?　　文/半島客戶端記者 肖玲玲 通訊員 陳培芬 圖/半島客戶端記者 吳璟

　　禮炮鳴放、祭祀樂起，擂起戰(zhàn)鼓，漁號(hào)獻(xiàn)禮，衛(wèi)兵就位，恭請(qǐng)龍王……3月17日上午9點(diǎn)38分，在田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)周戈莊村主會(huì)場(chǎng)，傳承500余年的田橫祭海儀式正在上演，呈現(xiàn)出最宏大的漁家祭海場(chǎng)景。據(jù)統(tǒng)計(jì)，16日、17日兩天周戈莊村祭海節(jié)迎來游15萬人次，其中，參加17日當(dāng)天祭海儀式的多達(dá)10萬人次。今年的田橫祭海節(jié)，周戈莊村主會(huì)場(chǎng)的活動(dòng)將持續(xù)到3月18日，4月6日～7日還將在山東頭村設(shè)分會(huì)場(chǎng)。

　　

廣場(chǎng)上售賣各種好吃、好玩的小販，吸引了不少市民，特別是孩子們的目光。

　　17日早上7點(diǎn)40分，記者趕到了即墨田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)周戈莊村，雖然當(dāng)天天氣陰冷，且離祭海儀式還有倆小時(shí)，但祭海廣場(chǎng)上依然摩肩接踵熱鬧非凡。“我家就住田橫，坐車過來也就10來分鐘，每年都來看看，湊湊熱鬧。”田橫鎮(zhèn)泊子村的李海艷告訴記者。

　　

　　中國·田橫祭海節(jié)是北方最大的民俗祭海儀式，源自田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)周戈莊村漁民的“上網(wǎng)”習(xí)俗，已經(jīng)傳承500余年。2008年被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，獲得首屆節(jié)慶中華獎(jiǎng)“最佳公眾參與獎(jiǎng)”殊榮，已成為即墨文化和旅游形象的一張重要“名片”。

　　

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)賣海鮮的攤位，遭到人們搶購。

　　今年祭海節(jié)仍由村莊按照傳統(tǒng)祭祀習(xí)俗自發(fā)組織，突出“祭海祈福 暢游田橫”節(jié)會(huì)主題。多少年來，當(dāng)?shù)貪O民祖祖輩輩生活在海邊，是大海養(yǎng)育了他們，他們對(duì)大海充滿眷戀與感恩。雖然現(xiàn)在以打漁為生的越來越少，但更多的漁民沒有放棄對(duì)幸福生活的勤勞追求，他們“洗腳上岸”，開始從事海水養(yǎng)殖、海珍品育苗、海產(chǎn)品加工……祭海，對(duì)漁民們來說，是一種信仰，更是一種歡慶，也是一種祈盼。

　　

　　節(jié)會(huì)主要內(nèi)容包括祭海典禮、歌舞及地方戲曲展演、田橫旅游產(chǎn)品及全國各地特產(chǎn)、美食展銷等，觀眾們?cè)谟^看祭海儀式和精彩文藝演出的同時(shí)，還可以品嘗各種特色美味小吃，欣賞原汁原味的民俗文化，參加精彩絕倫的攝影大賽。

　　

祭拜龍王

　　祭海儀式發(fā)展到今天承載的大多是百姓們對(duì)幸福美好生活的感恩與追求。走在周戈莊村祭海廣場(chǎng)上，滿滿的福氣鋪面而來，人海相諧大牌坊、變幻靈動(dòng)的百福石、福漁東海墻畫、媽祖保佑文化墻、大氣磅礴的祭海照壁……凝聚著新時(shí)代漁民們的祈福文化訴求。“在新建的祈福廣場(chǎng)上舉辦新一年的祭海節(jié)，欣賞著五百年傳統(tǒng)民俗，伴著海邊美景，就著咸鮮的海風(fēng)，品一品田橫茗茶，嘗一嘗田橫原味海鮮，這樣的旅游體驗(yàn)才更值……”周戈莊村支部書記劉東升興奮道，“我們村的祈福文化墻繪、清愛堂路燈、祭海祈福廣場(chǎng)、景觀雕塑，都是“福”文化的體現(xiàn)，現(xiàn)在民俗博物館正在籌備中，將更全面展現(xiàn)老漁村的漁文化。”

