年初的“連跌十周”：豬肉價格從26.27元/公斤，一路跌到21.60元/公斤。這種過山車式的漲跌背后有何故事，近日半島記者進行了一番調查。

　　

　　市民 ：“3天里豬肉價格漲了2元”

　　“前天到今天，雞蛋漲了4毛，肉漲了2塊！”8月13日，家住苗嶺路附近的市民陸女士去一家小型超市購物時發現，“火箭蛋”和“豬堅強”同時出現了。再回想近期豬肉產品價格變化，不少市民意識到，今年豬肉價格變化挺大：有過一斤肉不如一斤菜貴的時候，后來又長時間漲價。

　　比市民感受更深的是一些豬肉產品零售點。在李村商圈內經營豬肉零售點的王先生告訴半島記者，今年豬價起伏不定，收入上也受到一些影響?！柏i肉價格低的時候，賺的錢會比價格高的時候多一些。”他說，豬肉售價不能過高，在上漲周期里，售價漲的幅度一定比豬肉進價漲的幅度小，所以豬肉漲價了，利潤就薄了。

　　

　　銷量方面，王先生表示，作為生活必需品，豬肉價格起伏不會對市民選購造成太大影響。不過可以肯定，在價格低的時候，銷量的確會高一些?！氨热缇吲啪驮趦r格低的時候賣得很好：本來30元左右一斤的價格，低的時候不到20元，有的顧客一下子買走一大堆?！?br>
　　養殖戶：提前準備，還賠了50多萬

　　說起養豬的不易，李廣軍說“真是干夠了”。

　　平度佳牧良種豬場負責人李廣軍今年55歲，養豬已經十六年。目前，場子里現有200頭母豬、2000頭左右育肥豬?！敖衲曜畋阋说臅r候豬價一斤5塊二三毛錢，我們的成本價在6塊4毛錢左右，一頭豬就賠200元?！崩顝V軍說，今年豬價不斷下降的時間段里，場里賠了50多萬元。

　　養豬小二十年，李廣軍經歷了豬價漲跌起伏多個周期，對于今年豬價下降的情況，他并非絲毫沒有預料：“根據以前的經驗，推斷今年可能出現‘豬周期’的底部，所以這之前就在淘汰母豬、減少出欄量上做應對?！彼哪康氖?，盡量減少在價格偏低的時候讓育肥豬出欄，“能跳過多少算多少”。

　　在豬價“跌跌不休”之時，李廣軍承受著巨大的壓力。終于，豬價開始回升，到目前育肥一頭豬又有了利潤。他說，這些年里已經習慣了豬價的漲漲跌跌，在他看來，有漲就有跌、有跌就有漲，早已見怪不怪了。

　　“漲也好，跌也好，最重要的是把豬養好?！崩顝V軍說，他希望豬價不要太低，那樣沒法經營下去；價格也不要太高，讓養殖戶一頭豬掙上個一二百元的辛苦錢，也就可以了。

　　雖然說干夠了，還想過轉行，李廣軍的腦子里還是裝著養豬場的各種事情。目前，他在整理桃園，準備將養殖廢棄物利用起來。

　　數據：最近12周豬價11周在上漲

　　今年的豬價可謂坐上了“過山車”。

　　半島記者統計發現，今年以來豬價規律明顯，整體呈深V字形。

　　根據山東省畜牧獸醫信息中心統計數據，今年從第4周（1月22日～28日）開始山東豬價連跌10周。第4周我省生豬價格為15.01元/公斤，豬肉價格為26.27元/公斤；一頭育肥豬利潤一般在150元左右，自繁自養頭均盈利約為300元。第13周（3月26日～4月1日），我省生豬價格為10.07元/公斤，同比降低35.49%，環比下降3.36%，這是生豬價格連續第十周繼續走低；豬肉價格為21.60元/公斤；育肥一頭豬基本要虧損200余元，生豬養殖進入深虧區。

　　第14周（4月2日～4月8日）、第15周（4月9日～4月15日）我省生豬價格出現反彈。不過，接下來的4個周（第16至19周）豬價再次下跌。

　　其中，第17周，我省生豬價格為10.07元/公斤；豬肉價格為19.96元/公斤，為自2015年以來首次跌破“10”元關口，再創最低價。第19周（5月7日～5月13日），我省生豬價格為9.85元/公斤；豬肉價格為19.57元/公斤，再創年內最低價；生豬養殖跌至虧損線以下，虧損日趨加重，據省畜牧獸醫信息中心調研了解，自繁自養場每頭豬虧損超過200元，為2010年以來最大虧損額，有部分豬場開始提前淘汰經產母豬。

　　接下來，全省豬價從第20周（5月14日～5月20日）觸底反彈，一直到第31周（7月30日～8月5日），除了第26周（6月25日～7月1日）價格回落，其余11個周里豬價均在上漲。這個過程中，豬肉價格從創年內最低價的19.39元/公斤，上漲到22.16元/公斤。

　　影響：養豬上市企業半年虧1.9億

　　“豬周期”襲來，生豬上市公司上半年集體陷虧。日前，生豬養殖作為主要業務之一的正邦科技發布半年報，歸屬于上市公司股東的凈利潤-1.9億元，去年同期為2.7億元，同比下降169.48%。半年報中介紹，報告期內，公司堅持生豬產業化、規?；l展策略不變，母豬存欄量增加至44.42萬頭，仔豬基本實現自供，生豬產能逐步釋放，報告期內，累計出欄生豬248.18萬頭，同比增長157.38%，生豬生產節奏保持較快發展。管理上，報告期內，養殖板塊以增量和降本考核激勵為主，推進總獎金包和PK機制，將更多資源和獎勵向一線的優秀團隊及個人傾斜，提升精細化管理水平，進一步促進養殖成本下降，報告期內，公司養殖綜合成本呈下降趨勢。但受生豬價格持續低迷影響，公司養殖毛利率同比下降27.48個百分點。

　　同樣的，雛鷹農牧、牧原股份、金新農均大幅修正上半年業績報告，由盈利調整為虧損。

　　此外，日前統計局公布CPI重返2時代，超預期回升，豬價成為眾多分析的焦點。有分析師認為豬周期新一輪上行周期啟動。

　　有分析指出，此輪豬周期是中國快速規?；倪^程，規?；铀俚闹饕蚴恰罢叩囊龑А焙汀胺寝r收入占比迅速提升”的結果。不過，規?；粌H不會平滑豬價，反而會加大豬價的振動幅度。對比美國的豬周期，規?；潭仍綇?，行業淘汰越慘烈，也就是說虧得更多，價格更低才能把更多的人擠出去，越往后去，淘汰難度的邊際效應越大。

　　 [編輯: 張珍珍]