?　　半島網1月26日消息 1月25日下午，青島啤酒IPA新品發布品鑒會在青島海爾洲際酒店舉行，標志著青島啤酒向高端細分市場加速進軍。據悉，青島啤酒IPA的釀造工藝源自歐洲，但青啤并沒有簡單照搬，而是反復實驗調配出酒花與麥芽的獨特配比，該款啤酒不僅填補了中國啤酒IPA品類上的空白，也再次證實了百年青啤積極迎合市場變化，通過研制更具時尚口感的產品加快搶占高端精釀啤酒細分市場的決心。

　　

青島啤酒IPA

　　

　　現場：

　　青島啤酒IPA新品 獲贊高顏值口感爽

　　

　　“第一口舌尖會略過一絲絲的苦感，但也是種非常清爽的感受，再次回味，竟然品到了水果的清甜，從苦到甘，整個的口感變化層次分明。”現場，資深酒客老趙試飲青島啤酒IPA后表示。

　　據了解，此次青島啤酒IPA采用了多品種特色麥芽為主要原料，還加入了全球獨特香型酒花，酒體呈琥珀紅色，高顏值贏得了追求時尚與口感的消費群體青睞。

　　研發：

　　5個專業研究室 歷時三年3000多次檢測

　　據了解，IPA起源于十八世紀大航海時代的英國，青島啤酒IPA的研發靈感正是來源于此，采用了“上面發酵”的古法釀造工藝。不過，為了賦予IPA適合現代高端消費人群的全新味覺體驗，青島啤酒在釀造原料和配比方面，進行了全新的嘗試和創新，為300年歷史的IPA注入了“青啤基因”。

　　“我們在全球范圍內精選最適合的獨特香型啤酒花，動用了5個專業研究室、36輪投料試驗，3000多次檢測分析和品鑒，歷時3年多才推出了這款產品。” 青島啤酒研發中心主任尹花告訴記者，青島啤酒IPA的口感更富層次，辨識度高，在啤酒中獨樹一幟。“這款酒苦味質約是普通啤酒的4倍，香氣物質約是普通啤酒的數十倍之多。不僅如此，豐富的泡沫蛋白還更具營養價值，能更加持久地保持青島啤酒IPA的原始風味，讓前飲后飲，口感始終如一。”

　　

青島啤酒IPA含有豐富的泡沫蛋白

　　戰略：

　　引領消費者細分需求 深耕精飲啤酒市場

　　在消費變革的時代，消費需求更加多元化、細分化、個性化，對高品質的追求前所未有的趨向一致。“創新求變的新常態環境下，面對消費群體多元化需求的分散與聚合，消費空間正在帶來新的分層結構，青島啤酒作為行業領導者有義務、有責任、有能力讓我們的消費者感受更多品類的高品質啤酒。”青島啤酒股份有限公司制造副總裁董建軍表示。

　　據悉，近年來，青島啤酒在開發高品質、多元化和個性化的產品上不斷加速，先后推出經典1903、全麥白啤、炫奇果啤、皮爾森，以及今天的青島啤酒IPA等一系列精釀啤酒，其緊扣消費者需求和市場變化，深耕精飲啤酒市場的戰略布局日趨明朗。