?　　路邊紅燈籠高高掛起，將喜氣洋洋的佳節氣氛渲染得更加濃烈。在中華兒女心中，春節是最為重要最被珍視的節日。無論身在何處，即便風塵仆仆，也要趕回與家人相守，一起辭舊迎新、展望未來。

　　年除日是一年的最末一天，也是年節中最忙碌的一天。貼春聯就是主要活動之一。春聯豎著寫，豎著讀，豎著貼。貼時自右而左，先上聯，后下聯。上聯貼于右手一邊，即門之左邊；下聯貼于左手一邊，即門之右邊。上聯與下聯，不可任意倒貼。在許多地方有“貼得早，過得好”的習俗。

　　年夜飯又叫“隔年飯”，菜肴精致，有餃子、年糕、團圓餅等，種類豐富。膠東年夜飯除水餃外，還要吃“團圓餅”。這是一種發酵面制作的夾層面餅，夾層用大棗、紅糖為餡，厚5厘米左右，直徑一般30厘米左右。吃年夜飯時，每人一份，都要吃，以示全家和睦友好，大吉大利。

　　魯西一帶還吃“花斑馬”，系用面粉摻進整粒的熟紅豆蒸制而成的，除夕夜食此，寓意飛黃騰達。其他小食品還有:芋頭，寓意生活愉快；煮南瓜，古稱“金瓜”，象征財富；帶魚，整條帶魚一圈圈圍于碗中蒸熟，謂之“圈福”。另有“隔年菜”“合菜”等。飯后還要吃“炒花生果”，謂之“長生果”。

　　飯后，一家人一邊看春晚，一邊包第二天一早煮食的水餃，成為大多數山東家庭除夕夜的縮影。正月初一早飯，山東各地均吃水餃。魯中等地習慣吃素餡水餃，餡用豆腐、粉絲、炒雞蛋、白菜調制。素餡取素凈之意，喻一年無麻煩事。膠東人家，則多為葷餡，或葷素搭配，里面還要包進硬幣、花生仁、栗子、大棗、糖塊之類的吉祥物，數量為偶數。另外，還有吃年糕和“十全菜”的習俗。吃年糕寓意年年高升，吃十全菜(用10種菜蔬熬制而成的菜)則寓十全十美，萬事如意之意。

　　兒童強不睡，相守夜歡嘩。初一早晨，歡鬧了一晚的孩子睡醒后，早早穿好新衣，吃過早飯，相約出去拜年玩耍。大清早，大人小孩，男男女女，穿上最漂亮的新衣，出門拜年、“夸新”。人們先拜長輩，后拜四鄰，長輩便把備好的壓歲錢分給晚輩們。農村一般家拜是自家人中小輩給長輩拜年，然后給本村未出五服的長輩拜年。種種民間文藝也開始走街串巷，進行演出，如有雜耍、高蹺、旱船、龍燈，挨村挨街拜年。

　　大年初一，在各地傳統民俗中，也有些禁忌。如正月初一忌睡懶覺，認為這天睡懶覺則一年不勤。有的則認為吃飯時不能將碗吃空，碗里要留一點，叫有余。

　　轉自：大眾網

　　 [編輯: 劉曉明]