?　　半島網3月8日消息 春節前，在魯信長春花園內有一家賣野豬肉的店開業，野豬肉禮盒、野豬肉餃子、地瓜面包子等產品深受居民歡迎，春節后，還有不少居民慕名前來購買。近日，記者來到魯信長春花園，見到了青島大金發牧業有限公司總經理李萍，這位賣野豬肉的巾幗創客，帶著黑框眼鏡，像一位知性的學者，她跟記者講述了她經營野豬事業的創業故事。

　　自繁自養特種野豬

　　生長于平度鄉村的李萍，對田野似乎有著天生的好感，一直從事農副產品行業的工作。婚后的李萍，遠離了從小生長的田野鄉村，搬到了青島市區居住，隨著孩子的出生，自然而然地將生活的重心也都轉移到了孩子身上。只是，孩子從小體弱多病的身體素質以及新聞報道中愈發嚴重的食品安全問題，讓作為一位媽媽的李萍開始有了一絲慌張。為了讓孩子吃到健康放心的食品，可謂是想盡辦法，去到超市買的都是最貴的綠色無公害的蔬菜，或者干脆從平度老家運來家里人種的放心蔬菜和瓜果。

　　只是長此以往，不是良策，于是李萍決定身體力行，開始在老家自己種菜、養豬、養雞。李萍發現，身邊不少的家長都跟她有同樣的心理，希望孩子吃到健康放心的食品。漸漸地，抱持著讓更多的人能吃到放心的蔬菜、農副產品的想法，她和丈夫在經過再三考慮以及多方市場調查后，最終在2010年成立了青島大金發牧業有限公司，自繁自養特種野豬，養殖基地選址在平度。

　　野豬肉質量值得稱贊

　　“為大家提供放心健康的豬肉”是李萍與丈夫創業的初衷，作為一家集野豬繁育、育成、屠宰加工、連鎖銷售為一體的生產養殖公司，大金發引進了優良的特種野豬自繁自養，保證了整個養殖繁育體系從源頭開始就是最原生態的。“外面買來的成品飼料里面的添加劑太多了，而我們的野豬完全是用玉米、大豆、胡蘿卜、南瓜、白菜等各種時令蔬菜喂養出來的。”李萍跟記者說道。

　　在生育、防疫方面，大金發也秉持著最科學專業的態度，專門的產房、保育房，每只小豬崽從出生開始就跟隨著的檔案記錄，生下來不多久就開始接受的疫苗接種……從源頭嚴把質量關，崇尚最天然生態的喂養方式，配備最專業的養殖屠宰加工配套設備，所有的優勢合為一體，成就了肉質鮮美、營養健康的大金發野豬肉。“大金發特種野豬肉高蛋白，低脂肪，香而不膩。亞油酸和氨基酸的含量是家豬的2.5倍，脂肪含量低只有家豬的六分之一，是美容肉，健康肉，更加適合人們食用。”李萍自豪地說道。

　　為學技術多次去東北

　　“創業真的是一件特別艱難的事情，開始時除了首當其沖的資金問題之外，我們面臨的最大困難就是技術問題了，畢竟所有的流程我們都不懂，全是從零開始。從2010年開始建廠后我們不斷去到東北，學習技術，學習各種有關養殖的知識。”李萍說道。他們夫妻遇到困難就硬著頭皮上，腳踏實地地去做，二人自始至終都沒有放棄，一直在相互扶持，在技術和市場方面都越來越順。

　　“我們在青島的第一家店位于市南區寧國路16號，經營了幾年，口碑一直很好，2018年1月17日，我們的第二家店開在魯信長春小區，這也是在嶗山區的第一家店。”李萍說道。新店開業之后，除了繼續大力發展熟食品之外，還推出了野豬肉手工水餃，從面粉、蔬菜到肉餡，全部食材都采用公司出產的放心產品，打造最原生態純天然的手工水餃，深受居民的歡迎。

　　通訊員 王鵬 文 梁湘

　　 [編輯: 王君莉]