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“攪局”咖啡界,luckin coffee成城市新風(fēng)向標(biāo)

2018-04-17 15:42   來(lái)源: 號(hào)外財(cái)經(jīng) 手機(jī)看新聞 半島網(wǎng) 半島都市報(bào)

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?  最近小編的耳邊總是不時(shí)響起“l(fā)uckin coffee”這個(gè)詞。

  不僅是耳聞,放眼望去也都是luckin coffee的身影,似乎滿世界都被luckin coffee侵占了。隨便一刷朋友圈,都是有關(guān)于luckin coffee的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

  



  說(shuō)實(shí)話,小編在福州生活十余年,曾聽說(shuō)過(guò)大大小小咖啡品牌不下幾十個(gè),但鮮有品牌能像luckin coffee這樣成為大家茶余飯后的談資。

  



  



  luckin coffee到底憑什么紅遍大江南北?帶著疑問(wèn),小編來(lái)到了luckin coffee(福州軟件園店)一探究竟……

  



   店面感覺(jué):B

  



  在門店規(guī)模上,luckin coffee有大店、小店之分,包括旗艦店、悠享店、快取店等。其中,大店與星巴克、漫咖啡類似,適合人們社交,而小店則是為了方便用戶自取或是外送。luckin coffee(福州軟件園店)則定位為快取店,裝修極簡(jiǎn),過(guò)往顧客多是周邊寫字樓白領(lǐng),以自提為主。

  luckin coffee每一個(gè)訂單從接單、制作、打包……都由不同的工作人員完成,每個(gè)環(huán)節(jié)都是流水線,足以滿足用戶快取的需求。據(jù)說(shuō)他們店里用的是價(jià)值十萬(wàn)+的Franke咖啡機(jī),真的非常大手筆了。

  出品質(zhì)量:A+

  



  luckin coffee(福州軟件園店)共有五大類產(chǎn)品,分別為大師咖啡、零度拿鐵、瑞納冰、經(jīng)典飲品,以及健康輕食。

  大師咖啡每一杯咖啡都是優(yōu)選上等的阿拉比卡豆,由三位世界咖啡師大賽冠軍,針對(duì)中國(guó)人口味,反復(fù)測(cè)試、驗(yàn)證后,從180多種配方里,挑選、拼配出來(lái)的絕佳咖啡。

  零度拿鐵,店內(nèi)特色飲品。所謂“零度”就是不含咖啡。零度拿鐵的代表產(chǎn)品是紅茶拿鐵和抹茶拿鐵,茶味中帶著奶味,著實(shí)別有一番滋味。

  瑞納冰,類似沙冰,有百香芒果口味、鮮莓優(yōu)格口味,以及巧克力口味。冰沙細(xì)膩,混合著水果的清爽與清甜,最適合夏季飲用,酷爽到底。

  經(jīng)典飲品較普通,有熱巧、純牛奶、巴黎水、依云礦泉水等,這類產(chǎn)品估計(jì)不會(huì)是大多消費(fèi)者的菜。

  健康輕食,有面包,也有蛋糕,品質(zhì)不亞于專業(yè)烘焙店水準(zhǔn),搭配飲品,給您一個(gè)活力滿滿的暖心早餐。

  其實(shí),luckin coffee還有第六類產(chǎn)品,就是新鮮沙拉,只是目前l(fā)uckin coffee(福州軟件園店)尚未出售,希望盡快能夠供應(yīng)。

  產(chǎn)品價(jià)格:A+

  



  在luckin coffee(福州軟件園店),小編沒(méi)有看到定價(jià)超過(guò)30元的單品。由此可見,luckin coffee的定價(jià)很親民,基本可以碾壓大多咖啡店。比如,同行賣30元的拿鐵,luckin coffee只賣24元;同行賣到27元的美式,luckin coffee只賣21元;同行賣35元的瑞納冰,luckin coffee只賣27元,而且還都是大杯……

