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來自20多個國家的200款左右進口啤酒在這里可以“一網打盡”。

　　

啤酒坊內還有多款適合女士和孩子飲用的啤酒。

　　文/半島記者　肖玲玲　徐杰　王麗平　圖/半島記者　吳璟

　　200款左右進口精釀啤酒,有加了氮氣品相味道似咖啡的啤酒、有酒精度低備受女士喜愛的美味果啤,還有不含酒精的無醇啤酒……半島記者日前走進位于金沙灘啤酒城啤酒花園街區東5木屋的哈爾博熊啤酒坊,發現這里“解鎖”了啤酒的多種形式,有任何需求的游客都能在這里選上一款中意的啤酒。更重要的是,這里的啤酒還超級實惠,青島啤酒全部打8折,進口啤酒最便宜的10元一瓶！

　　泡沫像奶泡,喝著像咖啡

　　8月8日,記者來到位于金沙灘啤酒城啤酒花園街區東5木屋的哈爾博熊啤酒坊,這處木屋酒館的裝修風格優雅干凈,木制的地板、頗具現代感的燈具,桌上鋪著的寬條紋桌布……這里的每一個細節都透露出一種精致感,整個的感覺有點小清新。再加上與外面炎熱天氣對比鮮明的涼爽的氣溫,不難想象,坐在這里休憩一番,應該非常舒適愜意。

　　除了環境好,啤酒坊里最惹人注意的,莫過于進門處那幾個一字排開的啤酒柜了,里面整齊地擺滿了包裝不一、顏色各異的進口啤酒。據哈爾博熊啤酒坊老板封杰介紹,他們一共有來自20多個國家的進口啤酒200款左右,大多數是北美和歐洲的。一次性見到20多個國家的啤酒,這可是酒客們平日里難得一遇的機會,更不用說這里還有很多市面上難得一見的啤酒了。例如西班牙精釀啤酒界的“青島啤酒”——艾帝達姆啤酒,香氣沁人心脾,口味純正,甘醇爽口、細膩清淡,每一口都讓顧客感受到啤酒的獨特氣質。“這款啤酒的知名度非常高！”該啤酒坊負責人封杰介紹道。

　　采訪中,封杰隆重推介的啤酒是一款加了氮氣的罐裝啤酒,堪稱哈爾博熊啤酒坊的“鎮店之寶”——產地為愛爾蘭的健力士黑啤酒。其實,從原料和輔料來看,這款酒和普通精釀啤酒并無兩樣,那它憑什么被奉為鎮店之寶呢?“這款啤酒的獨特之處就是加了氮氣。”封杰表示,搖動酒的時候能夠感覺到罐內的氮氣囊,開罐的同時氮氣被打開融入啤酒里。邊說著,封杰打開了一罐這款啤酒,將酒倒入酒杯后,濃密的白色啤酒泡沫涌動就像咖啡奶泡,啤酒的顏色不是黑色而是有點泛黃,像極了一杯咖啡。這款啤酒的口味也與咖啡相似,口感醇厚,感覺稍帶點苦味,但是沒有普通啤酒的澀味,口感非常獨特。

　　除精釀果啤,還有零度酒

　　采訪中記者了解到,哈爾博熊啤酒坊的進口啤酒都是各國經典的精釀啤酒。“我家就住在西海岸新區,從啤酒節開始以來我已經來哈爾博熊啤酒坊喝過好多次酒了。”市民徐先生表示,自己很多外地朋友專程來青島喝啤酒,他都是帶他們到這家啤酒坊。“環境好,大家也能聊聊天說說話,當然最主要是酒好。”他表示,他就喜歡喝精釀,“這里有這么多進口精釀,多來幾次也能多嘗嘗！”

　　封杰告訴記者,與工業啤酒相比,精釀啤酒的酒精度較高。口感醇厚,但并不是所有人都愛,“尤其是一些女性顧客,她們更喜歡口感清爽一點的啤酒。”為此,啤酒坊特意準備了多種口味的果啤,“總共有50多種。”有西瓜、檸檬、蘋果、芒果等多種水果口味,酒精含量也比較低,其中有一款藍莓酒只有千分之三的酒精度,深受游客尤其是女性游客的喜愛。

　　逛啤酒節是個群體性活動,拖家帶口免不了,開車的司機,不喝酒的女士、孩子,喝酒不喝酒,度數高不高,不同的群體需求必須得考慮到。為此,在精釀和果啤之外,哈爾博熊啤酒坊還專門準備了不含酒精的零度啤酒,小孩子也能喝。說著,封杰拿出了一款白熊啤酒,這款酒的包裝上就標有“零酒精”的字樣,檸檬味的,喝起來有點“沙口”,味道更像是汽水。封杰告訴記者,“零度啤酒”又叫做“無醇啤酒”,都是不含酒精的。這次封杰一共進了8種“零度啤酒”,“讓不喝酒的人也能夠在啤酒城里大口喝‘酒’,感受狂歡氛圍。”　

　　以啤酒會友,主打平價牌

　　作為青島女婿,封杰有著濃烈的啤酒“情結”,他對啤酒的熱愛更是超過了其他酒類。所以,不光是把各國精釀、各品種的啤酒集結到啤酒坊中,封杰還很注重啤酒文化的傳播。在啤酒坊的墻上,可以看到封杰精心歸納的啤酒分類,根據啤酒發酵位置、地域、顏色、殺菌方式、麥芽濃度等,他將啤酒分成了六大品類,其中,頂部發酵和底部發酵分別對應愛爾Ala和拉格Lager。不同的地域又分為英倫系、北歐系和比利時系。另外,按照顏色啤酒又可分為白啤酒、黃啤酒、黑啤酒。按照殺菌方式又分熟啤和生啤。根據麥芽濃度則又可以分為低中高純度啤酒。其他種類的啤酒還有干啤酒、冰啤酒、酒精含量低于2.5%vol的低醇度啤酒……

　　除此之外,今年哈爾博熊啤酒坊主打平價牌。其中,酒水方面,青島啤酒全部打8折,全線進口啤酒買一送一。店里酒水的價格本身也經濟實惠,受到國內外游客的喜愛。“像是比較常見的科羅娜啤酒,這次我們只賣19元,買一送一的優惠力度下,相當于只花10元就可以喝到科羅娜啤酒了。”另外,美食方面,封杰坦言,考慮到啤酒節大家以喝酒游玩為主,所以他們就準備了一些等菜時間比較短的菜品,如蒸煮海鮮、烤肉串等等。“店內整體價格實惠,人均50元左右。”封杰介紹道。

　　 [編輯: 張珍珍]

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