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　　□記者　楊國勝

　　戴玉亮　石如寬

　　2月7日,壽光市化龍鎮西豐村,一位青島客戶一次就拉走了張建華210箱(每箱一盆,箱內配備穴盤和韭菜根)盆栽韭菜。“這幾天走貨很快,僅1月份就賣了16000箱。”張建華說。

　　上世紀80年代,化龍鎮百姓開始大規模種植韭菜,如今韭菜種植面積已達7000畝,種植戶近3000戶。

　　1998年,張建華辭去工作,回老家西豐村種植大棚黃瓜、西紅柿等,也捎帶著種些韭菜。“這幾年,每畝韭菜年收入6000元至8000元,相比溫室大棚蔬菜畝均效益不佳。”張建華說,“但我對韭菜有深厚感情,不舍得放棄。”

　　壽光韭菜栽培歷史悠久,北魏賈思勰在《齊民要術》中有詳細記載。清康熙年代,曾有壽光韭菜“寒臘冰雪,便已登盤,甘脆鮮碧,遠壓粱肉”的記述。2009年,壽光獨根紅韭菜成功申報國家地理標志產品。

　　韭菜好吃,但保存不易。每逢春節,張建華給外地的親朋好友發過去的韭菜,多放幾天就爛掉了。如何在較長的時間內吃到最新鮮的韭菜?張建華開始思索。

　　穴盤育苗技術給了張建華啟發。他先是嘗試在盆罐內裝上土種韭菜,但重量太大。他又把盆罐改為塑料盆,土壤也由基質替代,輕便又易于包裝。消費者買到盆栽韭菜后,澆上水,等待十多天就能吃上新鮮的韭菜。

　　韭菜成活的關鍵在于韭菜根,而韭菜根最怕一種叫韭蛆的害蟲。“若不及時防控,通常會造成減產40%-60%,甚至絕收。”化龍鎮農業綜合服務站站長張利煥說。

　　對付韭蛆,傳統的方法是用農藥灌根。但韭蛆主要躲藏在韭菜的葉鞘內或鱗莖內,藥劑很難直接接觸到蟲體,因此防治效果常常不理想。

　　去年,化龍鎮試用了中國農科院蔬菜花卉研究所的“日曬高溫覆膜法”防治韭蛆。這項技術利用韭蛆不耐高溫的特點,在地面鋪上透明保溫的無滴膜,讓陽光直射到膜上,以此提高膜下土壤溫度。當土壤溫度超過40℃,且持續3小時以上,韭蛆幼蟲將被徹底殺死。

　　張建華的28畝韭菜全部采用了日曬高溫覆膜法。“使用新的防治技術后,韭菜根莖粗、分蘗多、葉片寬綠,韭蛆不見了。”張建華說,采用新技術后,他的韭菜沒打一次農藥。

　　“新技術讓韭菜質量安全有了保障,也解決了韭菜種植戶的最大煩惱。”張利煥說。

　　化龍鎮高家莊村高峰種植的9畝韭菜,則采用了以蟲治蟲的辦法。

　　有一種昆蟲病原線蟲,是地下害蟲的天敵,能夠殺死韭蛆。這種昆蟲病原線蟲能利用韭蛆的營養物質進行自我繁殖,繁殖的后代可以常年應用。

　　據介紹,昆蟲病原線蟲防止韭蛆的效果達95%以上。這個技術,張建華用到了盆栽韭菜中。

　　前不久,化龍鎮委托山東拜耳檢測公司,對當地的蔬菜專業合作社和張建華的韭菜進行檢測。三唑磷、三氯丙溴磷、殺螨醇等50多項農殘指標,全部合格。

　　因為不施用化肥、農藥,高峰的韭菜賣到每斤50元,張建華的盆栽韭菜每盆88元。

　　種植韭菜時,高峰用的是北京科技學院利用餐廚下腳料制成的肥料和豆粕做底肥。管理中,遇到雜草則是人工拔除。高峰種的韭菜畝產只有1000斤,而傳統方式種植的畝產高達5000斤。“雖然畝產低,但價格高,目前銷售很好,不夠賣的。”高峰說。

　　高峰牽頭,和部分村民成立了合作社,專做高端綠色韭菜,并注冊了“韭畝地”商標。張建華和幾位韭菜種植戶也成立了合作社,注冊了“翠碧鮮”商標。“抱團發展,一起做大壽光韭菜。”張建華說。

　　2017年,張建華參加了壽光組織的新型農民培訓,并去江蘇、上海、北京等地考察學習。“光埋頭干,掙不了多少錢。既要學習新技術,也要轉變思維注重品牌。”張建華說。

　　在張建華的盆栽韭菜包裝箱上,記者看到這樣的字樣:“春韭保鮮在盆里,給她春的溫度,十幾天剪出春韭的鮮香。”箱子上還有杜甫“夜雨剪春韭,新炊間黃粱”的詩句。

　　“讓人們吃上放心韭菜,打出壽光韭菜的品牌。”張建華說。

　　轉自：大眾網

　　 [編輯: 劉曉明]