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來(lái)自20多個(gè)國(guó)家的200款左右進(jìn)口啤酒在這里可以“一網(wǎng)打盡”。
啤酒坊內(nèi)還有多款適合女士和孩子飲用的啤酒。
文/半島記者 肖玲玲 徐杰 王麗平 圖/半島記者 吳璟
200款左右進(jìn)口精釀啤酒,有加了氮?dú)馄废辔兜浪瓶Х鹊钠【啤⒂芯凭鹊蛡涫芘肯矏?ài)的美味果啤,還有不含酒精的無(wú)醇啤酒……半島記者日前走進(jìn)位于金沙灘啤酒城啤酒花園街區(qū)東5木屋的哈爾博熊啤酒坊,發(fā)現(xiàn)這里“解鎖”了啤酒的多種形式,有任何需求的游客都能在這里選上一款中意的啤酒。更重要的是,這里的啤酒還超級(jí)實(shí)惠,青島啤酒全部打8折,進(jìn)口啤酒最便宜的10元一瓶！
泡沫像奶泡,喝著像咖啡 8月8日,記者來(lái)到位于金沙灘啤酒城啤酒花園街區(qū)東5木屋的哈爾博熊啤酒坊,這處木屋酒館的裝修風(fēng)格優(yōu)雅干凈,木制的地板、頗具現(xiàn)代感的燈具,桌上鋪著的寬條紋桌布……這里的每一個(gè)細(xì)節(jié)都透露出一種精致感,整個(gè)的感覺(jué)有點(diǎn)小清新。再加上與外面炎熱天氣對(duì)比鮮明的涼爽的氣溫,不難想象,坐在這里休憩一番,應(yīng)該非常舒適愜意。
除了環(huán)境好,啤酒坊里最惹人注意的,莫過(guò)于進(jìn)門(mén)處那幾個(gè)一字排開(kāi)的啤酒柜了,里面整齊地?cái)[滿(mǎn)了包裝不一、顏色各異的進(jìn)口啤酒。據(jù)哈爾博熊啤酒坊老板封杰介紹,他們一共有來(lái)自20多個(gè)國(guó)家的進(jìn)口啤酒200款左右,大多數(shù)是北美和歐洲的。一次性見(jiàn)到20多個(gè)國(guó)家的啤酒,這可是酒客們平日里難得一遇的機(jī)會(huì),更不用說(shuō)這里還有很多市面上難得一見(jiàn)的啤酒了。例如西班牙精釀啤酒界的“青島啤酒”——艾帝達(dá)姆啤酒,香氣沁人心脾,口味純正,甘醇爽口、細(xì)膩清淡,每一口都讓顧客感受到啤酒的獨(dú)特氣質(zhì)。“這款啤酒的知名度非常高！”該啤酒坊負(fù)責(zé)人封杰介紹道。
采訪(fǎng)中,封杰隆重推介的啤酒是一款加了氮?dú)獾墓扪b啤酒,堪稱(chēng)哈爾博熊啤酒坊的“鎮(zhèn)店之寶”——產(chǎn)地為愛(ài)爾蘭的健力士黑啤酒。其實(shí),從原料和輔料來(lái)看,這款酒和普通精釀啤酒并無(wú)兩樣,那它憑什么被奉為鎮(zhèn)店之寶呢?“這款啤酒的獨(dú)特之處就是加了氮?dú)狻！狈饨鼙硎?搖動(dòng)酒的時(shí)候能夠感覺(jué)到罐內(nèi)的氮?dú)饽?開(kāi)罐的同時(shí)氮?dú)獗淮蜷_(kāi)融入啤酒里。邊說(shuō)著,封杰打開(kāi)了一罐這款啤酒,將酒倒入酒杯后,濃密的白色啤酒泡沫涌動(dòng)就像咖啡奶泡,啤酒的顏色不是黑色而是有點(diǎn)泛黃,像極了一杯咖啡。這款啤酒的口味也與咖啡相似,口感醇厚,感覺(jué)稍帶點(diǎn)苦味,但是沒(méi)有普通啤酒的澀味,口感非常獨(dú)特。
