?　　文/王學義

　　北京財政扶持“深夜食堂”是一種社會治理精細化的體現。一個現代化的城市應該有繁榮的夜經濟,而繁榮的夜經濟應該是有層次、有秩序的。“深夜食堂”可以豐富夜經濟的層次,有利于規范不良商業行為,是一種符合城市規律的城市管理手段。

　　北京市商務委近日發布《關于申報2018年度第一批商務發展項目的通知》(以下簡稱“通知”)。今年資金主要支持18個方向,重點支持促進生活性服務業品質提升、推動商業便民利民發展的項目,以及符合首都城市戰略定位的促消費、穩增長等公共服務平臺建設和典型示范類項目。其中明確提到,每個“深夜食堂”特色餐廳最高支持不超過10萬元。(4月15日《法制晚報》)

　　“深夜食堂”成為一個網紅詞語已經有幾年了,為國人所熟知,主要是因為一部熱播劇。劇中既有豐富的飲食文化,也有一個個充滿治愈氣息的故事,在豆瓣上的評分高達9.2分。去年,黃磊主演了這部劇的電影版,雖也賺足了眼球,評分卻一落千丈,只有可憐的2.8分。可見,雖然“深夜食堂”受粉絲追捧,但在人們心里,不是隨便一包裝都能叫“深夜食堂”的。

　　一般來說,“深夜食堂”的功用,就是讓因忙碌或社交而晚歸的人有個落腳的地方,不用花太多錢,就能吃飽喝足,心情愉悅。當然,一些晝伏夜出的燒烤攤或“野餛飩”,也能滿足部分人的需要,但與之相比,“深夜食堂”更為舒適和愜意,也更具有品質感和私密性。而且,與傳統餐館相比,“深夜食堂”也多了幾分文化氣質和人情味。這是一個需求多元化的時代,“深夜食堂”體現的正是人們“日益增長的美好生活需要”。

　　此次,北京發布通知,明確提出對“深夜食堂”特色餐廳給予資金支持,讓人眼前一亮。因為,不少“深夜食堂”往往是由年輕人創業,屬于名副其實的小微企業,在高房租、高人力成本等壓力下,經營并不輕松,而財政扶持可以幫其暫時緩解壓力,注入信心。北京此次拿出了真金白銀,在扶持的同時也致力于規范和引導,以資金杠桿激勵其自我升級,有利于規范不良商業行為,是一種符合城市規律的城市管理手段。與此同時,還將鼓勵品牌和連鎖餐飲企業延時、錯時或者24小時經營,支持建設“深夜食堂”特色餐飲街區和特色商圈。每個特色餐飲街區最高支持不超過500萬元,每個特色商圈最高支持不超過300萬元。財政支持如此“大手筆”,再加上北京向來不缺文化創意人才,假如再在細節上下足功夫,相信“深夜食堂”這種業態能獲得較大發展。

　　北京的政策所體現出的是財政助力服務業供給側改革,引導服務業高質量發展,其經驗值得借鑒。“深夜食堂”作為夜經濟中的一部分,近年來不斷涌現,乃是因時代和市場需求而生。應該看到,就夜經濟而言,我國絕大部分二三線城市都遠遠落后于北京。很多城市一到凌晨,找個吃飯的地方都難,滯后的業態供給與人們的逐漸提高的消費需求,形成了明顯的錯位。而夜間的消費行為又具有較強的可塑性,關鍵看怎樣引導、怎樣推動。就此而言,各地可以通過扶持“深夜食堂”,起到催化加速的作用,來做大夜經濟的蛋糕,拉動消費。

　　眾所周知,一場“搶才大戰”如今正在眾多城市上演。其實,人才要選擇一個城市,所看重的除了優惠政策之外,還有城市的生活環境。一個現代化的城市應該有繁榮的夜經濟,而繁榮的夜經濟應該是有層次、有秩序的。“深夜食堂”可以豐富夜經濟的層次,照亮城市的肌理,讓人們的舒緩壓力的同時,增加文化認同和歸屬感。

　　財政扶持“深夜食堂”是一種社會治理精細化的體現。相信今后,人們更多的需求會得到發現和滿足,而城市也將變得更為宜業宜居,充滿發展和活力與生活的溫度。

　　

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