　　

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，16日、17日兩天周戈莊村祭海節(jié)迎來游15萬人次，其中，參加17日當(dāng)天祭海儀式的多達(dá)10萬人次。今年的田橫祭海節(jié)除3月16日～18日在周戈莊村主會(huì)場(chǎng)舉辦外，4月6日～4月7日還將在山東頭村設(shè)分會(huì)場(chǎng)。“祭海儀式是沿海漁村的傳統(tǒng)，山東頭村老輩也辦過，現(xiàn)在村民們富裕了對(duì)文化的需求就多了，辦祭海節(jié)是順應(yīng)老百姓的呼聲，同時(shí)也借機(jī)會(huì)展示下山東頭的美好景觀。”山東頭村村支部書記王永柏表示。

　　

　　■現(xiàn)場(chǎng)直擊

　　儀式中一跪練了一個(gè)月

　　17日清晨天還沒有亮?xí)r，漁民們就從家里將黑毛公豬、面塑等貢品抬到了祭海廣場(chǎng)，一列列，一排排，整齊擺放。9點(diǎn)58分，吉時(shí)一到，鞭炮齊鳴，漁民們開始焚香,并把寫好的“太平文疏”點(diǎn)燃,滿懷虔誠感恩大海。“衛(wèi)隊(duì)就位，主祭人、陪祭人登臺(tái)，供應(yīng)龍王，跪……”祭海儀式上，伴隨主持人的指示，臺(tái)上9位身穿唐代服飾的演員陸續(xù)登臺(tái)，之后一人為首，其余8人兩兩并列，面朝龍王的方向，整齊劃一地行跪拜之禮。這一套動(dòng)作看著挺簡單，“我們從過年后就開始排練了。”演員唐正偉告訴記者，雖然表演的時(shí)間不長，動(dòng)作也不多，但最關(guān)鍵的，“必須得齊整。”不管是上臺(tái)、站定、抬起雙手行禮，還是撩起裙擺行跪拜禮，都要整齊劃一，“練了得有近一個(gè)月。”

　　

　　據(jù)介紹，田橫島是一個(gè)沉淀著2000多年歷史文化的海洋民俗文化旅游勝地，生活在田橫的漁民祖祖輩輩以漁為生，由于生產(chǎn)作業(yè)能力有限，海難事件時(shí)有發(fā)生，漁民們便將對(duì)平安和豐收的希望寄托于對(duì)海神的虔誠祈拜。起初，祭海活動(dòng)形式簡單，沒有固定日期，多是各家各戶在修船、添置漁具等生產(chǎn)準(zhǔn)備工作就緒后，選定當(dāng)?shù)厝藗髡f中東海龍王或媽祖娘娘的生日，或選個(gè)黃道吉日將漁網(wǎng)抬上船，便開始祭海，俗稱“上網(wǎng)”。

　　

在場(chǎng)側(cè)設(shè)立的貢品臺(tái)香火繚繞，吸引了大量市民的目光。

　　每當(dāng)此時(shí)，漁民們穿上新衣，把自家修葺一新的船只插滿彩旗，一路鞭炮鑼鼓地送入海水中停泊。送船下海時(shí)，為求得龍王保佑，也有向海中拋灑食物的習(xí)俗。祭海當(dāng)天，漁民還要擺放大肥豬、香餑餑、紅公雞、大鱸魚等各種祭品，焚燒太平文書，磕頭虔誠朝拜，祭海的第二天便正式出海。大約在100多年前，田橫祭海活動(dòng)初成規(guī)模，形成以家族或船組為單位的集體送船祭海活動(dòng)。

　　

　　彩面小饅頭扮靚祭海節(jié)

