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采摘過后的勒倉蓮,經過一系列工序后制作成的紅茶。中國網記者 吳佳潼 攝
由于要制作成紅茶和綠茶,“茶葉制作工序略有不同。”勒門巴民族鄉茶葉農牧民專業合作社會計邊巴次仁向中國網記者介紹,“制作紅茶時,茶葉采摘完要進行短暫烘干,再放進機器揉捻,進而發酵和烘干;而制作綠茶時,茶葉采摘完要進行短暫烘干,之后要炒茶5分鐘左右,之后手工揉捻10-15分鐘時間,最后烘干。”
“現在茶葉質量更好,銷售價格也提升了。”羅布次仁說。目前,合作社的紅茶1850元/斤,綠茶1650元/斤。“銷售價格提升了,茶民的收益更多了,生活也更好了。”
在積極發展的同時不免遇到問題。茶葉成活率低、曬茶室規模小,導致茶葉堆積發生葉片黏爛等現象。“我們正在積極尋找解決辦法。”李佳說。