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滿(mǎn)樹(shù)紅彤彤的櫻桃,讓前來(lái)采摘的市民心情愉悅胃口大開(kāi)。

　　文/圖　半島全媒體記者　李曉哲

　　5月6日,半島記者來(lái)到位于北宅街道臥龍社區(qū)的丁秀琴家探訪(fǎng)北宅頭茬櫻桃,她家的櫻桃因?yàn)樯L(zhǎng)在陽(yáng)坡上接受日照充足,每年都最早一批成熟,并且個(gè)大味甜,很多回頭客都趁早來(lái)她家嘗鮮。不過(guò)即使是她家目前熟透的櫻桃也只占到兩成左右,本周北宅櫻桃將進(jìn)入集中成熟期。另外,今年地鐵11號(hào)線(xiàn)開(kāi)通,也給嘗鮮之旅提供了一種便捷的方式。

　　吃遍櫻桃園就認(rèn)準(zhǔn)這里

　　“我們是從紅島開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的,走了一個(gè)多小時(shí),就為了吃櫻桃。我們每年都來(lái),年年都來(lái)這里。”5月6日中午,市民趙紫藤跟一大家人來(lái)到臥龍社區(qū)丁秀琴家的櫻桃園采摘,每年來(lái)這里吃櫻桃成為他們家的保留項(xiàng)目。從小愛(ài)吃櫻桃的趙紫藤儼然已經(jīng)成為吃櫻桃專(zhuān)家了,她說(shuō)自己已經(jīng)吃遍了附近的櫻桃園,覺(jué)得就這家的櫻桃好吃。“這周的櫻桃還沒(méi)有全熟,我們家準(zhǔn)備下周再來(lái)一次,到時(shí)侯櫻桃就能全熟了。”

　　丁秀琴家的這種回頭客真不少,她家的櫻桃園位于臥龍社區(qū)的東頭后山上,是一面向陽(yáng)的山坡,因此每年成熟得都比其他家的早。當(dāng)日記者趕到臥龍社區(qū),沿路櫻桃樹(shù)遍布,房前屋后都是,櫻桃也都泛紅,后山上丁秀琴家的櫻桃園里前來(lái)采摘的游客穿梭其中,這里櫻桃樹(shù)沿著山坡往上生長(zhǎng),櫻桃也成熟了一片,遠(yuǎn)看是一片片紅點(diǎn)點(diǎn)。村東頭有一條分岔路,專(zhuān)門(mén)通往丁秀琴家的櫻桃園。

　　櫻桃樹(shù)大都長(zhǎng)在山上,但比較平,樹(shù)也只有一人多高,采摘比較容易,生長(zhǎng)在山坡上也是她家櫻桃好吃的一個(gè)重要原因,游客來(lái)采摘的同時(shí)還爬山鍛煉了身體,一舉多得。已經(jīng)習(xí)慣了走山路的丁秀琴并不覺(jué)得爬山辛苦,山上山下來(lái)回奔波招待客人,“這些顏色深的是已經(jīng)完全成熟的,很甜,顏色淺一些的還要等一些時(shí)候才熟,吃起來(lái)有點(diǎn)酸。”丁秀琴熱情地招呼前來(lái)采摘的客人。

　　從5月5日開(kāi)始,她家櫻桃園就開(kāi)始采摘了,“往年4月28日開(kāi)始采摘,今年晚了一周,就是低溫天氣的原因。采摘將持續(xù)到5月20日。我們家的園子大,還有很多沒(méi)有成熟,也有櫻珠、杏等,杏的采摘要持續(xù)到6月份。”她介紹,她家有五六種櫻桃品種,這一點(diǎn)從果實(shí)的形狀上就可以辨認(rèn),每種口感也不相同。

　　由于比別家的采摘開(kāi)始時(shí)間早,丁秀琴家的采摘價(jià)格也定在了每人次60元。前來(lái)采摘的人還真不少,6日當(dāng)天就有幾十人,“早上人多,雖然前一天下了一場(chǎng)雨也沒(méi)影響,幾十號(hào)人都來(lái)吃,到了中午還有十多個(gè)人。”