　　“揮舞著蟹鉗的紅殼螃蟹、張牙舞爪的八爪章魚、鶴發(fā)童顏的壽星老、彎曲蟠蜒的雙龍戲珠……”在田橫島度假區(qū)洼里村大洲饅頭店，田橫媳婦一邊熟練地捏著手中的彩面，一邊把手中的特色面塑安在5斤重的饅頭坯上，同時(shí)捏成綠葉、海草等進(jìn)行點(diǎn)綴。“這些面塑花樣是專門為田橫祭海節(jié)準(zhǔn)備的。”73歲的田橫大饅頭傳承人王彩英說道。

　　

　　田橫大饅頭，以其富有沿海漁村特色的獨(dú)特造型而著稱，因田橫祭海節(jié)的舉辦而聲名遠(yuǎn)播。田橫大饅頭個(gè)大勁道，單個(gè)饅頭3到5斤，經(jīng)十幾遍揉面而成。出彩之處在于饅頭上的吉祥面塑，栩栩如生，活靈活現(xiàn)。沿海漁村的巧媳婦們用高筋面粉和面兌上顏料做成七彩面團(tuán)，然后揉捏成魚蝦蟹、龍鳳鳥獸等各式形狀面塑，面塑成型后用雞蛋清沾到饅頭上，或者用牙簽插上。

　　

　　如今靈巧的田橫年輕一代有所創(chuàng)新，根據(jù)年輕人的喜好，結(jié)合兒童的特點(diǎn)，用蔬菜汁和面，做成飛鳥、小豬、西瓜等形狀彩面饅頭，好看又好吃。在當(dāng)天的展銷會(huì)上，記者就看到不少這樣的饅頭。“我這次帶來200袋，每袋6個(gè)。”青島福禧面藝坊老板江源告訴記者，這種可愛的花樣饅頭很受年輕人尤其是孩子的喜愛，非常好賣，“兩個(gè)來小時(shí)賣了90多袋了。”他表示，現(xiàn)在的年輕人都喜歡有體驗(yàn)感的東西，所以他就開了面藝坊，讓做田橫大饅頭的老師傅作為指導(dǎo)，開發(fā)出更多具有時(shí)代感的卡通花樣饅頭，原料方面則增加了抹茶、黑米、南瓜等，吸引了不少小孩子和年輕人的關(guān)注，“很多人到我那體驗(yàn)做饅頭，也算是為傳統(tǒng)大饅頭注入了新的活力。”

　　

　　■特寫

　　穿越500年的祭海儀式

　　祭海首要的是蒸面塑。提前四五天，漁家媳婦們便忙碌著走東家、跑西家商議新的面塑式樣，面塑大小不一，造型各異，“龍鳳呈祥、八仙過海、百花齊放、海底世界”等造型栩栩如生。盤龍面塑,俗稱神蟲、升蟲(取神升之意)，其有頭眼身尾，選型生動(dòng)，五彩涂繪，神采奕奕。如今，媳婦們都忙活著打工賺錢，專門的饅頭店承擔(dān)起了蒸面塑的重任。

　　

　　再是選三牲：豬、雞、魚。豬以黑毛公豬為佳，越大越好，宰殺后刮毛，只留豬脖上的一撮黑毛，代表是帶毛的全豬，并用紅綢布打結(jié)成大紅花披掛在豬頭和豬脖子上。豬殺后，將皮下充氣，然后綁在一張四腿紅漆矮木桌上，呈昂首站立的姿勢(shì)，后背上披上網(wǎng)狀油脂膜，象征著一網(wǎng)下去撈上個(gè)如公豬大小的魚。雞要選個(gè)頭大的紅公雞，魚要用大個(gè)兒的鮮鱸魚。

　　

　　整飾龍王廟。祭海前幾天，由各船長推舉專門人員，將龍王廟四周清潔整飾一新，掛上大紅燈籠，各家各戶在影壁上貼滿紅彤彤的對(duì)聯(lián)。龍王廟前的海灘上要由老藝人扎起松柏門，掛滿彩燈，松門上懸掛匾額，兩邊是二龍戲珠和魚躍龍門等圖案的豎閣，配有大紅對(duì)聯(lián)，顯得壯觀氣派；海灘邊還要臨時(shí)搭起戲臺(tái)。