除精釀果啤,還有零度酒 采訪(fǎng)中記者了解到,哈爾博熊啤酒坊的進(jìn)口啤酒都是各國(guó)經(jīng)典的精釀啤酒。“我家就住在西海岸新區(qū),從啤酒節(jié)開(kāi)始以來(lái)我已經(jīng)來(lái)哈爾博熊啤酒坊喝過(guò)好多次酒了。”市民徐先生表示,自己很多外地朋友專(zhuān)程來(lái)青島喝啤酒,他都是帶他們到這家啤酒坊。“環(huán)境好,大家也能聊聊天說(shuō)說(shuō)話(huà),當(dāng)然最主要是酒好。”他表示,他就喜歡喝精釀,“這里有這么多進(jìn)口精釀,多來(lái)幾次也能多嘗嘗！”
封杰告訴記者,與工業(yè)啤酒相比,精釀啤酒的酒精度較高。口感醇厚,但并不是所有人都愛(ài),“尤其是一些女性顧客,她們更喜歡口感清爽一點(diǎn)的啤酒。”為此,啤酒坊特意準(zhǔn)備了多種口味的果啤,“總共有50多種。”有西瓜、檸檬、蘋(píng)果、芒果等多種水果口味,酒精含量也比較低,其中有一款藍(lán)莓酒只有千分之三的酒精度,深受游客尤其是女性游客的喜愛(ài)。
逛啤酒節(jié)是個(gè)群體性活動(dòng),拖家?guī)Э诿獠涣?開(kāi)車(chē)的司機(jī),不喝酒的女士、孩子,喝酒不喝酒,度數(shù)高不高,不同的群體需求必須得考慮到。為此,在精釀和果啤之外,哈爾博熊啤酒坊還專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備了不含酒精的零度啤酒,小孩子也能喝。說(shuō)著,封杰拿出了一款白熊啤酒,這款酒的包裝上就標(biāo)有“零酒精”的字樣,檸檬味的,喝起來(lái)有點(diǎn)“沙口”,味道更像是汽水。封杰告訴記者,“零度啤酒”又叫做“無(wú)醇啤酒”,都是不含酒精的。這次封杰一共進(jìn)了8種“零度啤酒”,“讓不喝酒的人也能夠在啤酒城里大口喝‘酒’,感受狂歡氛圍。”
以啤酒會(huì)友,主打平價(jià)牌 作為青島女婿,封杰有著濃烈的啤酒“情結(jié)”,他對(duì)啤酒的熱愛(ài)更是超過(guò)了其他酒類(lèi)。所以,不光是把各國(guó)精釀、各品種的啤酒集結(jié)到啤酒坊中,封杰還很注重啤酒文化的傳播。在啤酒坊的墻上,可以看到封杰精心歸納的啤酒分類(lèi),根據(jù)啤酒發(fā)酵位置、地域、顏色、殺菌方式、麥芽濃度等,他將啤酒分成了六大品類(lèi),其中,頂部發(fā)酵和底部發(fā)酵分別對(duì)應(yīng)愛(ài)爾Ala和拉格Lager。不同的地域又分為英倫系、北歐系和比利時(shí)系。另外,按照顏色啤酒又可分為白啤酒、黃啤酒、黑啤酒。按照殺菌方式又分熟啤和生啤。根據(jù)麥芽濃度則又可以分為低中高純度啤酒。其他種類(lèi)的啤酒還有干啤酒、冰啤酒、酒精含量低于2.5%vol的低醇度啤酒……
除此之外,今年哈爾博熊啤酒坊主打平價(jià)牌。其中,酒水方面,青島啤酒全部打8折,全線(xiàn)進(jìn)口啤酒買(mǎi)一送一。店里酒水的價(jià)格本身也經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,受到國(guó)內(nèi)外游客的喜愛(ài)。“像是比較常見(jiàn)的科羅娜啤酒,這次我們只賣(mài)19元,買(mǎi)一送一的優(yōu)惠力度下,相當(dāng)于只花10元就可以喝到科羅娜啤酒了。”另外,美食方面,封杰坦言,考慮到啤酒節(jié)大家以喝酒游玩為主,所以他們就準(zhǔn)備了一些等菜時(shí)間比較短的菜品,如蒸煮海鮮、烤肉串等等。“店內(nèi)整體價(jià)格實(shí)惠,人均50元左右。”封杰介紹道。
[編輯: 張珍珍]
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