　　好吃難摘嘗鮮要趁早

　　櫻桃好吃,但美味總是獲取不易。“人家說(shuō)櫻桃十年九不收,櫻桃難管理,開(kāi)花早了容易受凍,大風(fēng)、大雨也會(huì)有影響。今年春天開(kāi)花時(shí)風(fēng)很大,很多櫻桃都沒(méi)有授上粉,掛果就不太多。我家櫻桃開(kāi)花早幾天,就沾了這個(gè)光了。”她說(shuō),今年她家的櫻桃收成比較不錯(cuò),但有一年剛開(kāi)完花下了冰雹,等快要摘的時(shí)候都落了,“所以吃櫻桃要趁早。最早那些年不懂,親戚朋友說(shuō)要來(lái),我們就不舍得摘,結(jié)果他們來(lái)前一天刮大風(fēng)、下大雨都掉沒(méi)了。現(xiàn)在櫻桃一成熟就先摘了再說(shuō)。”島城5日下了一場(chǎng)不大不小的雨,記者在櫻桃園看到落了一地櫻桃,只能眼瞅著覺(jué)得可惜。

　　櫻桃不容易吃到還在于摘起來(lái)麻煩。“別看樹(shù)上的櫻桃厚厚的,其實(shí)一棵樹(shù)摘不了多少。櫻桃利不是很厚,現(xiàn)在一斤50元,但一個(gè)小時(shí)能摘兩斤櫻桃算是好的。”她說(shuō),櫻桃本身嬌嫩,采摘下來(lái)容易出水；不甜的肯定不能摘；要挑已經(jīng)成熟的櫻桃,一顆顆地從樹(shù)上掐下來(lái),要帶著果蒂便于保存。

　　對(duì)于她家來(lái)說(shuō),櫻桃采摘還有一個(gè)麻煩的地方,那就是她跟老公平常都上班,只有周末可以打理櫻桃園,而在櫻桃成熟時(shí)只能請(qǐng)假一段時(shí)間開(kāi)展采摘等服務(wù)。“我請(qǐng)了一周假,如果到時(shí)候還有櫻桃,只能讓我老公再請(qǐng)假了。”她說(shuō),由于櫻桃很嬌嫩,不知道什么時(shí)候就落了,因此希望市民趁早來(lái)品嘗,他們家也將盡快采摘,通過(guò)快遞發(fā)出去,讓更多的人分享這份甜蜜。

　　乘地鐵吃櫻桃更方便

　　丁秀琴說(shuō),今年她家兩三百棵櫻桃樹(shù)能產(chǎn)1000多斤櫻桃,“有的客戶(hù)已經(jīng)預(yù)訂百八十箱了,老客戶(hù)帶新客戶(hù)都很正常。

　　今年到臥龍社區(qū)乃至整個(gè)北宅吃櫻桃將是一件容易的事情,因?yàn)榈罔F11號(hào)線(xiàn)的開(kāi)通極大地方便了市內(nèi)游客的抵達(dá)。“游客來(lái)坐地鐵過(guò)來(lái),北九水站下,倒公交車(chē)639路直接到臥龍。”丁秀琴說(shuō)。記者乘坐11號(hào)線(xiàn)來(lái)吃櫻桃,從市區(qū)到北宅加上換乘也只有1小時(shí)左右。在此提醒市民到北宅吃櫻桃前先查好路線(xiàn),并優(yōu)先考慮地鐵這一綠色輕松的出行方式。

　　記者隨后采訪(fǎng)了北宅街道其他幾個(gè)社區(qū)的櫻桃成熟情況,像大嶗、東烏衣巷等社區(qū)的櫻桃目前基本上有少量成熟,預(yù)計(jì)幾天內(nèi)也將進(jìn)入大范圍成熟期,市民可以在北宅選擇一處自己心儀的櫻桃園去采摘、嘗鮮。櫻桃的火紅也帶動(dòng)了其他產(chǎn)業(yè)。臥龍社區(qū)就有兩三家農(nóng)家宴,據(jù)了解節(jié)假日生意比較火爆,到了櫻桃節(jié)的高峰期不提前訂根本沒(méi)位置。

　　 [編輯: 劉曉明]