　　列船。祭祀前一天,漁民要把漁船上整理得井井有條，然后貼上大紅對(duì)聯(lián)：“多福多財(cái)多光彩，好年好景好豐收”、“風(fēng)調(diào)雨順、滿載而歸”、“力合魚滿艙，心齊風(fēng)浪平”。船上主桅桿貼上“大將軍八面威風(fēng)”，二桅干“二將軍威風(fēng)凜凜，后桅桿“三將軍順風(fēng)相送”，船頭貼“船頭無浪行千里”，船尾“船后生風(fēng)萬里行”。漁船要統(tǒng)一停泊到村前海灣，“一”字排列，船尾朝岸，船頭朝向大海，拋錨定位。

　　擺供。舉行祭祀儀式這一天，日出之前漁民開始在龍王廟前的海灘上擺供。桌面上鋪墊吉慶紅布，擺有三牲、面塑、鱸魚、酒、花生等。每組供桌前要架立一束用竹竿綁扎成的有數(shù)支四五米高的“站纓”（海中下網(wǎng)的一種標(biāo)志）。將準(zhǔn)備焚燒的黃裱紙、香爐擺好，幾支萬響的大鞭炮繞在竹竿上，“一”字排開，等候良辰吉時(shí)。

　　祭奠。祭海的時(shí)辰在過去是越早越好，有占先發(fā)財(cái)?shù)恼f法。時(shí)辰一到，鞭炮齊鳴，鑼鼓震天，人聲鼎沸，人們開始焚香燒紙、磕頭朝拜，漁民也崇信誰的鞭炮聲勢(shì)大，持續(xù)時(shí)間長，誰的船這一年就興旺發(fā)財(cái)。

　　唱戲。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為京戲莊重氣派，每年都要從大老遠(yuǎn)請(qǐng)戲班子，唱上好幾場(chǎng)。秧歌、龍燈、旱船、腰鼓等民俗表演，場(chǎng)面熱鬧，漁民一年的勞作疲憊好像也隨之散失。

　　聚餐。祭海儀式結(jié)束后，過去都是漁民在船上聚餐，并歡迎行人來船上吃魚吃肉喝酒，來的人越多，表明來祝福的人越多。現(xiàn)在則是在家中設(shè)宴，款待前來參加祭海儀式的親朋好友，祭祀時(shí)用的三牲、酒、面饃成為聚餐的主要食品。

　　■幕后

　　文/圖/視頻全景展示田橫祭海

　　田橫祭海節(jié)，為了讓更多人感受到這傳承了500年的漁民狂歡盛宴，半島全媒體報(bào)、網(wǎng)、端、微全方位發(fā)力，采用手持?jǐn)z像機(jī)、無人機(jī)等多種現(xiàn)代新媒體設(shè)備，多個(gè)機(jī)位，地空一體，在展現(xiàn)宏大場(chǎng)面的同時(shí)，對(duì)祭海節(jié)的擂鼓、漁號(hào)獻(xiàn)禮、恭迎龍王、敬獻(xiàn)祭品以及燃放鞭炮等精彩細(xì)節(jié)進(jìn)行了精心拍攝。與此同時(shí)，將攝像機(jī)與無人機(jī)的高空航拍畫面同步傳回到后臺(tái)，通過半島客戶端即時(shí)發(fā)布，使得這次直播更為直觀、立體。讓不在現(xiàn)場(chǎng)的觀眾也能一睹祭海盛況。

　　據(jù)悉，半島全媒體在去年田橫祭海節(jié)的文圖視頻直播中，僅僅三天時(shí)間視頻總訪問量就超過了350萬次，觀看直播的用戶更是來自天南海北,不僅覆蓋山東、北京、黑龍江等國內(nèi)省份，甚至還包括法國、澳大利亞、加拿大等國外粉絲。今年的祭海盛況全景展現(xiàn)，也在半島客戶端、半島官方微信、微博等全媒體平臺(tái)引發(fā)了廣泛關(guān)注和強(qiáng)烈反響。

　　 [編輯: 劉曉明]