?　　半島網6月20日消息 二十四節氣代表著氣候的變化，影響著農事的安排，與飲茶健康亦是密切相關，一杯時令茶，讓身體跟上自然變化的節拍。今年5月21日是小滿節氣，綠野仙蹤茶道館組織了一場“小滿節氣茶會”，綠野仙蹤茶道館的創辦人鄒碧瑩給茶友們講解夏季養生知識，并讓大家品嘗夏季養生茶。5月21日，本報記者來到位于青島國際會展中心5號館的綠野仙蹤茶道館，參與了這場茶會，并在會后與鄒碧瑩交流，她跟記者講述了她從事茶文化培訓行業的創業之路。

　　

綠野仙蹤茶道館的創辦人鄒碧瑩

　　小滿節氣茶會，學知識品好茶

　　“一杯時令茶，對應著季節更迭中陰陽五行的流轉，更是蘊藏著頤養生命的健康密碼。不同的時節不同的時令茶飲，既能滿足你的味蕾，又能給你一份健康?！编u碧瑩在“小滿節氣茶會”上跟茶友們說道。她引導十多位茶友們學習二十四節氣的相關知識，并結合五行、養生等方面，與大家分享時令茶飲的重要性。學習完理論知識，隨后，她拿出獨家配方的養生茶，讓大家品嘗，并讓大家通過茶的口味、香氣及茶渣來辨別養生茶的配方，大家品著茶香，交流著茶知識，現場氛圍溫馨、融洽，還不時有爽朗的笑聲。記者了解到，鄒碧瑩是青島首位國家茶藝技師，也是青島市茶藝師協會的會長，多年前她創辦了青島首家從事茶文化培訓的機構，學員數量眾多，本次參加“小滿節氣茶會”的茶友有十多人，大多是鄒碧瑩以往的學員。這次“小滿節氣茶會”對學員免費參加，茶會現場，有的學員還帶來自己制作的蛋糕給大家品嘗，有的學員帶來櫻桃、草莓等水果，大家都非常喜歡茶會的氛圍。

　　青島首位國家茶藝技師，桃李遍茶界

　　“小滿節氣茶會”結束后，幾位學員還依依不舍，與鄒碧瑩老師交談。記者從鄒碧瑩及她的學員介紹中了解到，鄒碧瑩從小在茶文化氛圍濃郁的江南長大，在茶道專業上技術精湛，博采眾長，2003年，鄒碧瑩創辦了青島仁大職業培訓學校，這個學校是青島市職業培訓先進單位、青島市茶藝技師培訓基地、青島市金牌茶藝師基地，政府還授予了“鄒碧瑩技師大師工作站”的稱號，十余年來專注于茶道培訓，是青島市乃至山東省擁有茶藝技師人數最多的學校。綠野仙蹤茶道由鄒碧瑩老師創辦于2004年，并在日本成立了首個中國的茶道流派——綠野仙蹤碧泉流茶道，隨后還在新加坡也成立了綠野仙蹤軒碧泉流茶道。

　　經常組織茶文化之旅

　　鄒碧瑩告訴記者，綠野仙蹤茶道根據節氣每月為學員奉獻主題茶道研討課，即全年十二個月十二個茶道研討課，圍繞與茶相關的主題，提供專項深入細致的培訓，帶領大家深入茶的世界。不僅有室內培訓，綠野仙蹤茶道在王哥莊還擁有600畝的英標山體驗基地，通過去基地采茶、摘水果、吃藥食同源四季茶養生素食、遵生茶會等形式，讓學員們的一天過得有趣而充實。

　　記者了解到，綠野仙蹤茶道是青島市茶藝師協會會長單位，綠野仙蹤茶道、青島仁大職業培訓學校與青島市茶藝師協會每年都會組織世界茶文化之旅，江南、云南、臺灣、日本、斯里蘭卡……專業導師帶領學員去到不同的地方領略當地茶文化，還可去到全國茶文化最高學府中國浙江茶文化學院進行專業進修。

　　編寫教材，組織茶道表演

　　記者了解到，鄒碧瑩曾主編了教材《中級茶藝師教材》、《高級茶藝師教材》，進行專業系統的茶藝培訓。此外，鄒碧瑩還組建了專業的綠野仙蹤茶道表演隊，其《一衣帶水》受邀參加上海全國少兒茶道展演獲極高評價；《山海印心》（嶗山道家茶道）代表青島參加全國第二屆茶藝大賽獲優秀獎。十余年來為青島茶文化的推廣做出了巨大貢獻。鄒碧瑩告訴記者，為了滿足遠地茶道文化愛好者求知需求，綠野仙蹤茶道還開展常年網上培訓項目，利用現代互聯網傳播茶文化。

　　文 梁湘

　　 [編輯: 王君莉]