?　　半島全媒體記者　肖玲玲

　　4月3日,青島市食品藥品監督管理局召開了全市“雙月大會戰、食安大提升”集中整治行動動員大會。據悉,此次集中整治行動于4月2日至5月31日期間在全市范圍內開展,將著重嚴查食品生產、食品流通、餐飲服務三個環節。據介紹,今年以來,市食藥監局已檢查食藥生產經營業戶2.72萬家次,責令整改5299家,取締違法業戶27家,查處違法案件357起,入庫罰沒款284萬元,偵破犯罪案件6起,抓獲犯罪嫌疑人4人,銷毀假劣農資和高毒高殘留農藥18.8品噸。

　　集中整治一直持續到下月底

　　在當天的動員大會上,記者獲悉,此次集中整治行動于4月2日至5月31日期間在全市范圍內開展。

　　市食品藥品監管局相關負責人告訴記者,此次行動將分為宣傳發動、自查自糾、集中查處和督查考評四個階段進行,前期部署整治安排,明確整治目標和任務,全面啟動整治行動,中期組織企業開展自查自改,并開展全面排查。之后將列出整治清單,強化整治措施。其中,對企業自查發現并整改的問題,免于或從輕處罰,對整改不到位的依法嚴厲打擊。最后,市局還將成立督查組,對整治工作落實情況進行考評,考評結果納入年底綜合考核。

　　采訪中記者了解到,此次整治行動將著重嚴查食品生產、食品流通、餐飲服務三個環節。其中,生產環節整治重點:突出飲用水、飲料、酒類、肉制品、食用油、干制海產品、調味料、豆制品、糕點、花生油、蜜餞、茶葉、保健食品13個食品品種,嚴查使用非食品原料和回收食品生產加工食品、濫用食品添加劑、無證生產、虛假宣傳等5類違法違規行為。

　　流通環節整治重點:突出肉制品、乳制品、酒類、飲料、畜禽產品、水產品、蔬菜、水果8類食品及食用農產品,群眾日常大宗消費食品、兒童食品以及當地民俗特色食品等,嚴查無照、超范圍經營食品及經銷過期變質、假冒偽劣食品等違法違規行為。

　　餐飲服務環節整治重點:突出中小學校、托幼機構及各大高校等學校食堂及校園周邊的“小飯桌”、養老機構、建筑工地、企事業機關食堂、社區食堂及集體用餐配送單位等9類重點場所,嚴查食品儲存、涼菜加工、餐飲具消毒等環節的違法違規行為。

　　今年已抓獲食安案嫌犯4人

　　據市食藥監局相關處室負責人介紹,此次整治行動重點嚴查21大類食品,“這些都是我們前期通過風險分析存在短板的類別。”該負責人表示,在這期間,他們還將嚴查網絡外賣,“作為餐飲領域的新生業態,去年國家才出臺了監管新規定。”

　　而此次,他們將主要檢查經營者的許可、備案資質,“沒有實體店絕不能進行外賣。”另外,如果以前有資質的,如今改變了經營行為的,“堅決取締”！另外,關于“三小”的備案資質審查,也是此次行動的重點之一,“今年會繼續嚴查,是不是持續保持備案條件、許可條件。”

　　據介紹,從2014年創建國家食品安全示范城市以來,市食藥監局一直對食安隱患問題重拳整治,今年以來,共檢查食品藥品生產經營業戶2.72萬家次,責令整改5299家,取締違法業戶27家,查處違法案件357起,入庫罰沒款284萬元,偵破犯罪案件6起,抓獲犯罪嫌疑人4人,銷毀假劣農資和高毒高殘留農藥18.8品噸,整治成效顯著。

　　■延伸

　　突擊檢查發現不少小問題

　　上午11點左右,動員大會結束后,記者隨市食品藥品監管局執法人員對隨機選擇的三家單位進行了突擊檢查,分別是位于新浦路上的便利店、美食廣場和一家飯店。“我們是市食藥監局執法人員……”每到一處,執法人員都會要求經營者出具經營許可證、健康證等證件。

　　“你們這些熟食賣不完的怎么處理?”在便利店,執法人員指著包子、烤肉等食品詢問經營者。對此,經營者表示,他們會將賣不完的熟食每日計入表格后直接丟掉,“這些我們都是在監控下完成的,店長每日檢查。”在查證后,執法人員建議,“你們可以進行集中收集,統一科學處理,既不造成浪費,也不會被他人撿食,造成安全隱患。”

　　市南區食藥監局副局長高向兵告訴記者,在規范經營方面,三家店的總體情況都不錯,證照齊全,“但有一些細節的問題還是需要注意,如剛剛的報廢食品方面,可以規范處理。”另外,在檢查的那家飯店里,“公示牌太小了。”記者也注意到,由于公示牌空間有限,現場公示的健康證只有6本,而實際上,店內的工作者起碼有20人,雖然最終檢查結果并無問題,高向兵還是建議“把公示牌換成大的”。

　　 [編輯: 張珍珍]