  試營(yíng)業(yè)期間,luckin coffee更是大手筆,推出“全場(chǎng)飲品買2贈(zèng)1,買5贈(zèng)5”優(yōu)惠活動(dòng)。折算下來(lái),一杯咖啡不過(guò)十幾元。

  對(duì)了,如果你是新用戶,現(xiàn)在下載luckin coffee APP,還可以免費(fèi)獲得24元大師咖啡一杯。

  取餐速度:A+

  



  luckin coffee之所以一夜爆紅,很重要的一個(gè)原因是,luckin coffee具備“線上購(gòu)買,線下體驗(yàn)”這一新零售特質(zhì)。與盒馬鮮生類似,luckin coffee必須在手機(jī)端完成購(gòu)買。同樣,luckin coffee(福州軟件園店)也不例外。

  探店當(dāng)日,小編登錄luckin coffee APP后,在首頁(yè)點(diǎn)擊“現(xiàn)在下單”,選擇心儀的單品,點(diǎn)擊“加入購(gòu)物車”,在“購(gòu)物車”中點(diǎn)擊“去結(jié)算”,選擇“自提”或“外賣”,完成支付。到店后,出示點(diǎn)單碼,掃一掃就搞定了。

  據(jù)小編測(cè)算,如果是到店自提,從下單到出品,僅需三兩分鐘,這速度真是快到不要不要的。

  外送服務(wù):A+

  



  除了自取,針對(duì)范圍2公里以內(nèi)的用戶,luckin coffee還提供外送服務(wù),點(diǎn)過(guò)一次后,看到與之合作的快遞公司是順豐。

  探店當(dāng)日,小編在luckin coffee(福州軟件園店)還看到一個(gè)外賣箱。聽工作人員介紹,這款外賣箱具有隔溫作用,能在最大程度上穩(wěn)定外賣產(chǎn)品的品質(zhì),保證出品原有的味道。

  為了測(cè)試luckin coffee的外送服務(wù),小編特意外賣了一杯咖啡,配送范圍1.8公里。測(cè)試結(jié)果顯示,從下單到送達(dá),僅用了二十分鐘。在口感與品相上,外賣咖啡與店內(nèi)自取咖啡并無(wú)明顯區(qū)別。

    評(píng)測(cè)總結(jié)

  



  咖啡是世界三大飲料之一,咖啡文化存在于生活的每個(gè)時(shí)刻,它與時(shí)尚、現(xiàn)代、愜意聯(lián)系在一起,很多飲者尤其享受咖啡刺激味蕾后帶來(lái)的興奮感與愉悅感。

  在福州,無(wú)論是深藏罕有人煙的巷子某處,或是坐落車水馬龍的城市CBD,我們隨時(shí)都能聞到一股咖啡香。

  然而,每每提到咖啡,我們的腦海里總會(huì)浮現(xiàn)出這樣一幅畫面:溫暖的午后,陽(yáng)光透過(guò)樹葉,灑進(jìn)玻璃窗,伴隨著慵懶的音樂(lè),背靠著柔軟的沙發(fā),ta正沉浸在咖啡的世界。

  luckin coffee的出現(xiàn),為咖啡消費(fèi)者帶來(lái)了更多的可能,可以讓大家體驗(yàn)到別樣的咖啡文化。正如luckin coffee(福州軟件園店),快取店的定位讓咖啡更貼合快節(jié)奏的都市生活。在這里,咖啡師用標(biāo)準(zhǔn)化的流程制作一杯杯咖啡,用心詮釋咖啡的內(nèi)涵。每位顧客提前下單,到店自取,按時(shí)打包一份“精氣神”,為一天的工作充電。

  最美的感受莫過(guò)于可以得到符合當(dāng)下心情的不同體驗(yàn)。luckin coffee(福州軟件園店)的“快”讓我們感受到咖啡的干凈利落,而luckin coffee旗艦店的“慢”則能讓我們感受到咖啡的愜意悠閑。

  

半島客戶端

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